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Championnat RVF - Crançot Jura

Messagepar ArnaudV » Lun 25 Mai 2015 11:12

Comme notre ami Philippe tarde à divulguer la sélection sur le forum RVF je m'en charge.
Sélection très difficile malgré les apparences. Je pense que la température de service n'y était pas pour rien. Nous avons dégusté dans un chai. Les blancs était très frais. Les rouges beaucoup beaucoup trop frais. Pour les blancs ca passe encore pour les rouges c'est assez compliqué. Et la température extérieur ne nous permettait pas de les réchauffer convenablement.

Cette fois-çi j'ai joué en binôme avec ma compagne.

Blancs Vin N° 1 :
Drappier Grande Sendrée 2006 Champagne
55% pinot noir,45% chardonnay

A aucun moment je n'ai douté que c'était un champagne même si madame ne voulais pas le mettre en champagne ... Elle me disait mais regarde il n'y a pas assez de bulle ...
Je joue Chardonnay à cause de l'aromatique grillé et la finesse. Nous jouons une cuvée blanc de blanc surtout pour faire du remplissage car je n'avais pas en tête de nom de cuvée avec Chardo majoritaire et PN minoritaire.

Réponse :
Cépages : Chardonnay
Appellation : Champagne
Producteur (Château ou domaine) : Veuve Fourny
Nom de la cuvée : Blanc de blanc Extra Brut
Millésime : BSA



Blancs Vin N° 2 :
Domaine Langlois-Chateau 2014 Saumur
Chenin

Bon la ... j'ai été complètement largué. Déjà pour commencer pendant 1min, j'ai cru que c'était un vin effervescent avec une aromatique que je ne reconnaissait absolument pas. Je me suis même ridiculisé en disant à Philippe : "2 effervescents tu es dur quand même". Il me dit mais le deuxième n'est pas effervescent. Et effectivement le gaz que j'ai eu au service s'est estompé. Mais ce gaz était vraiment très intense .... Bref ...

L'aromatique était clairement iodé, Mélanie me dit j'ai l'impression de manger une huitre .... Je sens un côté végétal ... Beaucoup de vivacité. A ce moment là il n'y a que 2 solutions dans mon esprit Sauvignon ou Melon de Bourgogne avec un gros avantage au Melon.
Pour moi c'était pas un cadeau, je n'ai jamais bu de Chenin qui goûtait ça ...

Réponse :
Cépages : Melon de Bourgogne
Appellation : Muscadet Sèvre et Maine
Producteur (Château ou domaine) : Jo Landron
Nom de la cuvée : Les fiefs du Breil
Millésime : 2012



Blancs Vin N° 3 :
Château de Respide 2012 - Bordeaux
60% Sauvignon, 40% Sémillion

Aie aie aie ... Premier nez je sens du souffre ouille ... j'aime pas ça ... je me concentre ... Hmmm bourgeon de cassis bon ca c'est Sauvignon c'est sûr ... Bon qui je connais qui souffre autant ... François Cotat Sancerre ... Banco ...
Je ne suis pas partie sur Bordeaux. L'aromatique exubérante caractéristique sur les fruits exotique n'était pas présente ... Sans doute la forte proportion de Sémillon ...

Réponse :
Cépages : Sauvignon
Appellation : Sancerre
Producteur (Château ou domaine) : François Cotat
Nom de la cuvée : Mont Damné
Millésime : 2011


Blancs Vin N° 4 :
Domaine de l’Echevin Guillaume de Rouville 2014 Côte du Rhône Saint-Maurice
Grenache Blanc, Viognier, Marsanne, Roussane

Pas facile celui çi ... J'ai senti pas mal de résiduel ... un vin pas si mou, de la fraicheur ... Avec ces éléments j'avais pas envie de partir au Sud ...

Réponse :
Cépages : Chenin
Appellation : Montlouis-Sur-Loire
Producteur (Château ou domaine) : François Chidaine
Nom de la cuvée : Les Choisilles
Millésime : 2011


Blancs Vin N° 5 :
Denis Jeandeau Pouilly-Fuissé "Secret Minéral" 2013
Chardonnay

Une aromatique exubérante ... fruit exotique ... comment n'ai-je pas pu penser à un Pouilly Fuissé !!!


Réponse :
Cépages : Sauvignon
Appellation :Graves
Producteur (Château ou domaine) : Clos 19 Bis
Nom de la cuvée :
Millésime : 2011


Rouges Vin N° 6 :
Christian et Véronique Hebinger Vieilles Vignes d’Equisheim 2011 Alsace
Pinot Noir

Bon la pas trop d'ambiguité. Pendant 5 secondes j'ai hésité avec du Gamay ... Mais après la certitude a pointé le bout de son nez. Nous avons hésité à le placer dans le Jura ... Pas de regret c'était un Alsace ...

