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[Frédéric B.]

L'année s'achève, et je ne doute pas que vous ayez en tête les 5 bouteilles qui vous ont le plus marqué ces douze derniers mois... petits ou grands vins, mythes ou découvertes, qu'avez-vous aimé en 2015?!

Pour moi:

Château Margaux 1990 (19)
Liger-Belair - La Romanée 1990 (18,5)
Coche-Dury - Meursault Les Rougeots 2006 (18,5)
Yquem 1983 (18)
Jaboulet - Hermitage La Chapelle 1990 (18)

[Laurent Saura]

Petrus 1995
La Tâche 1992
Pavillon 1991
Pichon Comtesse 1982
Coulée de Serrant 1979


Et j'en oublie encore.....Tous les grands bus sur les salons....

[Didier]

Pichon Comtesse 1982
Cheval Blanc 50
Ausone 55
Montrachet "Marquis de Laguiche" DROUHIN 2000
Champagne rosé "Les Rougemonts" - Veuve FOURNY.

Ma liste pourrait être plus longue mais il faut se limiter à cinq.... ; je remarque qu'il y en a deux bus lors de la même soirée (un grand souvenir bacchique et d'amitiés partagées ... )

[vinosophe]

LA CHAPELLE 1990, notée 18, est une formidable réussite (merci Vincent !) de la maison JABOULET, je ne pense pas que Michel Chapoutier y soit pour quelquechose !?

[Winemega-Alain]

oh la la (sans jeu de mots !!!) pas facile...il va me falloir faire des recherches parmi les...2800 bouteilles dégustées cette année !

Impressionnante moyenne journalière, quand même !!

J'ai quelque peu levé le pied par rapport aux années précédentes et je ne participe quasi plus à des dégustations prestigieuses. Donc, pour ce qui me concerne, j'ai plutôt navigué parmi la catégorie "belles bouteilles qui font plaisir", mais relativement peu de vins dits "exceptionnels".

Trois bouteilles ressortent quelque peu du lot pour moi en 2015:
- Landonne 2001 - Guigal
- Silex 2006 - Dagueneau
- Ch. Petit-Village 1988 (Pomerol) avec une structure en bouche absolument remarquable et que, pour tout dire, je n'attendais pas à un tel degré d'aboutissement.

[Frédéric B.]

J'ai corrigé Christophe, merci, en revanche j'ai effacé par mégarde la plus grande partie de ton message...

[Christian Rausis]

Impressionnante moyenne journalière, quand même !!

Je dirais même plus, cher compatriote, cela fait entre 7 et 8 vins par jour. Ceci dit cela peut aller vite à coup de dégustation de vingt vins
Mais je suis encore très loin de ce compte. Je dirais plutôt vers les 500-600. Je prends la résolution pour l'an prochain de les compter, on ne sait jamais !
Quant à moi il me vient à l'esprit Mouton Rothshild 1991, une syrah Encre de la Terre 2001 de Claudy Clavien, un Gruaud-Larose 1982, un cornalin Viouc 2013 et une syrah barrique 2010 du domaine des Montzuettes.
Mon cher Alain, j'espère que l'an prochain tu dégusteras également de grands vins valaisans ! En tout cas il ne faudra pas rater les portes ouvertes.
Si cela t'intéresse, on a déjà discuté avec Claudy Clavien pour venir un peu plus tôt (10h30 au lieu de 11h) le vendredi.

[Frédéric B.]

Les 1991 à Bordeaux sont souvent très bons (cf. ma dégustation récente de Latour). 1990 leur a évidemment fait de l'ombre, mais je les préfère souvent à 1992 et 1993!

[Winemega-Alain]

Mon cher Alain, j'espère que l'an prochain tu dégusteras également de grands vins valaisans ! En tout cas il ne faudra pas rater les portes ouvertes.
Si cela t'intéresse, on a déjà discuté avec Claudy Clavient pour venir un peu plus tôt (10h30 au lieu de 11h) le vendredi.

Bonne idée, mon cher Christian. As-tu déjà les dates de ces portes ouvertes?

J'ai quand même eu l'occasion en 2015 d'ouvrir quelques très jolies bouteilles valaisannes, toutes issues de ma cave.
De mes souvenirs marquants, la Petite Arvine 2011 de Christophe Abbet, dégustée à plusieurs reprises et toujours aussi réussie - malheureusement uniquement en bout. de 0.50l, causant régulièrement l'apparition de l'agaçant syndrome de frustration de la bouteille déjà / encore..! vide.


Parmi les rouges "13 étoiles", j'ai également beaucoup apprécié la Syrah 2008 de la Cave du Vieux Moulin (Romain Papilloud), encore un peu jeune mais très prometteuse avec un superbe toucher de bouche, soyeux et tout en nuances.

