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Vin du cellier des templiers

Messagepar emilie.wine.n.co » Jeu 5 Août 2010 09:00

Château Reig 2004

Ma dernière bouteille souvenir d'un challenge réussit au Cellier des Templiers comme tout vin il est fait pour être bu.

La robe était rouge sombre mais pas opaque, le disque était fin avec une couleur de griottes à l'eau de vie qui ont vieillit quelques années.
Au premier nez le pruneau la cire d'abeille, les épices.
Au second nez, le boisé domine surplombé pas le pruneau, et la mure.
En bouche l'attaque est très fruité, chaleureuse, beaucoup de tanins (un peu comme le grain Américain), donc très charpenté. Également de la chaleur liée à l'alcool, on reconnaît bien le sud, qui est complété par le ferreux du schiste. Persistance moyenne...

Le Lendemain après une nuit de carafage :

Un petit peu déçue, la matière à disparue, le pruneau est partie et l'alcool est resté...

Conclusion un vin à boire dans sa jeunesse, à ne pas laisser en cave.
«Une alchimie secrète s’empare des moindres richesses du terroir

pour en composer un élixir sans pareil.» Maurice Constantin-Weyer


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Re: Vin du cellier des templiers

Messagepar Didier » Lun 9 Août 2010 22:21

S'agit-il d'un Collioure Emilie???
Didier

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Re: Vin du cellier des templiers

Messagepar emilie.wine.n.co » Dim 26 Sep 2010 22:11

Salut Didier oui c'est un Collioure désolé de cette réponse un peu tardive
@ bientôt
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