Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Les Vinosophes, BDE, autres clubs et les rencontres entre amateurs ‹ Rencontres entre "buveurs d'étiquettes"

[Stéphane VILLETTE]

Bonsoir,

Vous le savez le We des grands amateurs se tiendra cette année les 16 et 17 Mai.

Nous recevons cette année des copains Belges, qui font le déplacement rien que pour l'évènement, mais aussi pour avoir l'occasion de rencontre quelques membres de BDE.

OlivierS sera présente à Roques la veille, le 15 au soir et souhaiterais pouvoir rencontrer ceux qui le souhaitent.

Je lui ai donc proposé "d'organiser" un souper, durant lequel quelques belles bouteilles sont au programme !

Si vous souhaitez nous rejoindre, merci de me le signaler, que je puisse organiser tout cela.

Les femmes sont, bien entendu, conviées ! A raison d'une par mari !

@micalement.

Stéphane.

[Patrick G]

bien dommage, j'aurai été ravi de rencontrer enfin Olivier, mais rare sont les week-end de repos/loisirs et nous partons du 15 au 17 dans le sud, un week-end offert par les enfants de Maria pour notre noël

en remontant, nous passons voir les amis à Toulouse, tu sais Steph, les pompiers

Patrick

[OlivierS]

Alain,

Pour ne pas avoir de problèmes avec les bouteilles , l'expédition ce fera mardi prochain vers Bordeaux.

C'est l'occasion d'ouvrir quelques bouteilles de Bourgognes avec des buveurs d'étiquettes (Dauvissat, A.C. Leflaive, Coche Dury, Mugnier, Rousseau ?), et oui boire pendant quatre jours du Bordeaux je risque d'être malade .
Au départ je voulais faire un colis de 12 bouteilles mais l'ami Stéphane a peur pour le lendemain ......

Amicalement

Olivier

ps: le deuxième Belge apporte du Bordeaux

[Winemega-Alain]

Pour ne pas avoir de problèmes avec les bouteilles , l'expédition ce fera mardi prochain vers Bordeaux.

On n'est jamais trop prévoyant, en effet..

C'est l'occasion d'ouvrir quelques bouteilles de Bourgognes

Nos amis belges ont sérieusement besoin d'un exorciste..! "..sors de là, esprit malin des Côtes de Nuits..!"

ps: le deuxième Belge apporte du Bordeaux

.. le cas n'est donc pas totalement désespéré..

[vinosophe]

Je crois que je vais me laisser "tenter" par cette soirée!...

surtout si Olivier nous apporte de grands BOURGOGNE!!!

je me charge de lui porter de grands RHONES...

Belle "rencontre" en perspective !!!

...et puis le lendemain, on ne boira que des grands BORDEAUX !!!

[Stéphane VILLETTE]

C'est vraiment trop dur la vie !

On peut amener des grands Loire et Alsace !

Faut juste que je cherche, car je dois pas avoir ça en cave.

Sinon, j'ai bien un petit rouge de la région bordelais que j'aurais bien partagé avec vous !

C'est la misère, s'il y a trop de vin, on va être obligé de cracher des super vins !

@micalement.

Stéphane.

[OlivierS]

Stéphane

Ne cherche pas après du vin blanc, propose ce que tu a dans ta cave

[Stéphane VILLETTE]

Bonsoir à tous,

Effectivement, notre rencontre approche !

Joseph, vient demain à la maison, ce sera l'occasion de faire le point finale sur cette rencontre.

A mon sens, il faudrait que les apports des participants soient essentiellement en rouge. Sachant que Joseph, ouvrira un liquoreux.

Pour le menu, j'avais envisagé, compte tenu du nombre de vins, de faire un petit menu à rallonge. On pourrait envisager mettre 35€ et demander au chef qu'il nous prépare un menu un peu plus complet. histoire de manger en buvant !

J'en parle demain avec Joseph et je vous tiens informé.

Ceci étant, j'attends vos ressentis pour un menu "normal" ou "menu +"

@micalement.

Stéphane.

[Laurent Saura]

Soyez heureux les amis!

J'aurai une pensée pour vous

[OlivierS]

Depuis une semaine je prépare mon estomac à boire du Bordeaux avec comme résultat, oh que c'est bon . Hier conseillante 2001, aujourd'hui Carillon d'Angelus 2002. Vu les dires de mon épouse, elle préfère boire La Conseillante que le reste de la bouteille de Charlopin de vendredi et en sachant qu'elle adore les Bourgognes
A vendredi et bon weekend à tous.

