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[Stéphane VILLETTE]

Je déplace ici le dernier message de Caroline, qui peut être le début de ce que sera les impressions des uns et des autres sur ce millésime.

Stéphane.

[Caroline]

C est un peu tot pour se prononcer sur le 2007; Les malos se sont terminées assez tard , du coup nous n avons fini l entonnage que début janvier. Cependant, le millésime n est clairement pas catastrophique comme on peut l entendre chez quelques personnes bien mal informées! Certes le mois d aout n a pas été des plus ensoleillé mais il ne faut pas oublier que jusque là la vigne etait en avance. La maturation s est ralenti en aout mais des début septembre les raisins ont pu profiter du retour du soleil . Il fallait cependant avoir eu une bonne viticulture pour que les raisins patientent jsq debut septembre sans pourriture ou autre..

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Je n'ai pas , comme Caroline , eu la chance de goûter le 2007 , mais tous les échos que j'ai eu de plusieurs viticulteurs rejoignent l'avis émis ... c'est à dire que les bons ( ceux qui ont passé du temps dans la vigne , s'en sont occupé ... ) ont fait du bon , voire du très bon vin ...

Nous allons avoir de belles surprises ...

[Didier]

Nous aurons peut-être de belles surprises! Effectivement.
J'espère également que les prix seront à la baisse car en 2006 il est maintenant notoire que la campagne "primeurs" a été un fiasco et que beaucoup de vins sont sur les bras des négociants.
Bordeaux retrouvera-t-il la raison?

[Stéphane VILLETTE]

J'ai eu la chance de suivre ce millésime (en rive droite) de très près, grâce aux copains vignerons.

Effectivement, les vignerons qui ont travaillé à la vigne et qui ont pris des risques en vendangeant tardivement seront récompensés.

Les jus que j'ai eu la chance de goûter jusqu'à présent, étaient de belle qualité. Normalement, je dois les goûter à nouveau Vendredi.

Je vous livrerais quelques impressions, bien que comme on le souligne , il faut être prudent et attendre la campagne primeur. Et comme on dit toujours, on juge le vin en bouteille !

@micalement.

Stéphane.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Peux-tu être plus explicite ?

jpierre

[Vincent R.]

Youpie!!! On va se régaler!

Je me demandais si j'allais demander des congés cette année à cette époque, je vais peut-être reconsidérer la question...

[Christian Rausis]

http://www.lefigaro.fr/vins/2008/02/20/ ... esime-.php

[Vincent R.]

Ca y est!
Le négoce a embrayé et démarre sa grosse machine de communication
Encore deux mois et 2007 est le nouveau millésime du siècle, sublimé par un automne atypique ayant permi l'obtention de vin parfaitement équilibrés

Trop fort ce négoce bordelais!!!

[Vincent LUCIEN]

Bonjour à tous,

Je découvre ce post ce jour ...

Sans parlé du niveau qualitatif du millésime 2007 à Bordeaux, il y a un point qui me dérange dans ce millésime : le nombre de traitements nécessaires à l'obtention de raisins qualité ! Ainsi, un grand cru classé du médoc avait déjà réalisé 15 traitements début aout, contre par exemple trois traitements en 2003 et 2005.... En outre, des propriétés reconnues pour la qualité de leur vin qui travaillait en bio ou biodynamie on étaient obligées de traiter (chimiquement j'entends).

Tout cela fait que de mon coté je ne pense pas rentrer beaucoup de 2007 de bordeaux quelque soit le niveau qualitatif même si je prends les paris que les prix seront fortement à la baisse !!!

Ensuite, un ami vigneron et par ailleurs collègue qui possède une petite propriété en pessac léognan a ramasser des raisins qui présentaient au niveau de la grappe : en haut pourriture, au milieu vert, en bas raisins déséchés... Un autre propriétaire : médoc conseillé par un grand consultant m'a parlé de la manière suivante : "cela ne sera pas un grand millésime" ... Et puis en moulis le week-end dernier chez un petit producteur "encore une année en 7, c'est un petit millésime, à boire très vite..."

Enfin, il ne faut surtout pas généralier avec ces exemples car j'imagine qu'il y aura des vins de grande qualité même si c'est vrai on ne pourra pas parlé de millésime solaire !!!

Dans tous les cas, trop de traitements pour moi...

Bien à vous tous

Vincent LUCIEN

[Vincent LUCIEN]

Bonjour ,

Je ne sais pas si les deux propriétés que je vais citer "ont tenu" en bio D mais en tous les cas il est certain que lorsque je suis passé cet été pour des visites l'état sanitaire du raison était plutôt très bon par rapport à ce que l'on pouvait voire ailleurs !!!!

Beausejour en Montagne Saint émilion et Pavie Macquin !!!

Bien toi

Vincent

[Patrick G]

Bon, je vois que ça dévis un peu , moi je n'ai fait que 6 traitements contre mildiou et oïdium.

sur une parcelle de 1.5 ha je me suis même permis de ne pas faire de traitement anti-botrytis, avec les risques que cela comporte....

il suffit de passer très souvent dans ses vignes, et à pieds, non pas en voiture d'où on ne peux constater que les trous sur les chemins.

faut également constamment suivre la météo de très prés

et incontournable, faut aimer ses pieds de vigne et les bichonner, année ensoleillé ou pas, le vin se fait avant tout sur le pied

2007 sera u témoin de ceux qui savent préparer leurs parcelles

bien à tous

Patrick

[Winemega-Alain]

Rappel salutaire de Pat-ou-Net à l'adresse de quelques "alchimistes"..

Alain