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par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Mer 30 Juin 2010 12:18

Invités , hier au soir , chez des amis , nous avions prévu du rosé bien frais ........
jusqu'à que la maitresse de maison nous dise : " j'ai sorti deux bouteilles de la cave mais je ne sais pas ce qu'elles valent "

Ducru-Beaucaillou 1955
Lagrange 1982

Nos hôtes voulaient carafer les bouteilles , et j'ai du me montrer persuasif pour éviter celà . Nous avons donc ouvert les bouteilles 30mn avant dégustation , d'abord le Ducru , plus tard le Lagrange ... les bouchons étaient imbibés à 99% , une petite odeur de poussière à l'ouverture pour le Ducru qui disparaitra un peu plus tard ...

Les commentaires dans la journée ...

jpierre

par **Frédéric B.** » Mer 30 Juin 2010 14:08

Pourquoi ça n'arrive jamais qu'aux autres... :shock:

par **Didier** » Mer 30 Juin 2010 14:16

Jean-Pierre,
Il faut vraiment que je vienne dans ton pays et je suis sur que tes amis seront mes amis... :jesors:

par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Mer 30 Juin 2010 16:43

Ducru Beaucaillou 1955

Une précision , tout d'abord le niveau est haut du goulot ..

Le premier nez , dans la bouteille , est très très léger , un peu poussiéreux , je sers un verre ...
la robe est un mélange de tuilé , de rouille , de brique ,
une légère agitation dévoile des arômes de sous-bois , de cuir , de cassis à petites touches ,
en bouche , c'est tout en dentelle , très fin , très aérien , rien de puissant mais au bout de tant d'années il y a cette harmonie qui laisse un peu réveur , ce n'est pas ample mais le vin remplit la bouche délicatement et je me régale .
la finale est dans le style , fine , longue , délicate ...

jpierre

par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Mer 30 Juin 2010 16:54

Lagrange 1982

La aussi le niveau est haut du goulot

La robe est beaucoup plus sombre que celle du Ducru Beaucaillou , on est sur du grenat , c'est peu tuilé sur les bords
le nez est sur des fruits mûrs , des champignons , du sous-bois , de la vanille ,
en bouche c'est fondu même s'il y a plus de corps , plus de charpente que dans Ducru , c'est facile à boire , on trouve de la truffe , du goudron , à mon goût c'est moins élégant que son copain ,
la finale est un peu plate si je peux employer cette expression ...

jpierre

par **Didier** » Mer 30 Juin 2010 18:31

Jean-Pierre,

Sauf erreur de ma part LAGRANGE en 1982 n'avait pas encore été "repris en main" et ses vins n'avaient alors pas très grande réputation ; mais 1982 reste 1982!

par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Mer 30 Juin 2010 19:12

Didier ,
tu as bien lu mon commentaire ou je suis moins emballé que par le Ducru de 27 ans son ainé

jpierre

par **Laurent Saura** » Mer 30 Juin 2010 22:31

Et les rosés? :jesors:

par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Mer 30 Juin 2010 22:34

Ils sont restés au frais

par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Jeu 1 Juil 2010 16:37

Ce qui me donne du souci pour la prochaine fois , c'est que la maitresse de maison nous a parlé d'un Cheval Blanc 1982 ...

Va t'on boire les rosés :?:

jpierre

par **Frédéric B.** » Jeu 1 Juil 2010 16:52

Là on ne peut plus parler de hasard... si?

par **Vincent R.** » Jeu 1 Juil 2010 20:01

JP Nieudan a écrit:Ce qui me donne du souci pour la prochaine fois , c'est que la maitresse de maison nous a parlé d'un Cheval Blanc 1982 ...

Va t'on boire les rosés

jpierre

JP, ce n'est plus la saison pour les rosés... et ce jour pour le cheval, je n'ai pas piscine :mrgreen:

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Quand on ne boit pas ce qui était prévu ...

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