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Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar JP Nieudan » Sam 17 Mai 2014 10:43

En marge du Week-end des Grands Crus doit avoir lieu la Soirée des Grands Amateurs ...

Je me suis laissé dire qu'il y aurait du vin :)

A suivre
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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 17 Mai 2014 12:21

J'y travaille JP, j'y travaille

J'ai officiellement demandé des invitations pour les admins de BDE et je dois voir tout à l'heure durant le salon l'organisateur de l'UGCB pour qu'on y soit!
On devrait avoir 5 places pour nous 5 :cheers:

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar JP Nieudan » Sam 17 Mai 2014 12:41

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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar vinosophe » Sam 17 Mai 2014 17:06

j'arrive de la "journée des grands amateurs" avec de surprenants 2011 à Bordeaux !

je me demande bien ce que cette "soirée" va donner !? :tubois:

si vous m 'acceptez, j'apporte un bon Bergerac :mrgreen:

Bonne soirée aux "buveursdetiquettes" !!!! :x
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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar Greg V » Dim 18 Mai 2014 11:01

vinosophe a écrit:j'arrive de la "journée des grands amateurs" avec de surprenants 2011 à Bordeaux !

je me demande bien ce que cette "soirée" va donner !? :tubois:



Faut pas exagérer avec vos effets d'annonce, vous n'allez tout de même pas boire des Krug, Montrachet ou autres Mouton, calmons nous :jesors:
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 18 Mai 2014 19:24

Greg V a écrit:
Faut pas exagérer avec vos effets d'annonce, vous n'allez tout de même pas boire des Krug, Montrachet ou autres Mouton, calmons nous :jesors:



Nespresso :tubois:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar JP Nieudan » Dim 18 Mai 2014 20:50

Un aperçu du samedi soir :

- Champagne Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996

- Champagne Krug Collection 1981

- Montrachet de chez Sauzet 1997

- Léoville Las Cases 1986

- Mouton Rothschild 1986

- La Mondotte 1998

- Pétrus 1998

- Guigal La Turque 2002

- Coche Dury - Meursault 1er cru Caillerets 2007

- Vidal Inniskillin Réserve 2012

- j'ai oublié le nom du Porto Vintage :(

A suivre pour commentaires , photos et vins du dimanche :drunk:
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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar Laurent Saura » Dim 18 Mai 2014 21:09

Le Taylor's Vintage 1997... :drunk: :drunk:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar vinosophe » Lun 19 Mai 2014 12:54

sympathique soirée entre "amis" ...avec de bons "petits" vins ( :P )... dommage, j'ai oublié d'ouvrir mon BERGERAC !!! :?

quelques commentaires à suivre aussi dans la semaine !!! :x :x :x
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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar Didier » Lun 19 Mai 2014 22:41

Vous avez bien fait de prendre votre pied les amis.... J'ai été de coeur avec vous. :)
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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar Frédéric B. » Lun 19 Mai 2014 22:47

Tu nous as manqué Didier!
J'aurais vraiment voulu qu'on puisse partager tous ces vins avec toi! :(
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar Didier » Mar 20 Mai 2014 19:24

Merci Frédéric.... Ce sera pour la prochaine fois certainement. Pourtant je ne peux pas dire que vous n'avez pas "tout" essayé pour m'avoir avec vous et j'en ai été touché. :)
Didier

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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar Frédéric B. » Ven 23 Mai 2014 22:09

Allez je commence...
On ne devait avoir qu'un vin par personne (sauf JP, pour comparer les 86), mais on a des amis tellement généreux qu'ils ne peuvent s'empêcher de faire plop.
C'est ainsi que pour aviner le verre, on se boit un petit vin à bulles sans prétention... :mrgreen:

Henriot - Cuvée des Enchanteleurs 1996
Un nez assez fin, typé Chardonnay, avec des notes très légèrement oxydatives.
En bouche, de fines bulles, une jolie fraîcheur, un petit creux en milieu de bouche, et un léger manque d'acidité qui fait que le vin manque un peu de tension, de peps, quelques amers en fin de bouche.
Un joli Champagne, mais je n'aurais pas reconnu 1996 où on a généralement une acidité presque tranchante... Un peu déçu à la tombée de l'étiquette, mais merci Laurent! :good:
Note: 16

Vient ensuite le champagne que l'on avait prévu:

Krug Collection 1981
Un nez impressionnant de complexité et qui changera plusieurs fois assez sensiblement à l'aération: fleurs blanches, mandarine, fruits secs, notes fumées, truffées, un côté vineux...
En bouche, le vin est puissant, d'une grande complexité, avec de fines bulles, tendu comme un arc avec de légers amers, et une finale salivante et saline.
Un grand champagne à maturité.
Note: 18
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar vinosophe » Sam 24 Mai 2014 15:14

Bonjour Frédéric !

je t'espère bien "rentré" au Canada !!! ;)

As-tu les photos de ces 2 premiers vins ?

mêmes notes (16- et 18) pour ces deux CHAMPAGNE dégustés ensemble...et commentaires très proches... :good:

Et un grand MERCI à toi pour mon premier "KRUG Collection'"...quel beau vin ! :cdc:

amitiés,
CHRISTOPHE
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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar Frédéric B. » Sam 24 Mai 2014 22:24

Bien rentré, Christophe!
Hier soir, j'étais au lit à 20h30! :D
Voici les photos des vins, avec notre JP en prime!

