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Christophe Jallot et ses acolytes vous livrent les résultats de leurs dégustations.

Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar Didier » Ven 12 Oct 2018 08:29

J'ouvre cette rubrique.... A votre bon coeur pour l'alimenter. ;)

Quelle superbe soirée les amis ; belle par les vins dégustés et belle par l'amitié.

A suivre.... :tchin:
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar vinosophe » Ven 12 Oct 2018 11:08

Merci Didier :D ce fut un vrai plaisir ;)

Merci à vous tous pour la qualité des vins apportés ! :good:

Je suis De garde ce we...j'essaierai de trouver le temps pour commenter les vins !!!

Amities
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 12 Oct 2018 11:10

J’attends de lire tout cela avec impatience :)
Amitiés
Bien cordialement,
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar JP Nieudan » Ven 12 Oct 2018 15:26

Les vins de la soirée:

- Champagne Larmandier-Bernier Vieilles Vignes du levant 2008
- Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2008

- Hermitage les Rocoules Marc Sorel 2004
- Bienvenue Batard Montrachet J.C. Bachelet 2008

- Clos Vougeot Musigni GC Domaine Gros Frère 2005
- Hermitage Le Pavillon Chapoutier 1990
- Domaine Jamet CĂ´te Brune 2006
- Chassagne Montrachet Les Encégnières J.C. Bachelet 2014

comme il n'y avait pas de Bordeaux :
- Acte 1 Guinaudeau 2009

Pour finir:
- Vidal Icewine Niagara Peninsula Magnotta 2014

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Petite soirée entre amis ...
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La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar Didier » Ven 12 Oct 2018 15:49

Et le der que tu as oublié Jean-Pierre : ;)
- Inniskillin icewine sparkling 2002.
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 12 Oct 2018 20:47

Heureux de voir qu'il y avait un Larmandier-Bernier dans la dégustation.
Je suis allé en chercher 16 bouteilles, ce soir chez Daniel, dont des Vieilles Vignes du Levant 2009.
Je suis parvenu Ă  le convaincre de mettre cette belle maison Ă  sa carte.
Nous avons bu un Longitude avec grand plaisir.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar vinosophe » Sam 13 Oct 2018 12:09

Quelques souvenirs rapides sur les deux Champagne dégustés:

Je n'ai pas pu prendre de notes détaillées mais les vieilles vignes du Levant 2008 furent une excellente mise en bouche, un superbe blanc de blancs, élégant et harmonieux, note 16,50+, un ton légèrement en-dessous toutefois du 2006 que je connais mieux ;)

Le clos des Goisses est toujours une Cuvee assez exceptionnelle, et 2008 est dans la lignée des millesimes précédents, superbe et marqué par les petites notes fruitées du pinot noir (45% de l'assemblage ici) de grande classe, riche , raffiné et d'une longueur impressionnante, note 17,50!
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar vinosophe » Sam 13 Oct 2018 13:05

Deux grands vins blancs ont fort bien accompagné les saint Jacques :D :

Les Rocoules 2004 est vraiment un Hermitage superbe, minéral, fin, harmonieux et long...une nouvelle fois note 17+

Le BBM 2008 de JC Bachelet est encore plus impressionnant , d'une belle jeunesse, ample et long , un grand chardonnay qui vieillira très bien...note 17,50!
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar vinosophe » Sam 13 Oct 2018 13:16

Trois grands vins rouges furent ensuite goûtés à l'aveugle :

Le clos Vougeot " musigni" du domaine Gros 2005 est superbe, à la robe très soutenue, doté d'un fruit d'une grande pureté , riche et long en bouche...un beau 17,50!

Le Pavillon 1990 etait un des rares millésimes de cette Cuvee que je n'avais jamais degusté (merci Vincent!) , quelle jeunesse! Un vin exceptionnel, racé, élégant, savoureux et tres long...note 18+

La Cote Brune 2006 des frères JAMET est presque aussi superbe, typée, harmonieuse, dotée d'une belle acidité et d'un potentiel immense...note 17,50+ (moyenne 17,60 A ce jour en 5 degustations!)
Dernière édition par vinosophe le Sam 13 Oct 2018 21:48, édité 2 fois au total.
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar vinosophe » Sam 13 Oct 2018 13:26

On me fait remarquer qu'aucun Bordeaux n'a été proposé ;) ...je file chercher le premier millésime 2009 (acte1) du G de Guinaudeau (chateau Lafleur) , une parcelle de vieux merlots en Bordeaux supérieur, plein de rondeur et de fraîcheur ...mais qui souffre un peu d'être goûté après 3 vins exceptionnels ! :)

Frédéric avait prevu un autre vin sur les fromages, le Chassagne MONTRACHET 2014 les Encegnieres de JC Bachelet... Une belle Reussite , équilibre et encore bien jeune...

