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DISTILLERIE LEISEN ... QUETSCH

Messagepar KARLITOUXXX » Dim 19 Jan 2020 21:42

Bonsoir,

Envie de regoûter une eau de vie de la distillerie Leisen à Petite Hettange.
J'avais déjà goûté, il y a quelques années, la mirabelle de Lorraine.
J'ouvre donc une demi-bouteille de quetsch ... 47°.
Cette eau de vie a un vieillissement de 6 ans : quelques mois en cuve inox, 2 ans en fût
de hêtre (ce qui ne colorie pas le produit) et le reste en cuve de grès.

Belles larmes sur le verre.
Le nez est très parfumé, ça sent bon le fruit.
La bouche est au diapason du nez : finesse, rondeur, belle longueur.
On sent que les 6 années de vieillissement ont arrondi cette quetsch qui nous plaît bien (madame et moi).

Dans deux mois, je vais passer quelques jours en Lorraine. Je ne manquerai pas de faire une petite halte à Petite Hettange.
A noter que Jean Marie Leisen est aussi producteurs de vins.

Cordialement
Karl
KARLITOUXXX
 
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Re: DISTILLERIE LEISEN ... QUETSCH

Messagepar archytas » Lun 1 Juin 2020 20:35

Hello KARLITOUXX,
Bien content de voir que tu partages tes dégustations d'eaux de vie de J.M. LEISEN. J'ai moi-même une mirabelle grande réserve en format 35cl que j'avais achetée lors d'un passage à Metz et que je trouve excellente. Elle titre également à 47%. Achetée l'année dernière, je l'ai ouverte cette année en avril et j'ai eu le temps avec le confinement d'y revenir 1 fois ou 2. Je n'ai pas mes notes sous les yeux mais je confirme que c'est excellent.

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archytas
 
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Re: DISTILLERIE LEISEN ... QUETSCH

Messagepar KARLITOUXXX » Lun 1 Juin 2020 21:40

Bonsoir,

C'est vrai qu'elle est bonne cette mirabelle.
Comme toutes les eaux de vie produites par cette belle maison (sauf la mirabelle vieille réserve et la prune qui ont vieilli 12 ans), celle-ci a un vieillissement de 6 ans.
JM Leisen fait vraiment de belles eaux de vie.
Le confinement m'a empêché de faire la visite prévue pour effectuer quelques achats.
Ce n'est que partie remise.

Cordialement
Karl
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