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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Christian Rausis » Dim 22 Juin 2008 22:46

1 x ou 2 ? (pas terrible le match de foot ! les Espagnols ont intérêt à changer de tactique contre les Russes,)

Bon c'était facile, j'ai cherché avec Google en tapant gamines languedoc et j'ai trouvé notamment une célèbre cave suisse : http://www.cavedereve.ch/vins_FR.php?o= ... Roussillon
Ca m'a donné envie de commander quelques bt.
Vous (tous ceux qui apprécient les vins du Languedoc) pourriez me faire une petite (ou grande) sélection de Languedoc de cette cave avec millésimes s.v.p ?


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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Christian Rausis » Mer 25 Juin 2008 06:08

Etant submergé par vos propositions, j'ai décidé de passer une commande aujourd'hui.
PS c'était quel millésime Vincent ?

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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Vincent Ravenne » Mer 25 Juin 2008 09:40

Christian,

Je viens de faire un tour sur le site.
Les prix m'ont un peu surpris avant que je n'intègre qu'il s'agit de Francs Suisses...

J'achète Barral et ses cuvées Jadis. Si elles sont bien conservées, c'est du plaisir assuré.
J'éviterai les 2003 de l'Hervé Bizeul même si la seul bouteille du clos des fées de ce millésime ne m'avait pas déplu. Mais les 2003, à part en Rhône nord, j'en reviens.
A la Marfée, j'aime les Champs Murmurés et les gamines comme vin plus simple mais gourmand.
Montcalmès est plus qu'une valeur sure à mes yeux, 2004 est absolument superbe et gourmand et je n'ai pas encore touché à mes 2005.

Les autres domaines tels Cynanque, Mas de l'écriture, Mas Foulaquier, je ne les ai pas assez dégusté pour me prononcer

Vincent
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Christian Rausis » Mer 25 Juin 2008 10:01

Merci Vincent.
J'ai commandé ça :
1x : 16.50 L964 Languedoc-Roussillon; Château de Valflaunes Pic-Saint-Loup "Espérance" Vieilles Vignes (Mourvèdre 30%, Syrah 60%, Carignan 10%)) 2005
1x : 24.50 L981 Languedoc-Roussillon; Château de Valflaunes Pic-Saint-Loup "Un Peu de Toi" (Syrah, Grenache, Carignan) 2005
1x : 19.50 L792 Languedoc-Roussillon; Domaine de la Marfée Coteaux du Languedoc "Les Gamines" Grès de Montpellier(60% syrah, 30% mourvèdre, 10% grenache) 2005
1x : 40.00 L813 Languedoc-Roussillon; Domaine de la Marfée "Les Champs murmurés" St-Georges d'Orques(syrah, mourvèdre, cabernet-sauvignon, grenache) 2005
1x : 29.50 L387 Languedoc-Roussillon; Domaine de Montcalmès Coteaux du Languedoc (75% syrah, 15% grenache, 10% mourvèdre) 2005
1x : 29.50 L3871 Languedoc-Roussillon; Domaine de Montcalmès Coteaux du Languedoc "Le G" (100% grenache) 2005
1x : 29.50 L3872 Languedoc-Roussillon; Domaine de Montcalmès Coteaux du Languedoc "Le M" (100% mourvèdre) 2005
1x : 29.50 L3873 Languedoc-Roussillon; Domaine de Montcalmès Coteaux du Languedoc "Le SY"(100% syrah) 2005
1x : 28.50 L103 Languedoc-Roussillon; Domaine Léon Barral Faugères "Jadis" (70% syrah, 15% carignan, 15% grenache) 2005
1x : 19.50 L1110 Languedoc-Roussillon; Domaine Léon Barral Faugères Rouge (50% carignan, 30% grenache, 20% cinsault) 2005
1x : 49.50 L127 Languedoc-Roussillon; Domaine Léon Barral Faugères Valinière (80% mourvèdre, 20% syrah) 2005
1x : 24.50 L415 Languedoc-Roussillon; Domaine Gardiés Côtes du Roussillon Villages Tautavel "Vieilles Vignes" (50% syrah, 30% grenache, 20% mourvèdre)

Je les mettrai avec la vingtaine de bt qui jonchent le sol de ma cave pour les dégustations à l'aveugle. Comme tu peux le constater, je n'ai pris que du 2005. Il semblerait que ce millésime soit très bon !

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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar SébastienF » Mer 25 Juin 2008 11:34

Très bon choix Christian, pour Léon Barral si tu n'as pas une cave très fraiche (15° ou moins) ne les conserve pas trop longtemps, d'ailleurs M. Müller normalement averti ses clients à ce sujet!
Sébastien

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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Christian Rausis » Mer 25 Juin 2008 12:18

SébastienF a écrit:Très bon choix Christian, pour Léon Barral si tu n'as pas une cave très fraiche (15° ou moins) ne les conserve pas trop longtemps, d'ailleurs M. Müller normalement averti ses clients à ce sujet!


Merci pour le choix, mais pour la température, tu m'inquiètes, car ma cave monte jusqu'à 18 degrés l'été et redescend gentiment vers les 10 l'hiver avec un degré d'hygrométrie de plus de 90 !!
Les bt de L.Barral vont quand même passer l'été ? Rassure-moi encore !

Christian pas confiant
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar SébastienF » Mer 25 Juin 2008 12:30

Disons que Léon Barral va très loins dans le naturel, encore plus sur les derniers millésimes. C'est très bien, mais pour la conservation ça peut poser problème, surtout si la cave n'est pas très fraiche....Maintenant je n'ai personnellement pas assez d'informations à ce sujet, d'autres en savent certainement plus que moi. Ma cave est climatisée donc pas de problème.
Tu peux aussi te renseigner auprès de Pierre Müller, il connait bien M. Barral et sa philosophie. Il m'a raconté une fois la visite de Marie-Thérèse Chappaz, elle même était ébahie!! ;)
Sébastien

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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Christian Rausis » Mer 25 Juin 2008 12:41

Merci Stéphane, je ne vais pas prendre de risques et les déguster rapidement !!!
Bon, je vais aller soutenir Stan, puis Rodger !

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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar SébastienF » Mer 25 Juin 2008 12:55

C'est sympa comme prénom Stéphane...! ;)
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Christian Rausis » Mer 25 Juin 2008 15:22

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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar milleret jean luc » Ven 27 Juin 2008 00:11

Vincent Ravenne le Dim 22 Juin 2008 10:31

Les amis, il va me falloir faire un break,

Je vais ici:



Vincent ....la cuvée spéciale de Bonneau ne supporte pas l'eau de tes cascades !! Petite pensée ce soir pour mon ami Vincent , je suis retourné au restaurant Les Comptoirs ..c'est toujours aussi bon !!
Nous aurons également une petite pensée pour toi ...Samedi soir ...pour fêter la réussite du fiston :roll: j'ai retenu une petite table ...un petit Musigny 2000 de J F Mugnier me nargue depuis mon dernier passage au domaine à Chambolle ( Mercredi ) ....nous n'avons pas dégusté le Musigny , mais Village- Fuées - Clos de La Maréchale -l Bonnes Mares - Amoureuses ....Fuées 01 magnifique ....je te réserve une bouteille pour ton prochain passage .
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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Christian Rausis » Ven 27 Juin 2008 06:51

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Re: Bouteille mysterieuse (17)

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 27 Juin 2008 12:46

Pour moi, c'est tout comme christian:

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Merci Jean Luc
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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