Réponse :
Cépages : Pinot Noir
Appellation :Bourgogne Haute-Cotes de Nuit
Producteur (Château ou domaine) : Sylvain Pataille
Nom de la cuvée :
Millésime : 2013


Rouges Vin N° 7 :
Cave de tain – MC terroir d’exception – millésime ??? – Crozes Hermitage
Syrah

Au moment où je goûte le vin, je le trouve très extrait et très chaleureux. A ce moment là pour moi c'était un vin du Sud. Chose que j'ai faillit remettre en question en goûtant les vins suivants ... J'ai préférer garder ma première intuition d'autant que je n'avais plus de vins pour vérifier ...

Réponse :
Cépages : Syrah
Appellation :Corbières
Producteur (Château ou domaine) : Château Ollieu Romanis
Nom de la cuvée : Boutenac
Millésime : 2012



Rouges Vin N° 8 :
Domaine Alain Chabanon L'Esprit de Font Caude Coteaux du Languedoc Montpeyroux 2004
Syrah Mourvèdre

Un vin très évolué de tout évidence. Beaucoup de dépot. Des fruits qui me semble un peu cuit. Je tente un Grenache Coteaux du Languedoc ... eh eh hum ... à côté ...

Réponse :
Cépages : Grenache
Appellation :Coteaux du Languedoc
Producteur (Château ou domaine) : Mas de Martin
Nom de la cuvée :
Millésime : 2007


Rouges Vin N° 9 :
Clos du Marquis 2007 Saint-Julien
60% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

On vient d'enchainer 2 vins très puissant ... Celui çi aussi je le trouve très puissant ... Je me dis mais quand est-ce que ça va s'arrêter ...
Je fais une petite pause au toilette. Une petite coupure qui m'a été salvatrice ... Je reprends le verre et tout de suite je raccroche le wagon, je me dis je connais cette aromatique c'est un Bordeaux .... J'ai trouvé qu'il y avait beaucoup de souplesse. Ce qui m'a fait penser à un dominante Merlot. J'ai trouvé que l'ensemble était de bonne facture. Je table sur un Pomerol. J'ai trouvé que le vin était assez mur. Je joue 2010 ... C'était 2007 et je n'ai pas senti de poivron sur un cabernet sauvignon majoritaire ... Bizarre !!!

Réponse :
Cépages : Merlot
Appellation : Pomerol
Producteur (Château ou domaine) : Château La Violette
Nom de la cuvée :
Millésime : 2010


Rouges Vin N° 10 :
Château La Canorgue 2012 Lubéron
syrah, grenache, carignan

Le vin qui m'a laissé le plus perplexe de la dégustation ... J'ai eu beau chercher ... Je n'arrivais pas à associer l'aromatique que j'avais dans le verre à quelque chose de connu. Le vin était très très floral et hyper puissant .... mais à la fois très mur. Si la maturité était pas aussi poussé j'aurais sans doute tenter un Cabernet Franc ... Je joue Malbec même si je ne le reconnais pas ... Pour moi je le voyais quand même dans le Sud-Ouest du fait de ses tanins un peu dur ...

Réponse :
Cépages : Malbec
Appellation : Cahors
Producteur (Château ou domaine) : Château Haut Montplaisir
Nom de la cuvée : Prestige
Millésime : 2010


Rouges Vin N° 11 :
Haut Lirou Mas des Costes 2013 Pic Saint-Loup
70% Syrah, 30% Grenache

C'est à ce moment là où j'avais envie de remettre en question mon choix de la Syrah de Corbières pour un Crozes ... J'étais en plein doute ... La puissance de ce vin mon orienté vers Cornas ... à tord ...

Réponse :
Cépages : Syrah
Appellation : Cornas
Producteur (Château ou domaine) : Alain Voge
Nom de la cuvée : Les Chailles
Millésime : 2012


Liquoreux Vin N° 12 :
Château Caillou 2011 Sauternes
90% Sémillon, 10% Sauvignon

Bon hum hum ... Les Liquoreux sont loin d'être ma spécialité ....
Je n'ai pas trouvé suffisamment de liqueur (et de lourdeur ;)) pour partir sur un Sauternes. Je joue une petite cuvée de côteaux du Layon ... J'étais à 2 doigts de jouer Dernières Grives de Tarriquet ... Ça m'y a fait pensé ...

Réponse :
Cépages : Chenin
Appellation : Coteaux du Layon
Producteur (Château ou domaine) : Philippe Delesvaux
Nom de la cuvée : Saint-Aubin Les Clos
Millésime : 2010
Dernière édition par ArnaudV le Lun 25 Mai 2015 11:45, édité 1 fois au total.
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Re: Championnat RVF - Crançot Jura

Messagepar Greg V » Lun 25 Mai 2015 11:24

Effectivement sur le papier ça semble faisable, mais quand on est sur place c'est une autre affaire. Avec quelques bonnes réponses vous devriez avoir une place honorable, bravo !

