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POIRE WILLIAM'S ... MAISON J. COLOMBIER

Messagepar KARLITOUXXX » Dim 24 Déc 2017 00:23

Bonsoir,

J'ai eu envie de découvrir l'eau de vie de poire produite par cette maison après en avoir entendu dire beaucoup de bien.

N'ayant pas de revendeurs dans le 59, la maison Colombier se propose de faire un envoi.
19 décembre : commande passée par mail, dans la foulée réception de la facture par mail avec les coordonnées bancaires pour le virement.
20 décembre : expédition du colis.
22 décembre : réception des bouteilles (en colissimo).
A noter que le colis a été expédié avant que le virement ne soit effectif (il y a toujours un délai pour qu'un nouveau compte à créditer par virement soit validé).
Trois jours entre la commande et la livraison, c'est super.

Passons à la dégustation.
Deux eaux de vie de poire sont produites avec les fruits du verger du domaine.
L'une tire 43° et a vieilli deux ans, l'autre tire 50° et a vieilli trois ans.
Les deux ont un nez très plaisant, ça sent bon la poire. Ce n'est pas toujours le cas chez d'autres producteurs avec parfois un nez pas très net.
En bouche, c'est bon, c'est fin et délicat. Ce n'est aucunement agressif. La poire est bien présente.
Il faut noter que la 50° est plus douce et plus profonde que la 43°malgré un degré d'alcool plus élevé.
Bref, je me suis bien régalé avec ces deux eaux de vie.
C'est une très belle découverte. J'y retournerai.

https://www.poire-colombier.com/

Cordialement
Karl
KARLITOUXXX
 
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Re: POIRE WILLIAM'S ... MAISON J. COLOMBIER

Messagepar Didier » Mar 9 Jan 2018 12:03

Merci Karl,

Voici bien le genre de message que j'aime lire.... :good:
C'est l'esprit "découverte" qui, entre autres, m'anime sur notre forum.
Didier

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Re: POIRE WILLIAM'S ... MAISON J. COLOMBIER

Messagepar KARLITOUXXX » Mer 10 Jan 2018 19:19

Merci pour le compliment, Didier.

Cordialement
Karl
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