Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Les Vinosophes, BDE, autres clubs et les rencontres entre amateurs ‹ Les Vinosophes

[vinosophe]

nouveau " concours" de dégustation entre VINOSOPHES hier soir, organisé par Frédéric qui nous a proposé de deguster a l'aveugle les 10 vins suivants:

1- BOUZERON 2012, Aubert de Villaine, aligoté
2- COTEAUX DU LANGUEDOC 2010, Domaine des Aurelles, roussanne

3- SAINT-PERAY 2011, domaine du Tunnel, cuvée prestige, 80% marsanne, 20% roussanne
4- PULIGNY-MONTRACHET 2008, Jean Chartron, vieilles vignes, chardonnay

5- VDP Pyrénées orientales 2007, Roc des Anges, cuvée 1903, carignan
6- CAHORS 2007, Chateau Lagrezette, malbec
7- ST EMILION GRAND CRU 2001, chateau Pavie-macquin, 80% merlot, 20% cabernet franc

8- HERMITAGE 2005, Marc Sorrel, Syrah
9- COTE ROTIE 2003, Yves Gangloff, la sereine noire, Syrah
10- MAC LAREN VALE 2011, Serafino, Terremoto, Syrah

Une dégustation incroyablement " difficile" avec des résultats décevants pour l'ensemble des participants...songez que pas une seule equipe n'a marqué de point sur les deux premiers vins !!!! Mais le plaisir de se retrouver a effacé quelque peu ces piètres résultats...

Et merci à Sébastien de ne pas me demander la liste des participants, leur âge, leur fiche de dégustation, la répartition des points , leur ressenti et leur Numero de téléphone...

Je reviens pour quelques notes et commentaires des que possible....

[vinosophe]

Les 4 vins blancs...

1- la majorité des dégustateurs a évoqué un chenin, surprenante finale acidulée, un peu court, note 14,50+
2- tres riche en alcool et amertume finale tres marquée, on a pensé a un assemblage grenache/ Roussanne de chateauneuf mais on a inscrit le mauvais cepage dominant...14,50- pour ce vin ambitieux peu équilibré

3- hésitation entre chardonnay et Marsanne...mauvais choix là encore...le meilleur des 4 blancs, note 16+
4- un chardonnay plus évolué qu'on a situé à corton...pas trop loin cette fois...ouf! Note 16-

[vinosophe]

Les 6 vins rouges rapidement:

5- on sent la chaleur du sud, nous sommes bien en Roussillon, mais assemblage grenache/ Carignan, et encore mauvais choix du cepage dominant...note 15,50+
6- bois et tanins nous font partir à Bordeaux plus qu' à Cahors...et pourtant! ...beau vin, note 16!
7- vin chaleureux, évolué, notes de poivrons rouges, on pense a un cabernet franc dominant...j'avais mieux goûté ce pavie-macquin auparavant...note 16+

8- tres belle Syrah pas très puissante mais d'une grande élégance, on part en côte ROTIE ...pas si loin...note 17!
9- puissant, tanins fondus...millesime chaud, hermitage ou St Emilion? ...perdu...une sereine noire!!! Note 16.50
10- nez typé, épicé, eucalyptus, nous sommes bien sur une Syrah d'Australie méridionale, on se trompe juste de vallée..tres beau vin note 16,50+

Un bon repas en suivant, quelques autres bonnes bouteilles, vivement notre prochaine rencontre ...

[Lalex]

8- HERMITAGE 2005, Marc Sorrel, Syrah
8- tres belle Syrah pas très puissante mais d'une grande élégance, on part en côte ROTIE ...pas si loin...note 17!

L'Hermitage "de base" de M.SORREL, vin de la soirée si je lis bien !
Comme dirait Vincent, heureux sont ceux qui ont ce vin en cave, surtout si il a été acheté en primeur, ca me semble être un sacré beau Q/P.

Alex,

[Laurent Saura]

"songez que pas une seule equipe n'a marqué de point sur les deux premiers vins"........Si Si NOUS!!!!!On a trouvé 2012 pour le millésime du premier vin

Sinon,l'aveugle réserve trop de surprises.On déguste trop.On en oublie les fondamentaux....

-Le Bouzeron,on le met direct chenin après avoir évoqué furtivement un chardonnay.
-La Roussanne du Languedoc,on la met finalement en Marsanne de Saint Peray,après avoir longtemps évoqué un assemblage grenache/Roussanne de Châteauneuf du pape.....élevage trop marqué dans ce vin.
-Le Saint Peray mis d'emblée à Puligny......J'ai eu des notes de réductions fines au tout début et je n'ai pas pu décrocher de là....
-Le Puligny,on met un Chardonnay de Limoux,boisé,évolué,caramel,sans sensation de terroir et à la finale chaleureuse....à n'y rien comprendre......