Image

Image

A noter que les Krug Collection sont généralement gardés en cave plus de 20 ans avant d'être mis sur le marché. Le 1981 est sorti je crois au milieu des années 2000.
Ce qu'en dit le domaine:
Krug Collection, le temps de la seconde maturité d’un Millésime Krug. Dans les caves de la Maison Krug, bénéficiant de conditions de préservation idéales, un nombre très limité de bouteilles de Millésimes Krug est conservé. Ces flacons sont régulièrement goûtés et estimés, dans l’attente d’une possible seconde vie, où le bénéfice du temps exalte de nouvelles facettes de ces Champagnes. Krug Millésime devient ainsi Krug Collection – ici le temps prend une autre signification, celle d’une absolue signature : Krug Collection.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar Frédéric B. » Sam 24 Mai 2014 22:40

Le premier blanc:

Domaine Etienne Sauzet - Montrachet 1997
J'avoue que j'ai bien galéré sur ce vin...!
Au nez, des arômes de pierre à fusil, de poudre, de fleurs blanches, quelques notes de miel et même d'agrumes confits... Je pars sur un Chenin! :oops:
En bouche, on a une très belle structure, une acidité au cordeau, un vin puissant et équilibré, salin et très long.
Un très, très beau vin, néanmoins en dessous selon moi de l'extraordinaire Montrachet 96 d'Amiot bu il y a deux ans.
Note: 18-

Image

Désolé pour la piètre qualité des photos, j'étais tout à ma fabuleuse soirée...! :)

Photo bonus: Le président vient de se rendre compte que c'était sa dernière bouteille de Montrachet 97... :mrgreen:

Image
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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar vinosophe » Dim 25 Mai 2014 10:14

Très beau MONTRACHET 1997, et en plus d' Etienne SAUZET, dont j'adore les vins, et dont je ne savais même pas qu'il produisait du MONTRACHET !!!

"robe jaune dorée soutenue, nez complexe et riche, noisette, fleurs, cire d'abeille; bouche à la fois ample, minérale, grasse et tendue! très longue finale qui fait saliver...noté 18 !" :good:

merci Vincent! ;)
CHRISTOPHE
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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar vinosophe » Dim 25 Mai 2014 10:39

Avant que Frédéric ne se "réveille" (et oui, le décalage! :twisted: ), je me permets de remercier jpierre pour m'avoir permis de regouter deux vins EXCEPTIONNELS que j'adore!...et que j'ai eu un immense plaisir à comparer en semi-aveugle (en fait ils sont trop différents pour être confondus!!!):

CHATEAU LEOVILLE LAS CASES , St Julien 1986:

robe soutenue, conservant un certain éclat; nez complexe de cassis, poivron, graphite, réglisse, touches d'eucalyptus, de sous-bois;bouche harmonieuse, à la fois fraiche et puissante, tanins parfaitement fondus, grande longueur: noté 18,50!

un millésime que je ne goutais que pour la quatrième fois, et toujours à un niveau exceptionnel: 18,62 de moyenne à ce jour!

CHATEAU MOUTON-ROTHSCHILD, Pauillac 1986:

robe très soutenue, conservant encore une certaine jeunesse; nez de cassis très dominant, les notes boisées sont maintenant totalement intégrées; bouche ample, harmonieuse, d'une gourmandise et d'une richesse extrêmes, structure tannique remarquable, avec une très longue finale savoureuse; noté 19!

un millésime de MOUTON vraiment "hors normes" pour moi, noté 19 pour la quatrième fois!!!! :cdc:
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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar Didier » Dim 25 Mai 2014 13:25

:good:
Didier

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Re: Soirée des Grands Amateurs ...

Messagepar Laurent Saura » Dim 25 Mai 2014 17:00

Je poursuis la série en commentant mon vin,que j'ai choisi assez tardivement car il devait passer en paire avec celui amené par Christophe,et comme je savais quel vin il apportait,il fallait du lourd.
J'avais prévu cette bouteille pour dans cinq ou six ans.Il faudra m'en retrouver une autre...

SAINT ÉMILION GRAND CRU-LA MONDOTTE-1998


La robe est soutenue,encore jeune et dense.Le nez est splendide:le fruit est frais,captivant,sur le cassis,quelques épices aussi,et jeune.Nulle trace d'évolution!La bouche est superbe,avec une attaque ronde,un milieu qui rebondit et qui impacte durablement le palais jusqu'à la finale expansive,aux saveurs rétro-olfactives de grande pureté de fruit et de grande fraîcheur.On a ici l'impression que le vin est d'une parfaite et juste maturité,dans un millésime béni des dieux pour le merlot,comme pouvait l'être 1986 pour les cabernets sauvignons.
Ce n'est que le lendemain,qu'en finale,j'ai eu cette connotation crayeuse du tannin,celle qui fait évoquer le grand terroir argilo-calcaire de ces quelques hectares de vignes,qui donnent un si grand vin.
ÉNORME POTENTIEL ENCORE POUR CE VIN!
NOTÉ 18+ voire 18,5 dans quelques années!
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