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[Didier]

Champagne Gaston COLLARD - Bouzy

J'ai eu l'occasion de boire à plusieurs reprises ce champagne élaboré par un vigneron de cette noble commune de BOUZY ; le produit, bien fait, me paraît digne d'intérêt et de plus vendu à prix doux.

Cuvée "Brut" (entrée de gamme)

Belle robe or pâle,
Bulle fine, dense et aérienne / cordon assez marqué et régulier
Nez de fruits blancs, de fleurs blanches, d'amande, fait de notes beurrées,
Bouche un peu nerveuse, encore assez vive, tendue, sur la noisette, le beurre, la brioche, avec une bonne longueur et une certaine présence....
Beau champagne de "base". (12,80 €)