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Spiritueux vient du Latin "spiritus" signifiant "Esprit de vin".

CALVADOS MICHEL HUARD ... HORS D'AGE

Messagepar KARLITOUXXX » Ven 22 Nov 2019 22:45

Bonsoir,

Dernièrement, j'ai acheté, en direct, quelques bouteilles de ce producteur.
Je connaissais ces calvados de réputation mais n'en avais jamais bus.

J'ouvre, ce soir, le plus jeune des calvados reçus il y a quelques semaines.
Il s'agit du HORS D'AGE ... 40°.
C'est un assemblage de 1989, 2006 et 2009.
Cette maison commercialise principalement des calvados millésimés mais il y a
quand mĂŞme quelques assemblages.
Les cidres sont distillés à la ferme par un bouilleur de cru ambulant
qui utilise un alambic de simple distillation.

La robe n'est pas très prononcée.
Le nez est très agréable, légèrement vanillé avec un boisé pratiquement inexistant.
En bouche, c'est fin, distingué, doux avec une belle longueur.
Bref, j'aime beaucoup.
Cela promet pour les calvados plus âgés.

Cordialement
Karl

www.charlesnealselections.com/calvados- ... huard.html
KARLITOUXXX
 
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