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Re: L'usage des copeaux est une pure aromatisation»

Messagepar Sebastien » Ven 1 Mai 2015 10:35

L'AOC Saumur Champigny est très proche d'autoriser les copeaux de bois. Comment tirer une appellation vers le bas...

http://www.vignevin.com/pratiques-oeno/index.php?etape=7&operation=22&onglet=Utilisation
Sebastien
 
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