-Le premier rouge est choisi en carignan de corbières
-On passe à coté du malbec....Mais comment est-ce possible????On le met en Merlot de BX à Pomerol....pffff
-Le Pavie macquin est le plus beau vin rouge,sa couleur claire,son alcool et son côté animal et sa finale chaleureuse nous le font mettre en Mourvèdre de Bandol
-L'Hermitage de Sorrel a une couleur claire comme du pinot noir.Il a un nez éteint,une finale acidulée et je ne comprends pas la note de mon pote Christophe,parce que je l'ai trouvé insipide et manquant de matière et de fond.Finale courte.
-Le CR de Gangloff a été mis en Hermitage de Faurie.Il sentait l'animal,et son acidité était saillante.
-La syrah d'australie a été mise en syrah du Douro,après avoir éliminé la MAc Laren VAle,justement évoqué sur ce nez exhubérant d'eucalyptus,mais qui s'est vite estompé(?).La bouche était marquée par une acidité trop présente(du tartre? ) et manquait d'allonge.

Il faisait chaud hier soir.Les rouges étaient déséquilibrés par leur alcool.

Bravo aux copains Christophe X 2 et Marc d'avoir une nouvelle fois(la deuxième consécutive) remporté cette manche.

Quand à moi,je dégustais pour la première fois avec Julien et Christian,et on s'est bien entendus,sans trop se prendre le chou

Lolo

[vinosophe]

C'est curieux cette sensation qu'à eu Laurent sur l'hermitage de Marc sorrel...le vin de la soirée également pour les tables d'Alain et Jérôme à côté ... ...une élégance et une longueur qui nous a étonnés, 2005 est vraiment très réussi chez Marc sorrel, 16,67 de moyenne en 3 dégustations pour çe millesime (16,50 puis 16,50+ en 2007 et 2011), avec un Greal extraordinaire...a attendre longtemps...
Il est vrai aussi que les conditions de dégustation n'étaient pas optimales cette fois...

Bonne fin de semaine à tous

[Frédéric B.]

Christophe, le Cahors n'est-il pas le château Lagrézette?
Un château que j'apprécie beaucoup, la cuvée de base était autour de 12 euros quand j'en achetais, un beau rapport Q/P assurément.
N'avons-nous pas goûté "Le Pigeonnier" ensemble il y a quelques années?

[vinosophe]

Tout à fait Frédéric ...

D'une manière générale je suis surpris par le très bon niveau qualitatif des Cahors 2007...

J'ai déjà goûté plusieurs fois le Pigeonnier...peut être ensemble d'ailleurs? Tres belle cuvée effectivement...

Amitiés

[Frédéric B.]

C'est la cuvée de base que vous avez bue?
Dans ce cas, il devait y avoir un peu de Merlot et un pourcentage résiduel de Tannat...

[Laurent Saura]

Ce n'est pas "le pigeonnier" Frédéric,je crois.Dans ce cas je réclame ma part du gâteau pour avoir trouvé le merlot minoritaire

Pour l'Hermitage de Sorrel 2005,on est tous parti sur un pinot noir,vu la robe.....Et c'est vrai que ni l'olfaction,ni la bouche nous ont fait revenir en rhône.....ça a peut-être du jouer sur le plaisir,car on s'attendait à sentir du fruit délicat et avoir une bouche en adéquation...outre la finale qu'on a tous trouvé acidulée,on n'a pas pu aller ailleurs.Extrémement surpris lorsque les résultats sont tombés sur ce vin.Franchement bravo Christophe

Si ça continue comme ça,je vais perdre ma première place au club

À ne pas reconnaître les vins que j'ai en cave

Amitiés,

Lolo

[Frédéric B.]

Mais oui Laurent, ce sont les 12% de Merlot que tu as reconnus!
Tu as de quoi faire annuler le classement!

[EricC]

A propos du même vin :

8- tres belle Syrah pas très puissante mais d'une grande élégance, on part en côte ROTIE ...pas si loin...note 17!

L'Hermitage de Sorrel a une couleur claire comme du pinot noir.Il a un nez éteint,une finale acidulée et je ne comprends pas la note de mon pote Christophe,parce que je l'ai trouvé insipide et manquant de matière et de fond.Finale courte.

Les gars, va falloir songer à bosser la notation, hein, ça manque de cohérence tout ça

[Frédéric B.]

Ça manque de cohérence parce qu'un dégustateur a aimé et l'autre pas?
Parce que sinon la note de Christophe semble en cohérence avec la manière dont il a goûté le vin...