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bouteille mysterieuse (12)

Messagepar Vincent R. » Sam 24 Mai 2008 15:03

Bouchon marqué sur toute sa longueur, avec même une toute petite tache sur e dessus. Le vin est depuis assez longtemps dans ma cave pour que j'incrimine plus le bouchon que la conservation.
La robe est grenat, moyennement dense, avec un disque là peine marqué par le orangé sur son extrême circonférence..
Le nez est sur la prune, le cassis, les fruits rouges (cerise), nettement tertiaire avec des notes encore sensible d'élevage. un petit coté sanguin aussi.
Il évolue doucement et offre une complexité intéressante
la bouche est lissée, facile, souple, sur les arômes de sous bois, humus, champignon, du fruit et une acidité assez marquée.
A l'aération, des notes végétales (très léger poivron) apparaissent. Le vin prend peu à peu du corps au fur et à mesure que l'oxygène fait son œuvre...
L'acidité au début fortement marquée a presque disparu, intégrée quelle est maintenant dans la matière en bouche.
La longueur est agréable, par hallucinante mais plaisante. un vin qui passe très bien à table sur une viande rouge, avec une belle gourmandise et une rondeur appréciable.
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: bouteille mysterieuse (12)

Messagepar Vincent R. » Sam 24 Mai 2008 16:38

Pas mal...

L'assemblage pourrait sur certains millésimes se retrouver sur la rive Droite, mais...

On est pas à Bordeaux ;)

On a bien du Merlot majoritaire et du Cabernet dans ce vin sur ce millésime :appl:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: bouteille mysterieuse (12)

Messagepar Laurent Saura » Sam 24 Mai 2008 17:43

Vu la description,j'étais bien sur Figeac,mais désolé,moi aussi,j'ai quelques St Ju......
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Re: bouteille mysterieuse (12)

Messagepar -JU- » Dim 25 Mai 2008 00:00

Acidité, végétal, ferrugineux : Un cabernet franc de Loire des années 90 ?


Cordialement,
JUlien
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Re: bouteille mysterieuse (12)

Messagepar Laurent Saura » Dim 25 Mai 2008 08:29

Du coté de Bergerac ?
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Re: bouteille mysterieuse (12)

Messagepar Stéphane VILLETTE » Dim 25 Mai 2008 10:07

Ah oui, Laurent ! :)

Je n'avais pas imaginé que Vincent puisse boire un bergerac rouge, mais pourquoi pas une cuvée "Gloire de mon père" de Luc Conti sur le millésime 99 (pour l'acidité marquée et l'évolution déjà bien présente)

@micalement.

Stéphane.
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Re: bouteille mysterieuse (12)

Messagepar Vincent R. » Dim 25 Mai 2008 10:10

Ju,

l'acidité était nettement perceptible 1/4 heure après l'ouverture, me faisant douter de l'intérêt de cette bouteille. le vin a ensuite pris du corps à l'aération et l'acidité est rentrée dans le rang, s'est fondue dans l'ensemble.
On est pas en Loire.

Laurent et Stephane...

Il y a de l'idée dans votre proposition...
Mais on est pas à Bergerac :mrgreen:
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Re: bouteille mysterieuse (12)

Messagepar Vincent R. » Dim 25 Mai 2008 10:22

Nous ne sommes pas en Languedoc

;)
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Re: bouteille mysterieuse (12)

Messagepar Laurent Saura » Dim 25 Mai 2008 10:59

Un vin du sud ouest(pour taper large)
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Re: bouteille mysterieuse (12)

Messagepar Vincent R. » Dim 25 Mai 2008 11:21

Oui Laurent, on est dans le sud-ouest :good:
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Re: bouteille mysterieuse (12)

Messagepar Laurent Saura » Dim 25 Mai 2008 11:53

Allez:
Marmandais,Duras ou Buzet...On se rapproche ?
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Messagepar Vincent R. » Dim 25 Mai 2008 12:13

Tu es sur la voie Laurent, on est bien dans l'une des trois... :good:
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Re: bouteille mysterieuse (12)

Messagepar Laurent Saura » Dim 25 Mai 2008 12:29

peut etre plus d'argile vu l'acidité qui se fond ?

Buzet 95
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Re: bouteille mysterieuse (12)

Messagepar Vincent R. » Dim 25 Mai 2008 12:40

On est bien chez Elian Da Ros mais le reste ne colle pas :mrgreen:
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Re: bouteille mysterieuse (12)

Messagepar Laurent Saura » Dim 25 Mai 2008 12:43

J'ai bu clos bacquey 2001,ça ne colle pas et c'est cabernet majoritaire,je crois.

Plutot chante coucou 99
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Re: bouteille mysterieuse (12)

Messagepar Vincent R. » Dim 25 Mai 2008 13:14

on est pas sur 99

Mais c'est bien chante coucou :!:
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Re: bouteille mysterieuse (12)

Messagepar Vincent R. » Dim 25 Mai 2008 13:47

Laurent,

Au risque de me tromper, je parierai une bonne bouteille sur le fait que ce millésime que nous cherchons est un des moins représenté dans ta cave... 8-)
J'ai d'ailleurs ouvert ce midi une petite bouteille de ce millésime d'un beau domaine du Rhône avec un plaisir toujours présent...

Il valait quand même mieux être bourguignon :mrgreen:

Vincent
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Re: bouteille mysterieuse (12)

Messagepar Vincent R. » Dim 25 Mai 2008 14:04

Amen !!!


Le vin s'est amélioré jusqu'à ce midi où la bouteille a fini sa courte vie.

maintenant, le Fonsalette 2002 bue derrière nous a tellement plu... :cdc:
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Re: bouteille mysterieuse (12)

Messagepar Vincent R. » Dim 25 Mai 2008 16:32

Ton message sur les cépages associés a du croiser le mien si bien que je ne l'ai pas lu :(

Je ne me souvenais pas de cet article que tu avais écrit à l'époque sur LPV... Très intéressant ma foi!
Je me souvenais que tu m'avais dit une fois que tu avais déjà visité le domaine mais je ne me souvenais pas d'un CR aussi riche
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