Le mec sur sa bécane doit bien rigoler : il ramasse à 10 km/h et moi , quand il faut trier encore plus sur certains rangs , je fais du 75 mètres à l'heure. La différence est énorme : nous on fait du bon et ça , ça n'a pas de prix .
Je suis arrivé au domaine lundi entre midi et deux , le temps de dire bonjour et au revoir à ceux qui avaient passé le week-end à aider Patrick et qui prenaient la route en suivant .
Un petit temps d'adaptation , un casse-croûte et c'est parti .
Tout d'abord on regarde la vigne bien enherbée , les grappes de merlot , la vie qui est bien présente autour de moi : coccinelles , araignées , perce-oreilles , ça grouille et me démontre tout le bien fondé de la démarche de notre ami .
En suite on m'explique le travail : nous avons à disposition une épinette ( ou sécateur de vendangeur ) , un panier qui une fois plein se vide dans une cagette qui contiendra maxi 25kg de raisin puis on entasse les cagettes les unes sur les autres dans le fourgon et on recommence .
Chez Cornélie on fait dans la dentelle , chaque grappe est coupée , inspectée sous toutes les coutures de façon à ne laisser que du beau ... Pas de grains verts , roses , flétris etc .. suivant la grappe cela peut prendre 20 secondes ou 5mn .
Cette année les raisins sont beaux , certains ont eu un petit coup de chaud mais c'est sain et très bon à grignoter .. Il suffit de demander aux chevreuils qui en raffolent et à Patrick que ça ne fait pas rire du tout car les charmantes bestioles ne picorent que les grains les plus mûrs
Une journée type démarre vers 8h30 , pause pour déjeuner puis on continue tant que le temps et la visibilité le permettent , en suite direction le chai ( à 25kms de là ) ,on vide les cagettes dans l'égrappeuse et on remplit la cuve . Le temps de finir de nettoyer et si tout se passe bien on se met à table aux alentours de 21h30 , 22h .
La suite est facile : on va se coucher et récupérer pour la journée suivante
La suite très vite , promis ...
Tu es rentré ou tu es toujours sur place ?
) vers le début des hostilités pour 2015, tout redémarre aussi maintenant....