[Christian Rausis]

Salut Alain.
Les caves ouvertes ont lieu lors du weekend de l'Ascension. Nous avons prévu d'aller chez Claudy Clavien le vendredi 6 mai à 10h30.
http://www.lesvinsduvalais.ch/encaveur/ ... -8722.html

[Winemega-Alain]

Salut Alain.
Les caves ouvertes ont lieu lors du weekend de l'Ascension. Nous avons prévu d'aller chez Claudy Clavien le vendredi 6 mai à 10h30.
http://www.lesvinsduvalais.ch/encaveur/ ... -8722.html

OK - 5,6 et 7 mai 2016 (soit Je, Ve et Sa). Merci pour l'info. Je te tiens au jus pour Clavien

[matlebat]

Bonjour à tous,

Bonne année et belles dégustations ! Quelques étiquettes arrivent en top 5 bien sûr... mais pas que
Musigny Prieur 2002 (97)
Châteauneuf du Pape, Henri Bonneau Réserve des Célestins 2000 (97)
Montrachet Ramonet 2001 (96)
Chambolle Amoureuse Vogue 1990 (96)
Pommard Rugiens Gaunoux 1964 (96)
Etc...

Amicalement, Matthieu

[Christian Rausis]

Bonjour à tous,

Bonne année et belles dégustations ! Quelques étiquettes arrivent en top 5 bien sûr... mais pas que
Musigny Prieur 2002 (97)
Châteauneuf du Pape, Henri Bonneau Réserve des Célestins 2000 (97)
Montrachet Ramonet 2001 (96)
Chambolle Amoureuse Vogue 1990 (96)
Pommard Rugiens Gaunoux 1964 (96)
Etc...

Amicalement, Matthieu

J'ai parcouru ta liste et découvert avec plaisir que tu avais dégusté un merlot tessinois :

Tessin, Merlot Gran Risavier 2007 (95) soirée BC Paulée

Je présume qu'il s'agit d'un Gran Riserva, mais lequel ? Castello Luigi, Sassi Grossi, San Zeno......

[matlebat]

Bonjour Christian,
Oui un super vin d'ailleurs dont j'ai encore les aromes en mémoire ! Apporté par les amis des Nonsolodivino, mais je serai bien incapable de te dire quelle cuvée était-ce !!!! Je pense que c'était la cuvée haut de gamme, sinon je veux absolument gouter les autres
Amicalement, Matthieu

[Christian Rausis]

Merci de m'avoir répondu, Matthieu.
J'ai trouvé une liste, peut-être y figure-t-il :
Le Classement des vins Rouges du Tessin: *

1° Rovere di monti 8° Zanini castello di Luigi
2° Tenimento dell'ör riserva 9° Balino
3° Colle d'Avra ( mon préféré... ) 10° Gran riserva Klausener
4° 36 Gialdi 11° Terra ferma Zündel
5° Pezze quadri 12° Pio della rocca Kaufmann
6° Novi dal Drumpa Ortelli 13° Rompidèe
7° Sassi grossi 14° Rubro

http://www.bacco.ch/sitof/classifica.htm

[matlebat]

Christian,
Giorgio m'a donné la réponse : Gran Risavier 2007 de Erik Klausener-100% Merlot- Région Ticino.
Et ben c'était sacrément bon... Mais j'avais déjà constaté que les merlots Tessinois n'ont rien à envier aux grands Pomerol
Amicalement, Matthieu

[Christian Rausis]

Christian,
Giorgio m'a donné la réponse : Gran Risavier 2007 de Erik Klausener-100% Merlot- Région Ticino.
Et ben c'était sacrément bon... Mais j'avais déjà constaté que les merlots Tessinois n'ont rien à envier aux grands Pomerol
Amicalement, Matthieu

Merci Mathieu, mais on dit Gran Reserva en tessinois.
PS Jamais dégusté ce vin, mais je prends note !

[Francisco]

Bonjour,

Les TOP5 font un peu concours de zizi dans le bac à sable.
Mais allons y dans les grosses étiquettes :
Haut brion 59
Cos d'estournel 47
Yquem 97
Chambertin rousseau 2001
Clos de tart 2008

Une grosse déception sur yquem 88 (plus fermé qu'autre chose)

[Frédéric B.]

Francisco,
Le but n'est absolument pas d'exhiber les plus grosses étiquettes possibles, mais de dire quels sont les 5 vins qui t'ont apporté le plus d'émotion... Dans mon classement le Coche est un village, et je l'ai préféré aux Perrières de Lafon par exemple...

[Francisco]

Bonjour frederic,

>Dans mon classement le Coche est un village, et je l'ai préféré aux Perrières de Lafon par exemple...

Hum les rougeots de coche sont quand même à part (meriterait un rang de 1er cru à mon avis).
Pour les vins du domaine lafon, j'ai bu des vins qui me laisse un peu perplexe (de bizarre à très bon).

amicalement,
F