Nous terminons pour accompagner un délice aux noix par deux Vidal Icewine de L' Ontario (Niagara Péninsula):

Magnotta 2014: superbe, notes de coings, fruits exotiques,harmonieux et délicieux...note 17!

Sparkling icewine 2002: a perdu de son effervescence mais conserve une partie de son fruit...15.50+

Une bien belle soirée avec tous les administrateurs du site réunis chez moi en compagnie du vice President et du trésorier des vinosophes! Deux bureaux au complet autour de belles bouteilles et un bon moment de partage! :good:
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar milleret jean luc » Dim 14 Oct 2018 00:34

"" Frédéric avait prevu un autre vin sur les fromages, le Chassagne MONTRACHET 2014 les Encegnieres de JC Bachelet... Une belle Reussite , équilibre et encore bien jeune... ""

Après une aussi belle série , un grand vin du Jura ( Château Chalon ) aurait mérité de participer à la fête . De plus , ces 14 chez Bachelet , il est préférable de les attendre ....même si cette cuvée de Chassagne n'est pas la plus prisée au domaine .
Le Bienvenue Batard Montrachet J.C. Bachelet 2008 m'avait impressionné à la sortie mais sur les derniers millésimes je trouve qu'il ne surclasse pas vraiment l'excellent Blanchots ...et en 2015 c'est Boudriottes ( blanc ) qui avait dominé la présentation du millésime .
J'espère que nous aurons un petit mot de Vincent ..et tout particulièrement son avis sur le Clos Vougeot 2005 ...
Une belle dégustation ...et merci à Christophe de venir nous donner les premières impressions ...je lui souhaite une bonne garde sans trop de cas douloureux . Malheureusement , même si je suis jeune retraité , je continue à rendre visite à mes anciens clients ...comme moi ils vieillissent et nombreux sont touchés par la maladie ...cet après midi , je suis allé faire mes livraisons ( coulis tomates - confitures - compotes de pommes ( bio ) ..de la belle Melrose ...dois je vous avouer que j'ai encore plus de plaisir ce soir que devant un verre de Montrachet !! Nombreux sont actuellement dans des protocoles de chimio ....et de recevoir toute cette gentillesse , je suis très touché . Mais j'ai beaucoup de chance , mon jeune fils effectue une grosse partie du travail ...rassurer , expliquer les protocoles (trois années de spécialisation en cancéro ) de nombreuses visites à domicile ....on ne pourra pas pas l'accuser de jouer à l'épicier . Nous formons une belle équipe ....ce soir , il avait des invités ..quelques belles bouteilles seront dégustées dont Servoisine 2016 - Rully Les Cloux 2010 - ...la cave de papa est bien pratique , je dois dire que je prends un immense plaisir à faire découvrir le vin à mes enfants .Cette année , je vais privilégier le millésime 2017 ...cave du petit fils bien entendu ..ce jour , j'étais comme un gosse de 5 ans quand il ouvre ses cadeaux ....j'ai reçu ma livraison de Fleurie cuvée Champagne domaine Dutraive ....j'aimerais être présent dans 15 ans pour pouvoir partager un flacon ..c'est à 16 ans que j'ai découvert le vin ( Moulin à Vent 1949 ) ...je n'ai jamais oublié , le début d'une longue passion .
Un grand merci toute l'Ă©quipe de BDE .....et encore plus Ă  Thierry pour sa grande implication sur BDE .
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 14 Oct 2018 07:58

Merci à toi aussi, Jean-Luc, de venir régulièrement intervenir ici.
Nous ne sommes qu'une poignée de fidèles à contribuer à maintenir l'ambiance sereine de ce lieu, et on est bien ici.

Moi, ce qui m'a fait plaisir en matière de vin ces derniers jours, c'était l'arrivée des Larmandier-Bernier Chez Daniel.
Il a accepté de commander les 4 cuvées que j'aime et de les mettre à sa carte pour me faire plaisir.
Il a découvert Longitude vendredi soir.
Nous étions 5, un commercial de Chapoutier, un représentant du Comptoir des Grandes Marques et un vieux client étaient aussi présents.
Nous avons tous adoré.
J'aurais été désolé s'ils avaient trouvé ce Champagne quelconque ;)
A côté de ma réservation, Daniel a immédiatement vendu quelques autres bouteilles.

