Ce soir, nouvelle découverte d'un calvados de cette belle maison du Domfrontais.
Il s'agit du 10 ans d'âge, embouteillé à 40°.
Toujours 70 % de poires.
Belles larmes bien grasses.
Jolie robe ambrée.
Le nez est avenant avec un boisé plus que discret.
En bouche, on sent que la poire a le dessus sur la pomme.
C'est assez doux.
La complexité et la longueur sont de bon aloi.
Ce calvados est bien agréable.
Cordialement
Karl