Index du forum Les rubriques Spiritueux

Spiritueux vient du Latin "spiritus" signifiant "Esprit de vin".

QUETSCH ... DOMAINE DE LA GOULOTTE

Messagepar KARLITOUXXX » Ven 16 Août 2019 22:23

Bonsoir,

Envie d'une eau de vie de fruit ce soir.
Mon choix se porte sur une "Quetsche des côtes de Meuse" du domaine de la Goulotte à Saint Maurice sous les Côtes (Meuse).

Philippe Antoine utilise ses propres fruits pour obtenir cette eau de vie qui a vieilli deux ans avant d'être mise en bouteilles.
La réduction à 45°se fait avec de l'eau de source.

Beau nez, pas trop envahissant.
En bouche, c'est assez puissant mais bien buvable avec une bonne longueur.
Bref, c'est une belle eau de vie.

A noter que j'ai déjà goûté la Mirabelle de ce producteur. Elle était bien bonne aussi.
Je pense que l'on peut dire que Philippe Antoine est un bon distillateur.

Cordialement
Karl
KARLITOUXXX
 
Messages: 67
Inscrit le: Jeu 29 Juin 2017 19:13

Retour vers Spiritueux

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 1 invité