Je ne suis pas totalement hors sujet puisqu'il y avait une Vieille Vigne du Levant 2008 lors de la dégustation, objet de cette rubrique.
J'ai ouvert hier soir une 2009, différente, mais elle aussi délicieuse.
Effet du millésime, je pense, elle offre à côté de la superbe tension des arômes et saveurs de fruits très mûrs.

Bon Dimanche.

Amitiés,
Dernière édition par Thierry Debaisieux le Dim 14 Oct 2018 08:40, édité 1 fois au total.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar vinosophe » Dim 14 Oct 2018 08:12

" j'espère que nous aurons un petit mot de Vincent..."

J'espère également qu'il saura prendre quelques minutes malgré ses soucis actuels...

Didier , laurent et Jean Pierre auront sans doute plus le temps d'intervenir!!!?

Et Frédéric des son retour au Canada nous donnera certainement ses impressions...

Amities Ă  tous !
CHRISTOPHE
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar FrĂ©dĂ©ric B. » Lun 15 Oct 2018 13:50

Hello,
Une superbe soirée en effet!
Les deux champagnes étaient excellents, mais une nette préférence toutefois pour le Clos des Goisses, qui avait un petit peu plus de tout, et surtout une jeunesse insolente, quand le Larmandier-Bernier faisait plus que son âge (bouteille?)...
Pour les blancs, la dégustation des Rocoules m'a confirmé, même si ce vin est objectivement excellent, que les Hermitage blancs ne sont pas parmi mes préférés. Le BBM était en revanche superbe, un grand vin en devenir, à qui il manque un poil de densité et de longueur pour être un vin parfait, mais on est tout de même en présence d'un vin exceptionnel qui m'a régalé.
Pour les rouges, j'ai beaucoup aimé le Clos Vougeot, que je goûtais pour la seconde fois, mais Vincent était plus réservé... ;) J'ai complètement galéré sur le Pavillon (je n'ai pas été le seul!) que j'avais d'abord placé en Rhône Sud. Un excellent vin, mais j'attendais peut-être un peu plus de cette cuvée que j'adore sur ce grand millésime. La Cote-Brune, que j'ai fini par reconnaître après quelques tâtonnements, était absolument superbe. Je trouve que cette cuvée est parmi les plus grandes en Rhône Nord.

Le G de Guinaudeau a en effet souffert de l'effet de séquence, mais c'était un bon vin encore bien jeune. Le Chassagne-Montrachet les Enceignères 2014 se buvait déjà très bien, les participants l'ont placé bien avant 2014. Mais il est vrai que ce millésime est encore jeune... A attendre! J'ai également dégusté le Bourgogne Aligoté 2014 du domaine, qui était un vin agréable, mais sans plus.
Le Magnotta était superbe, et le Sparkling Icewine, bien qu'un peu fatigué, offrait encore bien du plaisir.

Mais plus que les vins, c'est bien entendu le moment passé en votre compagnie à tous qui m'a réjoui le plus. Merci à tous pour votre présence, vos apports, et votre bonne humeur constante!
:tchin:
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar PEKATRALATAK » Lun 15 Oct 2018 20:42

C'est très plaisant de lire vos messages, qui reflètent bien l'ambiance et l'amitié dans lesquelles c'est déroulé cette soirée !

Merci messieurs!
Pierre-Antoine
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar milleret jean luc » Lun 15 Oct 2018 23:11

" Pour les rouges, j'ai beaucoup aimé le Clos Vougeot, que je goûtais pour la seconde fois, mais Vincent était plus réservé "

C'est pour cette raison que j'attendais le commentaire de Vincent ...et tout spécialement sur cette propriété . Certes , le millésime 2005 est de bon niveau au domaine mais quand on a la chance de comparer avec d'autres maisons qualitatives , on reste quand même à un échelon intermédiaire ...il reste de la marge pour rejoindre les meilleurs et je ne parle pas des Roumier - Rousseau -Mugnier .
Maintenant avec l'envolée des prix , je vais être encore plus exigeant ...je préfère acheter un Chambolle " Combe d'Orveaux " de Bruno Clavelier à un Clos Vougeot " Musigni " domaine Gros ...je n'avais pas envisagé d'ouvrir aussi vite ce " Musigni " 2005 . C'est peut être une bonne comme une mauvaise nouvelle quand on sait que de nombreux vins du millésime ( 1 er crus et certains villages 2005 ne sont pas encore dans une phase d'ouverture ....quand je pense au potentiel de la Servoisine 2005 de Joblot ouvert dernièrement , je me dis que pour ce Musigni , il ne faudra peut être pas le conserver pour mon centenaire :lol:
En attendant l'avis de Vincent , celui de Didier est également sollicité ....ils dégustent souvent ensemble notamment lors des Grands Jours de Bourgogne .
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar Hugo B. » Mar 16 Oct 2018 06:40

