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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Dans les vignobles des Graves, au sud de Bordeaux, on s’inquiète d’une mystérieuse maladie qui frappe le cépage sauvignon blanc. Ce cépage est connu pour être résistant mais il est affecté depuis peu par des baisses de rendements inquiétantes: moins de trente hectolitres par hectare chez certains producteurs cette année. Quelques hypothèses circulent, mais aucune raison scientifique ne vient expliquer à ce jour ce phénomène.

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