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Votre TOP 5 2016 !

Messagepar Lalex » Dim 19 FĂ©v 2017 11:45

Comme souvent, une grande partie de mes plus belles bouteilles ont été bues avec les camarades de BDE Paris.

- E. Guigal Hermitage "Ex-Voto" ( Blanc ) 2005
- J.L Chave - Hermitage rouge 2004
- E. Rouget - Vosne-Romanée 1er cru - "Cros Parantoux" - 2006
- F. Lamarche - La Grande Rue GC - 2005


Le 5eme n'a pas été bu avec les camarades de BDE, je me souviens de cet Hermitage 2003 du Domaine Tardieu-Laurent, une bouteille encore jeune mais quel plaisir!...et quesque ca va être dans quelques années...(?)

Et vous ?

Alex,
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Re: Votre TOP 5 2016 !

Messagepar Lalex » Dim 19 FĂ©v 2017 11:55

En relisant mon message, je suis entrain de me dire " Put..., quel buveur d'Ă©tiquettes je deviens ! " :lol: :tubois:

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Re: Votre TOP 5 2016 !

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 19 FĂ©v 2017 12:13

Mon Top 2016 est tout-à-fait différent de celui des années précédentes et ce, en raison d'un séjour de 5 jours à Boston, chez nos amis Sabine et Didier Thibaud.
Grâce à leur gentillesse et à leur générosité, nous avons bu des merveilles qui impactent mon classement annuel.

Pour vous permettre de comprendre,voici la liste des vins bus Ă  cette occasion:
-Vendredi soir:
*Krug 1995
Un Champagne puissant et complexe qui a beaucoup de charme. Il est imposant.
*Aubert 2005 Ritchie Vineyard Sonoma Coast Chardonnay
Un grand vin que je prends Ă  l'aveugle pour un beau Corton Charlemagne.
*Peter Michael Winery "Ma Belle Fille" 2002 Mountain Vineyards
Un grand vin plus puissant que je place en Bâtard-Montrachet.
*Sandhi 2013 Bentrock Chardonnay STA. Rita Hills
Un Vin frais et élégant qui me fait évoquer un grand Sancerre.
*Puligny Les Folatières 1999 Domaine Leflaive
Superbe bouteille qui a su vieillir sans la moindre trace d'oxydation. C'est élégant, concentré, équilibré, c'est grand.
*Littora 2008 Charles Heintz Vineyard Sonoma Coast Chardonnay
Très beau vin équilibré, concentré et ample, qui a la malchance de passer après le Folatières 1999, ce qui ne lui permet pas de briller.
*Clos haut-Peyraguey 2001
Sauternes très jeune au magnifique potentiel

Samedi soir au Restaurant Croquet
*Krug Grande Cuvée
Excellent Champagne frais, concentré et séduisant.
*Bâtard-Montrachet 2001 Domaine Leflaive
Un très grand vin qui mise plutôt sur l'élegance que sur la puissance. mais la concentration et le volume sont là.
*Puligny Les Folatières 1999 du Domaine d'Aunenay.
Une très grande bouteille au style différent, le vin est puissant, concentré, majestueux et très long.
*Clos de la Roche Hubert Lignier 2002
Un grand cru délicieux qui déborde de cerises, au nez comme en bouche, ce vin concentré est élégant et séduisant.
*Corton Renardes 1999 Domaine Leroy
Un modèle, il a toutes les qualités, équilibre, concentration, longueur principalement.

Dimanche soir:
*Sinequanon blanc 2009
Un vin marqué par ses cépages qui sont majoritairement "sudistes" en France. Ce vin très concentré et aux 15°5 d'alcool a su préserver sa fraîcheur, ses saveurs de fruits jaunes et de fleurs le rendent délicieux.
*Clos Vougeot 1989 René Engel n° 04119
Un vin merveilleusement équilibré qui séduit par sa remarquable jeunesse, ses fruits, sa concentration et sa longueur.
*Mazis-Chambertin Domaine Maume 1989
Un grand vin qui a su faire de son austérité une qualité, elle le rend très distingué. Il possède une superbe matière.
*Mount Eden Vineyards Pinot Noir 1977 bouteille n° 0940
Un vin surprenant de jeunesse et qui a encore un beau potentiel.

