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Spiritueux vient du Latin "spiritus" signifiant "Esprit de vin".

MIRABELLE ... FERME LINDGRUBE

Messagepar KARLITOUXXX » Ven 8 FĂ©v 2019 21:40

Bonsoir,

Ce soir, j'ouvre cette bouteille qui me faisait de l'oeil depuis un moment.

Il s'agit d'une mirabelle produite par la Ferme Lindgrube Ă  Breitenbach dans le Bas Rhin.
J'ai acheté cette bouteille suite à un article de la RVF qui en disait grand bien.

Les mirabelles proviennent de la propriété.
La distillation se fait dans un alambic chauffé au bois.
L'eau de vie est stockée dans des "dame Jeanne".
La mirabelle contenue dans la bouteille est un assemblage des cinq récoltes précédentes.
L'eau de vie, légèrement filtrée, est réduite à 45°.

Le nez est d'une grande pureté, c'est envoûtant.
En bouche, c'est fin, distingué, tout en étant généreux. C'est long, le fruit est bien présent.
On ne sent pas trop le noyau.
Je trouve cela très bon.

Je trouve la mirabelle supérieure au kirsch commenté le 09 novembre dernier.

Cordialement
Karl
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Re: MIRABELLE ... FERME LINDGRUBE

Messagepar JP Nieudan » Sam 9 FĂ©v 2019 09:29

Merci Karl :good:
Et ou peut-on se procurer cette pépite :?:

jpierre
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Re: MIRABELLE ... FERME LINDGRUBE

Messagepar KARLITOUXXX » Sam 9 FĂ©v 2019 11:12

Bonjour,

J'ai commandé directement à la ferme.

https://lindgrube.fr/produits-fermiers/
laulergerard@hotmail.fr

Cordialement
Karl
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Re: MIRABELLE ... FERME LINDGRUBE

Messagepar JP Nieudan » Sam 9 FĂ©v 2019 12:42

Je t'en remercie :)
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Re: MIRABELLE ... FERME LINDGRUBE

Messagepar KARLITOUXXX » Mer 17 Juil 2019 22:45

Bonsoir,

Un petit verre de cette mirabelle ce soir.
C'est toujours aussi bon, quel régal.
J'en recommanderai à coup sûr.

Cordialement
Karl
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