PS : on a vécu la même problème de température à Chinon, c'est vraiment difficile dans ces conditions.
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Re: Championnat RVF - Crançot Jura

Messagepar Sebastien » Lun 25 Mai 2015 11:42

. Je joue Malbec même si je ne le reconnais pas ... Pour moi je le voyais quand même dans le Sud-Ouest du fait de ses tanins un peu dur ...


Pas facile. Ne serait ce pas là qu'il faut justement oser se faire confiance et partir sur des regions que l'on boit moins, avec des encepagement "batards"? C'est frustrant de se dire, je joue Malbec mais rien ne m'y fait penser.( sauf les tanins durs, mais que ts vins peuvent offrir)
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Re: Championnat RVF - Crançot Jura

Messagepar Vincent R. » Lun 25 Mai 2015 12:28

pas forcement évident...
Globalement tu t'en est sorti... tu as une idée où tu finis? Milieu de tableau? Seconde partie?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Championnat RVF - Crançot Jura

Messagepar Sebastien » Lun 25 Mai 2015 22:55

Source: Forum rvf

Le classement Championnat de France RVF- Crançot Jura 2015

1 ers : Sabine Merdinoglu/Hakim Mireau 97: Bravo!
2e : Didier Frayssou/ Francis Griffe 90
3 é : Nicolas Fournier/ Matthieu Dartois 87
3 e : Emmanuel Olive / Christophe Boyet 87
5 e. : Jacky Camus/Christian Colin 84
6 e : Hervé Amann 83
7 e : Bruno Oechslin 82
7 e : Ronny Suffrano /Julien Medrinal 82
7 e : Jean Michel Perrussan 82
10 e : Philippe Escapat/Cyrille de Beaucorps 80
11 e : Christopher Nelmes/Walter Labouyrie77
12 e : Dalila Druesnes / Benoit’D’ Hayer 76
13 e : Antoine Goutagny/Brice Gagnage 75
14 e : Remy Levasseur/Jean-Marc Guillaume 74
15 e : Laurent Gibet 72
16 e : Filip Mesdom/ Philippe Ketelslegers 71
16 e : Norbert Puzenat/ Jean Jacques Marguillier 71
18 e : Pierre Fabre 70
19 e : Jiakai Zhang/Jieying Chen 69
20 e : Geneviève Latour/Philippe Tassart 68
20 e :Catherine Cornu/Stephane Meier 68
22 e : Denis Marniesse 67
22 e : Philippe Heriaud/Jean Claude Deluc 67
22ème : Arnaud Chantome/Baptiste Mathies 67
22ème : Soo Jin Hwang/Cécile Debroas-Castaigns 67
26 e : Eric Derenne/Serge Coddens 64
27 e : Maryse Bonnot/David Russier 63
27 e : Thibaud Baudin/Gabin Richoux 63
29 e : Pascal Piednoir/Marc Morel Chevillet 60
30 e : Philippe Haid/Jean-Luc Javaux 59: LPV team
31 e :Jérémie Routhiau / Fabrice Thibon 57
32 e : Guy Canton/Eric Bordas 56
32 e : Alexandra Cadet 56: Femme seule
34 e : jean pierre Cabossel/ Denis Fonknechten 54
35 e : Francois Pautrec/Nicolas Poncet 53
35 e : Arnaud Voisin/Mélanie Maison 53: BDE team
37 e : Mei Hong 51
37 e : Robert Rouelle/ Olivier Georges 51
37e : Hervé Bidoire/ Pierre Pacaud 51
40 e : Jean Aigrot/ Michel Converset 49
40 e : Emmanuel Lacaze/Jerome LABRO 49
40 e : Blandine Pasquet/Sebastien Rouget 49
43 e : Jean – Luc Chauvet/pascal Thiercelin 48
44 e : Francois Parado/Benjamin Poussardin 47
45 e :Gaël Pillonnet/Cyril Condemine 46
46 e : Denis Greusard/Jerome Haxaire 44
47’é : Luss Bildgen/Guy Bosseler 42
48 e : Hervé Cuzon 41
49 e : Ludovic Barres/jean Louis Callier 36
49 e : Anne Sophie Gimonner/Stephane Saillet 36
51 e : Xavier Drumel/Philippe Landrin 32
52 e : Pierre Rey/Marc Lignac 11 C'est pas grave
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Re: Championnat RVF - Crançot Jura

Messagepar EricC » Mar 26 Mai 2015 09:39

Personne au-dessus de 100 pts, ça prouve bien que ce n'était pas simple ...
("Femme seule", ça a un truc exceptionnel ?)
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Re: Championnat RVF - Crançot Jura

Messagepar ArnaudV » Mar 26 Mai 2015 10:28

Mince on a pas été bon ... Va falloir s'entrainer sérieusement !
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Re: Championnat RVF - Crançot Jura

Messagepar ArnaudV » Mar 26 Mai 2015 10:56

Ce n'est pas exceptionnel qu'une femme seul soit bien classé. N’oublie pas Seb que Pascaline t'avais devancé lors de notre session d'entrainement :jesors: .