Je rejoins Pierre-Antoine, merci de nous faire partager votre passion et votre amitié :good:

Au plaisir de vous lire,

amicalement
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar Didier » Mar 16 Oct 2018 13:02

Après un week-end familial bien chargé dans le cadre d'un très bel évènement, me voila à nouveau.... ;)

Mise en bouche avec Jean-Pierre avant de nous rendre chez Christophe. Nous sommes allés chez Marc Pasquet au château "Mondésir-Gazin". Accueil évidemment très amical par Marc. Très petite récolte en 2018 en raison des attaques perfides et intenses du mildiou mais ce qu'il y a est de qualité. Nous avons dégusté sa cuvée de pur malbec sur les millésimes 2014 - 2015 et 2016. C'est beau tout simplement, avec beaucoup de définition et de caractère. Voila le Bordeaux que j'aime, bien loin du style "international". :good:

Puis direction "chez Christophe". Effectivement ce fut une très belle soirée, de celles que l'on n'oublie pas, mais pas seulement pour la qualité des vins mais aussi (et surtout) en raison de cette chaleur amicale qui régnait autour de la table. De biens belles personnes et un chef d'orchestre que l'on ne découvre pas mais qui aime tant partager sa passion. Bref ce ne fut pour moi "que du bonheur"... :appl:

Et que dire de la joie de revoir Frédéric de retour pour quelques jours dans le Bordelais. :)

S'agissant des vins:
-Champagne Larmandier-Bernier: Un très beau "Blanc de Blancs", dans une très belle année, mais qui effectivement pouvait laisser penser qu'il était d'un millésime antérieur....

-Clos des Goisses: Un monument et je pèse mes mots. Je l'avais déjà très bien gouté lorsqu'il est sorti il y a un an. C'est une confirmation. C'est une très grande bouteille qui ne demande qu'à vieillir paisiblement en cave pendant encore de longues années. Pour moi c'est simple, il a tout pour lui.... Seul regret, je n'en ai pas en cave. Zut alors. :?

A suivre...
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar Didier » Jeu 18 Oct 2018 10:08

Pour les blancs:

- Hermitage "Rocoules" 2004: Une très belle bouteille complètement à maturité, avec du gras, de la profondeur, de l'ampleur et une très belle marque aromatique. Cela termine subtilement sur la tension minérale. C'est complexe et facile à la fois.... Excellent.

- Bienvenue Bâtard Montrachet 2008: C'est du Bachelet, c'est Grand. C'est d'une jeunesse insolente et en même temps tellement bon. Il est superbe de tension et l'aromatique "Chardonnay" (les grands) est tellement évidente. C'est un délice.

Deux très grands blancs et pour moi aussi il y a une légère préférence pour le BBM.

A suivre...
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Re: Le Président des Vinosophes reçoit BDE.

Messagepar Didier » Jeu 18 Oct 2018 16:03

Pour les rouges:

- Clos Vougeot "musigni" du domaine Gros frères et soeurs - 2005: Je n'ai pas identifié immédiatement un Bourgogne mais Christophe qui se trouvait à côté de moi "oui". En y revenant il s'agissait effectivement d'un Bourgogne. C'était bon et puissant avec un grand caractère épicé mais je n'y ai pas retrouvé la pureté et la netteté que l'on est en droit d'attendre d'un tel vin. Le lieu-dit "Musigni" est quand même magnifiquement situé dans le Clos et étiquette "connue" je me suis dit que l'on aurait pu en attendre un peu plus en raison du terroir, en ce très grand millésime. Mais c'était quand même "très buvable"... ;) Des trois rouges je l'évalue moins bien que les deux autres (ce n'est que mon goût bien évidemment).

- Ermitage "Le Pavillon" Chapoutier - 1990: Un "Choc"... Un vin immense avec une puissance, une définition aromatique, une noblesse, rares. L'équilibre en est magistral. Rien à dire de plus, on est dans l'exceptionnel.

- Côte-Rotie "côte brune" - Jamet - 2006: J'ai aussi beaucoup aimé ce vin là. Je lui ai trouvé une très belle fraîcheur, beaucoup de franchise, une très belle définition aromatique, un très très grand équilibre en bouche. Excellent tout simplement.

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