Bon, j'avoue qu'entretemps, le club s'est etoffé d'autres membres, cependant les portes restent ouvertes aux personnes de bonne composition qui se reconnaissent dans ce qui suit :
Nous choisissons deux thèmes par soirée. Nous définissons les thème à l'avance. A chaque fois, une personne est responsable d'un thème. Dès lors, il (elle) a carte blanche pour préparer sa série (séries entre 5 et 8 vins) pour les achats mais aussi pour l'animation : diaporama / doc sur le vignoble / cépage / pays / marché / type de vinif ... en fonction des spécificités du thème. Les soirées doivent nous apporter plus que seulement la dégustation.
Nous égrenons un certain nombre de thèmes. A chaque fois, nous cherchons un thème de vin "à découvrir" et un autre thème de vin "à approfondir". Tous les thèmes n'ont pas besoin d'être prestigieux, et à l'inverse la découverte ne se suffit pas à elle même : l'important est de représenter au mieux le thème choisi, dans le mesure du possible bien entendu.
Par exemple, pour prendre un sujet bien alsacien, pour découvrir les Riesling alsaciens, on s'attacherait à rechercher les meilleurs, et à sélectionner ceux qui sont représentatifs de différents styles, etc....etc...ça peut aller très loin...
Nous nous réunissons une fois par mois pour nos soirées. Les membres du club versent une cotisation annuelle qui aide au fond de roulement pour financer les achats. Le soir venu, les membres ne payent qu'un forfait fixe et quel que soit le prix coutant. Les personnes qui ne sont pas membres payent d'office 25 euros / soirée minimum en fonction du prix coutant (ceci pour les encourager à devenir membres et à participer ainsi à l'effort collectif...).
Chacun apporte deux verres de dégustation (minimum). Nous servons les vins avec chaussettes (la plupart du temps). Nous dégustons, nous commentons, nous attribuons des "notes". Entre deux vins nous devisons de choses du vin, dans une ambiance conviviale.
Nous publions le tableau des notes sur le blog du club, ainsi qu'un compte-rendu.
Nous organisons également quelques sorties chez les vignerons, de préférence enALsace puisque nous avons la chance d'habiter une région viticole.
Enfin, le blog est la vitrine de nos activités.
VoilĂ
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