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Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Vincent R. » Sam 21 Juin 2008 22:16

Il y a des vins qui marquent un dégustateur.
Ce domaine, je l'ai rencontré pour la première fois lors d'un diner dans un restaurant magnifique: Les loges de l'Aubergade à Puymirol.
Le repas ce soir là était l'un des tout plus grands de ma petite vie et ce vin avait été très apprécié

J'en ai depuis acheté sur divers millésimes et vous le propose ce soir en bouteille mystérieuse.

la robe est pourpre foncé, avec un disque qui commence à évoluer.
A l'agitation, les larmes restent longuement sur le bord du verre, semblant comme gravées dans la matière plus de 5 minutes après.

Le nez est marqué par les fruits noirs, un coté floral très net, une forte intensité olfactive et beaucoup d'épices.
En bouche, c'est ample avec un réglisse dominant.
les tannins sont fins, les épices prennent peu à peu le dessus sur le fruit, du menthol, du thym, de l'eucalyptus, du poivre.
L'ensemble est très corsé, pour amateur de vin puissants.
L'équilibre en bouche signe un beau millésime avec une quantité d'alcool non négligeable mais parfaitement intégré dans une matière riche et mure.
madame qui déguste avec moi a un peu de mal, les pastilles Valda à la puissance 10 la dérange.
Clairement pas un vin de Gamines :D

Moi, j'ai beaucoup aimé sur notre côte de bœuf du soir
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Vincent R. » Sam 21 Juin 2008 23:23

Image
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Stéphane VILLETTE » Dim 22 Juin 2008 00:22

Salut Vincent,

Ne serions-nous pas dans le roussillons en 1999 ?

Stéphane.
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Vincent R. » Dim 22 Juin 2008 01:15

Image

ET

Image
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Vincent R. » Dim 22 Juin 2008 09:21

Image

Ca commence sérieusement à réduire les possibilités.
Je vous aide un peu.... On n'est pas à Bouzy :D
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Laurent Saura » Dim 22 Juin 2008 10:03

Allez,entre deux visites de garde...association syrah-cabernet sauvignon de la Provence.
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Vincent R. » Dim 22 Juin 2008 10:15

On est bien en France et dans le sud

Laurent,
On n'est pas en Provence par contre on a bien ces deux cépages dans ce vin :appl:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Vincent R. » Dim 22 Juin 2008 10:21

Image

On est désormais bien plus près de la vérité mais les champs que nous cherchons sont en terrain connu!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Vincent R. » Dim 22 Juin 2008 10:31

Les amis, il va me falloir faire un break,

Je vais ici:

Image

Cette photo doit rappeler des souvenirs à certains ;)
Un pique nique m'attend dans nos belles Pyrénées

@+
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Christian Rausis » Dim 22 Juin 2008 17:20

C'est dans le Languedoc ?

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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Vincent R. » Dim 22 Juin 2008 17:49

Mais oui Christian, on est dans le Languedoc :appl:

Il ne manque plus que le domaine, le millésime et la cuvée.
On y est presque :mrgreen:
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Vincent R. » Dim 22 Juin 2008 19:36

Non mais le propriétaire y a longtemps travaillé et y travaille encore sauf erreur...
Comme quoi le hasard fait parfois bien les choses ;)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Vincent R. » Dim 22 Juin 2008 20:16

j'ai laissé pleins d'indices dans mes messages.
Le nom du proprio (un amateur de chiffres) et l'une de ses cuvées est cachée dans mes messages

Vincent
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Christian Rausis » Dim 22 Juin 2008 20:16

Soit j'ai un mauvais guide, soit il n'est pas à jour

Fallait dire qu'on avait droit à un guide !!!
A ce propos je n'ai jamais dégusté de Grange des Pères et je constate que dans le Bettane 2008 je cite : " Malgré nos demandes, il n'a pas été possible de déguster les vins...." et je ne l'ai pas trouvé non plus dans le Bettane 2005 ! (par contre il figure dans le Parker avec de beaux commentaires et également le nom du propriétaire : Laurent Vaillé). Ta bt mystérieuse (de même qualité que la Grange des Pères ?) m'a déjà donné une furieuse envie d'en déguster !

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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Christian Rausis » Dim 22 Juin 2008 20:19

Domaine de la Marfée
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Christian Rausis » Dim 22 Juin 2008 20:20

Coteaux du Languedoc "Les Champs murmurés"
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Christian Rausis » Dim 22 Juin 2008 20:22

1998 ?
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Christian Rausis » Dim 22 Juin 2008 20:24

2001 ?
Bon, je vais bientôt aller voir le match !!!

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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Christian Rausis » Dim 22 Juin 2008 20:27

Bon j'essaie encore 2000.
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Vincent R. » Dim 22 Juin 2008 21:19

On est bien au domaine de la Marfée :appl:
Ce domaine est propriété de Thierry Hasard, le comptable de la Grange des Pères

ce n'est pas la cuvée les Gamines dont je parle dans le premier message...

On est bien sur la cuvée Les Champs Murmurés :appl:

et c'est biebn l'un des 3 millésimes cités par Christian :appl2:
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