Une occasion unique pour délester la cave de quelques “trophy winesâ€.. vous savez, ces étiquettes prestigieuses qui s’exhibent volontiers à table dans le but d’asseoir le statut social de leurs propriétaires. Mais point trop de bling-bling en réalité puisque ces flacons furent achetés à une époque où il n’était pas nécessaire de débourser un SMIC mensuel pour avoir le privilège d’en caresser sensuellement (ou honteusement?) les formes oblongues dans les caches sombres de sa cave.
En fait, la soirée est très bon enfant et fort joyeuse, basée sur le principe du “Dîner Canadien†(faudrait qu’un lecteur de la Belle Province m’explique l’origine de cette appellation..) où chacun élabore et amène un plat et le(s) vin(s) qui l’accompagne. Programme des festivités:
- Marsanne Blanche Sélection Barriques 2008 de Jean-Claude Favre à Chamoson (Valais)
- Grain d’Or (Marsanne) 2006 de Marie-Thérèse Chappaz à Fully (Valais)
- Beaucastel (blanc) 1999 (80% Roussanne and 20% Grenache Blanc)
- Riesling Zind-Humbrecht, Clos Windsbuhl 2000
- Château Latour 2000
- Château Lafite 2000
- Xérés Oloroso Tradicion de 39 ans
- Riesling Hugel, Sélection de Grains Nobles 1988
- Château d’Yquem 2001
Détails par vin dans les rubriques respectives..
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