Lundi midi:
*Château Montelena 2013 Chardonnay de la Napa Valley
Domaine rendu célèbre par son 1973 et qui offre un 2013 délicieux, savoureux et plein de fraîcheur.

Lundi soir:
*Clos des Goisses 1999
Pour moi, un très grand Champagne, magnifique d'équilibre, que j'ai préféré au Krug 1995
*Bâtard-Montrachet 2002 Domaine Pierre Morey
Un excellent Bâtard, à la fois élégant et "puissant", qui impose l'admiration.
*La Mouline 2000
Très beau 2000 que je trouve supérieur aux Turque 2000 que j'ai bues. Le potentiel de garde et manifeste.
*Barolo Falletto 1999 (bouteille n° 2656) et 1997 (bouteille n° 1189) Bruno Giacosa
Le 1999 est magnifique: jeune, savoureux, concentré et élégant.
Il a été ouvert car nous avions trouvé un petit problème au 1997 à l'ouverture.
Au moment du repas, le 1997 s'était refait une santé et s'est montré très agréable.

Mardi midi:
*Aloxe Corton 1er Cru La Toppe au Vert 2007 Domaine Tibault Ligier-Belair
En partant au travail, Didier nous avait remonté cette bouteille. C'est un 2007 très agréable, à boire actuellement et qui possède un bel équilibre.

Mon Top 6 2016, dans ces conditions est le suivant:

-Paradis Saint-Pierre rouge 2015 de Coursodon.
-Clos Sainte-Hune 1998 de Trimbach.
-Bâtard-Montrachet 2002 de Pierre Morey.
-Puligny les Folatières 1999 du Domaine d'Auvenay.
-Corton Renardes 1999 du Domaine Leroy.
-Clos de la Roche 2002 d'Hubert Lignier.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Votre TOP 5 2016 !

Messagepar Lalex » Dim 19 FĂ©v 2017 12:22

Ah oui, quand mĂŞme ! Tu places "Paradis Saint-Pierre" 2015 dans ton Top 6 Thierry ! Je suis d'autant plus heureux d'en avoir quelques unes en cave...

Alex,
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Re: Votre TOP 5 2016 !

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 19 FĂ©v 2017 14:16

Alex,

Ce Paradis Saint-Pierre rouge 2015 m'a séduit.
J'ai eu la chance de le goûter à 6 reprises, la dernière fois vendredi dernier. Et à chaque fois, ça a été avec le même plaisir, voire même le même émerveillement.
Pour la première fois et peut-être la dernière, je me suis permis d'adresser un mail de félicitations à un Domaine et j'ai eu le plaisir de recevoir une réponse du Domaine Coursodon.

J'ai goûté La Sensonne 2015, un très grand vin mais dont je n'ai acheté que trois bouteilles. Le boisé était plus prononcé et le vin moins élégant. J'ai d'ailleurs noté que le Domaine vendait Paradis Saint-Pierre deux euros de plus.

Après, c'est une question de goût, j'ai toujours préféré Paradis Saint-Pierre à la Sensonne.

J'ai bu une très longue série de Saint-Joseph et, pour moi, ce Paradis Saint-Pierre 2015 est dans les tous meilleurs.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Votre TOP 5 2016 !

Messagepar Lalex » Dim 19 FĂ©v 2017 17:50

Merci Thierry, j'ai donc bien fait de suivre tes conseils avant de ne plus en trouver.

Alex,
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Re: Votre TOP 5 2016 !

Messagepar Lomag » Lun 20 FĂ©v 2017 22:15

Mon top par couleur :
Blanc : corton charlemagne 2011 rapet
Rouge : Barolo la pira 2004 roagna
Champagne : vieille vigne du levant 2008 larmandier bernier
Rosé : beurk
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