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[Gabas]

Salut,

Etant originaire de Mont-de-Marsan, j'y vais tous les ans depuis 16 ans.
Vers les Halles, entre l'afición et l'ancien patio, j'offrirai un petit verre de rouge (vallée du rhône ou bourgogne en général) aux BDEviens qui me croiseront.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

C'est des promesses de gascon : il n'y a pas de dates ...

[franck.v]

à quoi elle ressemble la bodega du tennis de table montois...?
si on se présente, c'est une côte brune dans un gobelet en plastic ou un tursan dans un verre spieglau...?
Franck...voisin dacquois qui fera peut-être le déplacement...mais pas pour des prunes !!!

[Gabas]

Je fais toute la semaine mais les gros soirs seront les vendredi (demain), samedi et mardi, dimanche : repos, lundi : cool.
Pour le vin, tout dépend du facteur, si je reçois les colis demain midi, ce sera du beaune 1er cru bouchard 1985 sinon désolé je n'aurai que du CDR charvin 2007, chateau font de loup 1991 ou autre chose (je tire au sort en général) enfin du pas trop dégueulasse quoi.
Après, j'ai toujours mon petit sac magique avec les inao qui vont bien...
Concernant Jamet, je me suis fait une petit côte rôtie 2006 pendant les fêtes de la madeleine mais c'était en 2009 et elle n'était pas brune...

[Gabas]

Grosse semaine de férias avec pas mal de choses intéressantes même si un certain camarade a eu la chance de déguster du rayas 2005 (superbe apparement), mouton 2000 (très beau nez) pendant cette même féria...
Je n'ai pas pris de notes mais juste fait un classement.

1) Chass Spleen 1990 : 17,5/20 (le + complexe)
2) Gérard Mugneret Chambolle Musigny les Charmes 1er cru 1996 : 17,25/20 (le + équilibré)
3) Font du Loup 1991 : 17/20 (le + gourmand)
4) Vieilla prestige 2005 : 16,75+/20 (le + long en bouche)
5) Lafon la Tuilerie 2005 : 16,5+/20 (le + fruité)
6) Charvin Côtes-du-rhône 2007 : 16,25/20
7) Latour Martillac 2005 : 16/20
8) Citran 2006 : 15,25/20 (le + boisé)
9) Lafon Rochet 2004 : 15+/20 (le + fermé)
10) Hudelot-Baillet Bonnes Mares gran cru 1987 : 13/20 (matière maigre, sur la pente)
11) Morey Beaune Grève 1er cru 1991 : 11/20 (acide, pas de corps, à oublier)

Allez, quelques vacances en Vendée et on remet ça pour Bayonne !!!

[franck.v]

Julien,

Dommage que tu n'aies pas précisé où tu te trouvais pendant la Madeleine !
J'y étais dimanche et lundi.
Tu nous auras volontairement mis l'eau à la bouche, mais j'aurais bien aimé savoir où tu as pu déguster de si belles choses dans cet univers de beuveries insalubres .
C'est comme notre passion, l'esprit festayre est avant tout celui de rencontres et de partages .
Allez, bonnes vacances, bonnes dégustations et peut-être à un de ces quatre.
Adishatz,
Franck.

[Gabas]

En effet Franck, c'est pas de chance surtout que l'aficion a fermé depuis peu donc on était vers les arènes, la rue jaune et le restaurant "un petit air de campagne".

Voici le classement des férias de Bayonne :
1) Bouchard Père et Fils Beaune 1er cru Clos de la Mousse 1985, bouteille n°1 : 18/20 (équilibre parfait, épicée avec beaucoup de réglisse, excellent).
2) Clos des fées vieilles vignes 2007 : 17,5/20 (superbe équilibre, fruitée et long en bouche).
3) Montcalmès 2007 : 17,5+/20 : (toujours aussi bon et long, on en redemande mais c'est encore très jeune).
4) Joseph Drouhin Corton grand cru Bressandes 1973 : 17/20 (bel équilibre légèrement acide, complexe, fin).
5) La Rectorie côté montagne 2008 : 16,75/20 (en fait, je ne vois pas trop de différence qualitatif avec la cuvée côté mer, c'est suddiste et surtout très bon).
6) Charvin Chateauneuf du Pape 2007 : 16,5+/20 (bombe de fruit et d'épices mais elle "claque" encore un peu trop la tête, je préfère la 2006 plus fruitée et équilibrée à mon goût).
7) Boxler Sylvaner 2008 : 16,5/20 (peu complexe mais précise sur la minéralité, excellente sur les fruits de mer, rapport qualité-prix exceptionnel, 7 euros je crois...)
8) Clerc Milon 1990 : 16,25/20 (bel équilibre, arômes tertiaires mais un peu court en bouche, la chass spleen 1990 était meilleure car plus complexe).
9) Alain Graillot Crozes-Hermitage la Guiraude 2006 : 16/20 (toujours ce goût de bonbon anglais qui mé dérange mais quand même moins que sur la 2007, bel équilibre mais un poil gourmand).
10) Beauséjour Bécot 1990 : 15,75/20 : (un poil gourmand, sympa mais sans plus, une petite déception vue son pedigree).
11) William Fèvre (négoce) Chabils Bougros grand cru 2005 : 14/20 (légèrement acide, peu fruitée et complexe, déçu et ce n'est pas la première fois...)
12) Bouchard Père et Fils Beaune 1er cru Clos de la Mousse 1985, bouteille n°2 : 13/20 (légèrement bouchonnée, c'est dommage car je reste fixé sur l'arôme malgrés sa complexité certaine).