La question est simple et je me la pose depuis quelques années quand je constate que certains grands dégustateurs ne sont plus vraiment en phase avec leurs homologues un peu plus jeunes dans les évaluations des vins qu'ils goûtent et ce peut-être à partir du moment qu'ils ont commencé à atteindre un certain âge.
Déguste-t-on donc mieux jeune qu'avec les cheveux blancs?