par Laurent Saura » Dim 11 Nov 2012 12:18
20ANS:ÇA SE FÊTE!
1/CHAMPAGNE BRUT PREMIER NM-LOUIS ROEDERER-40% PINOT NOIR-40% CHARDONNAY-20/PINOT MEUNIER
Couleur un peu évoluée,assez dense.Nez fin,brioché,avec du fruit.Bouche tannique,assez large,pas super élégante,mais assez longue et onctueuse.PLACÉ EN CHAMPAGNE d'assemblage.Noté 16
2/CHAMPAGNE BRUT 2004-CRISTAL LOUIS ROEDERER-55% PINOT NOIR-45% CHARDONNAY.
Couleur plus pâle.Nez fin,distingué et élancé,m^lant de subtiles notes de fruits et de fleurs blanches,avec un coté citronné et miel.Bouche superbe.Longueur d'exception.Excellent vin.Placé en CRISTAL!Noté 17,5+
3/ALSACE GRAND CRU-2008-SCHONENBOURG-DEISS
Nez assez explosif de pomme au four,tarte tarin,de fruits secs,de bergamote,et d'hydrocarbure.Bouche grasse,peu acide,aux sucres résiduels imposants,ne compromettant nullement l'équilibre,permettant un beau volume en bouche,et une longueur superbe.Placé chez Deiss,mais je voyais davantage un Pinot majoritaire sur le Mambourg.Noté 17,5
4/ALSACE GRAND CRU-2008-DEISS-MAMBOURG
Couleur légèrement plus pâle.Nez fin,plus fin,plus citron frais.Bouche plus sèche,dépouillée des sucres résiduels même s'il y en a.Colonne vertébrale plus acide,bonne longueur.Excellent potentiel mais moins charmeur aujourd'hui que le 3.Placé en Schoenenbourg riesling chez Deiss…Noté 17,5
5/CORTON CHARLEMAGNE-2009-VERGET
Couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres.Nez fin,brioché,de noisettes fraîches.Bouche classe,stricte,élancée.Beaucoup de tenue et gros potentiel.Placé en Corton Charlemagne 2001…Noté 17,5
6/ERMITAGE-GUIGAL-2009-EX-VOTO
Couleur plus soutenue.Larmes.Nez avec un peu plus d'alcool,de discret boisé,d'amande fraîches,de fleurs blanches.Certains verront la violette.Bouche grasse,peu acide,saline et longue.Excellent potentiel encore.Placé en 2001(?) chez Guigal-Ex Voto!Noté 17,5+
7/BEAUNE PREMIER CRU-2005-GRÊVES-BOUCHARD PÈRE ET FILS
Couleur claire,rubis.Nez de fruits rouges,cerise,griotte,fleurs et épices.Bouche agréable,assez fine,distinguée.C'est long,beau volume en bouche.Noté 17
8/CÔTE RÔTIE-CLUSEL ROCH-LES GRANDES PLACES-2005
Bonne couleur dense et profonde,mais pas violacée.Nez de pomme aldéhyde,amylique(?),pas super net.Bouche corpulente avec de gros tannins et un retour sur les épices.Bonne longueur dans l'ensemble avec de l'alcool,sans être déséquilibré.Un vin qui nous balade.On y voit du cabernet,puis de la surah…Pourquoi pas Trevallon,mais on nous demande une AOC,pas un vin de pays.D'autres y voient du malice voir du Tannat,mais la couleur non violacée l'élimine…….On joue un cornas,qu'on efface pour collet un Cahors…Dommage.Noté ????? À regoûter dans quelques années(nez pas net!)
9/CHINON-CLOS DE LA DIOTERIE-CHARLES JOGUET-2005
Bonne couleur.nez épicé plutôt syrah.Bouche ronde,pas très boisée,avec de la prune,et de la structure dans les tannins,et de l'acidité.Côté animal très léger.Un peu d'alcool en finale.
Là aussi on se balade…..Jamais on évoque le cabernet franc.Certains ont vu du poivron.Nous,on voyait un merlot de Bordeaux…avant de s'arrêter sur un Hermitage de Sorrel en 2009.Noté 16,5+
10/CHAMBERTIN TRAPET-2009
La couleur est claire et commence à discrètement évoluer.Nez classique de vendanges entières de pinot noir,de petit fruits rouges(bourgeon de cassis un peu végétal),de jus de fruits et de fleurs.Épices.Bouche superbe,occupant le palais sans agressivité,avec de l'onctuosité,avec quelques tannins en fin de bouche.Étonnament accessible.On a reconnu le style Trapet,placé en Chambertin mais en 2007.Noté 17,5
11/GIGONDAS-SAINT COSME-HOMINIS FIDES-2009
Bonne couleur assez profonde et jeune.Nez un peu en dedans,sur les fruits à noyaux,la prune et l'eau de vie.Bouche aux tannins assez marqués,à l'alcool assez bien intégré,qui demandera du temps.Belle charpente et longueur très bonne.Trop jeune.A attendre!Placé en Châteauneuf 2007!Noté 17
12/PAUILLAC-PICHON COMTESSE-2002
Belle couleur.Nez élégant,classe,avec un côté mentholé qui nous oriente vers du cabernet sauvignon.La bouche est assez ronde à l'attaque,avec un côté cendre,bois,suie en rétro.Excellente longueur.Placé en Las Cases 2002.Noté 17
13/SAINT ESTÈPHE-MONTROSE-2003
Grosse couleur,évoquant davantage le merlon.Larmes.Nez avec de l'alcool,des fruits noirs,de la prune.Bouche ronde à l'attaque,avec une finale tannique.C'est plutôt élégant,assez élégant mais encore massif,avec un gros potentiel,davantage qu'avec le 12,car on est encore sur le fruit.Placé en Saint -émilion du plateau 2001.Noté 17,5+
14/SAUTERNES-RIEUSSEC-2009
Très joli nez absolument enchanteur de fruits au four,citronné,vanillé,agrumes.Miam!Bouche délicate,assez grasse,nullement lourde,avec un volume magique et une rétro superbe,fruitée et distinguée.Vu en Climens 2009.Noté 18
Au total,belle partie,on termine deuxième,derrière les lapinos enrhumés dopés à l'aturgyl….Il y aura réclamation auprès du bureau…On ne peut pas laisser faire s'installer le dopage dans ce sport si sérieux qu'est la dégustation à l'aveugle!
20 ans!Chouette!Profitons encore!
Un grand merci à Christophe pour sa passion,qu'il nous transmet chaque fois.
Je portais fièrement le sweet "Buveurs d'étiquettes",pour ne pas oublier mes copains du site.Bises à tous!
Laurent
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