Ce qui est dur c'est de concourir seul, sans contradiction, sans discussion, ... L'effet tunnel est plus grand. On s'enferme dans des impasses, on s'engage sur de mauvaises pistes ... A deux. Il peut y avoir une remarque de l'autre qui peut nous remettre sur de bons rails. De plus, les sensibilités aux arômes sont différentes en fonction des dégustateurs. Elles peuvent être complémentaires. De plus l'expérience peut également être différent entre deux dégustateurs. Un peut être plus à l'aise sur des Champagnes, l'autres sur le Languedoc par exemple ...
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Re: Championnat RVF - Crançot Jura

Messagepar Sebastien » Mar 26 Mai 2015 11:11

Vu l'atmosphere de la vitisphere, c?est bien que les femmes veuillent pqrticiper. Seule ou pas. Sur les forums c'est une autre histoire...

Sinon Eric, je voulais, par mon post rendre Tititia nerveuse et passer pour un. Conn..d fini. C reussi je pense :)
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Re: Championnat RVF - Crançot Jura

Messagepar Greg V » Mar 26 Mai 2015 11:28

La présence d'une femme peut aussi être très pratique pour laver les verres à la pause. :jesors:



Tu vois Seb, je peux faire pire :tchin2:
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Re: Championnat RVF - Crançot Jura

Messagepar Sebastien » Mar 26 Mai 2015 12:31

Non pire serait qu'elles les cassent en les lavant!
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Re: Championnat RVF - Crançot Jura

Messagepar Vincent R. » Mar 26 Mai 2015 22:03

C'est bon, vos hormones vous lâchent un peu où vous souhaitez continuer longtemps dans le machismes... :?:

A part dans la gente masculine, je n'ai jamais vu personne émettre l’hypothèse que les femmes puissent avoir moins de prédispositions que vous messieurs, et c'est même de très loin le contraire...
Revenons au vin et au concours RVF ... merci par avance
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Championnat RVF - Crançot Jura

Messagepar Greg V » Mar 26 Mai 2015 22:20

Bon, grosse performance de Chantôme. Bravo à lui. A quand une paire avec Jallet ou Carrière ?
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Re: Championnat RVF - Crançot Jura

Messagepar ArnaudV » Mer 27 Mai 2015 15:46

Ne rigole pas, Arnaud Chantôme est le frère de Clément Chantôme !!! J'ai dégusté à côté de lui à la RVF et on s'est rencontré l'après-midi fortuitement chez Labet !!!
Leur paire de dégustateur font des dégustation dans le 77 mais Arnaud habite dans le 78. Il pourrait rejoindre nos soirée BDE, il a une belle cave dont je tairais la localisation par respect pour lui ;).
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Re: Championnat RVF - Crançot Jura

Messagepar Sebastien » Mer 27 Mai 2015 20:44

C'est bon, vos hormones vous lâchent un peu où vous souhaitez continuer longtemps dans le machismes...

A part dans la gente masculine, je n'ai jamais vu personne émettre l’hypothèse que les femmes puissent avoir moins de prédispositions que vous messieurs, et c'est même de très loin le contraire...
Revenons au vin et au concours RVF ... merci par avance


Non mais oh OOHHHH!!!! :shock: :o
Si il y a bien une personne non macho c'est bien bibi!! Je l'ai écrit et le répète souvent, les femmes ont un nez beaucoup plus développé que les hommes. Elles ont beaucoup plus de facilité eu égard à leur constitution que les hommes. Encore plus si l'âge est jeune ( 20-25 ans). En gros un homme de 50 ans et + aura des sens moins qualitatif qu'une petite jeune de 20 ans. Et pourtant la plupart se mettent en retrait ( par manque de confiance et parce que bon à un moment donné faut savoir qui est le patron bordel! ) dès que son bonhomme prend la parole pour dire une grosse connerie aromatique ;)


Leur paire de dégustateur font des dégustation dans le 77 mais Arnaud habite dans le 78. Il pourrait rejoindre nos soirée BDE, il a une belle cave dont je tairais la localisation par respect pour lui .


C'es bien d'avoir la sensation de ne pas en avoir trop dit! :appl: :mrgreen:
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