Gnaarkkk
Comment veux tu faire ça, c'est un non sens complet, une incomprehension du vin...
Il n'y a rien de plus hétérogène que la Bourgogne... on en a tous fait les frais à un moment
quelques AOC haut de gamme arrivent globalement à tirer leur épingle du jeu et encore pas toutes
dans chacune des moutons noirs polluent l'appreciation des amateurs
Et les non amateurs, que feraient ils ici? Le prix de nos bouteilles les moins chers sont au delà de l'imaginable pour eux!
Tu veux un exemple: Tous les ans nous faisons une commande de vins chez Guigal (je sais ce n'est pas une AOC)
1 bouteille sur 2 est un côte du Rhône, certes un excellent vin et RQP mais pas ce que l'on commente généralement
Alors tu demande les meilleures AOC, je te les donne dans mon révérenciel
Je discutais il y a peu avec un amateur légèrement débourbé et habitant à Lyon... Il me disait que Côte Rôtie est une AOC infiniment surcotée et qu'il trouvait des choses au moins aussi intéressantes voire mieux en Crozes, en CDR ou sur les coteaux... quant au rapport Q/P, n'en parlons pas!
Que veux tu répondre à ça!
J'ai dit que mon point de vue différait dans toutes les largeurs mais n'ai pas insisté, à quoi bon!
Je te rassure, il a tenu exactement le même discours sur la Bourgogne où la côte de Nuits, quel délire comparé au beaujolais...
les grands terroirs font les grands vins et certaines AOC ont été découpées autour d'un terroir donné et avec le temps le terroir reprends le dessus...
Montrachet est à ce titre un bon exemple
maintenant si le sujet lancé est sans intérêt, precise le moi et je l’enlève