Olivier

[Jean-Pierre NIEUDAN]

On résume au niveau des présents :

Vincent R, Jean-Pierre et Fred

Stéphane.

Pas Fred : il travaille sur le PMI

jpierre

[Stéphane VILLETTE]

Jean-Pierre,
Tu veux dire qu'il sera au PMU !

C'est uoi ce PMI ?

Olivier, la Conseillante 2001 est une très belle bouteille ! Et ta femme a raison de trouver ça bon ! Tu vois qu'elle va bien aimer nous rencontrer et boire quelques Bordeaux !

@micalement.

Stéphane.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Pélerinage Militaire International :

Fred est photographe professionnel

[vinosophe]

Stéphane,

OK pour un menu "+"...avec plusieurs petits plats, ce serait sympa!!!

Au niveau des vins, combien de BLANCS secs sont prévus pour les "entrées" et mises en bouche(s) ?

Et combien de rouges ?

on peut déguster les vins à l'aveugle tout de même!?... j'adore"chercher" les grands terroirs des GRANDS Bourgogne BLANCS !!!...même si je me trompe souvent! ...

tu vois avec Maître JOSEPH pour le menu et tu nous en parle après: OK?

on pourra ainsi prévoir nos vins!...

Demande à Joseph s'il peut nous fournir 3 verres par personne, ou si on doit en apporter quelques uns: pas de soucis!

Bon dimanche à tous!

je te dis demain pour l'éventuel "vinosophe" supplémentaire...

[Laurent Saura]

Je peux vous prêter des verres...faudra pas les rincer....même les verres vides seront intéressants

[OlivierS]

C'est bon pour moi pour un "menu +"

[vinosophe]

François (Frapto) viendra bien avec moi vendredi...

il me pose la question d'apporter un (grand) vin BLANC ou un ROUGE ???

on attend le menu...et le nombre de BLANCS proposés par Olivier et son ami: j'ai éventuellement un grand BLANC à déguster...et 2 rouges de prévus...au minimlum!!!

?

[Stéphane VILLETTE]

Bonjour à tous,

Côté blancs secs, je crois que l'on a presque le compte, puisque nous en avons quatre.

Ensuite, il faut envisager d'amener plutôt du rouge (histoire que Jean-Pierre boive un peu, quand même ).

Joseph est censé ouvrir un liquoreux, mais ce serait peut-être bien qu'il y en est un autre. Qui se dévoue ?

Pour ce qui est du menu (35€ donc), nous sommes partis sur une formule :
1 Entrée froide
1 Plat de fruits de mer chaud
1 Plat de viande, en sauce
Fromage
Dessert.

Je ne vais pas vous donner la composition exact du menu, car, je dois avoir confirmation de la part du chef.

pour les verres, Christophe, on peut envisager deux verres et boire les vins par paire ? Qu'en penses-tu ? Histoire qu'il nous reste un peu de place sur la table !

Le repas peut difficilement débuter avant 20h, compte tenu des emplois du temps de chacun et de la route que certains auront.

Cela vous convient-il ?

Laurent nous aurons une petite pensée pour toi, en buvant tant de grands vins en une seule fois !

@micalement.

Stéphane.

[OlivierS]

Mon apport est de six bouteilles en blanc :

Dauvissat Grand Cru Clos
Dauvissat Grand Cru Preuses
Coche Dury Meursault
Roulot Meursault Tessons Mon Plaisir
A.C. Leflaive Pulligny 1er Clavaillons
A.C. Leflaive Pulligny 1er Pucelles

Le copain apporte deux Bourgognes rouge et un Rhone ?
Dommage que jpierre n'apprécie pas les vins blancs, sinon pour toi je peux ajouter un Mazis-Chambertin

Olivier

[Stéphane VILLETTE]

Désolé Olivier, je fatigue avec toutes ces fioles !

C'est vrai qu'il y a trois rouges non, bordelais en plus.

Moi ce sera un Bordeaux, à moins que vous préfériez un Pécharmant !

Je pense que Christophe va opter pour le Rhone !

Il nous manque un liquoreux ! Ceci étant, je peux amener un liquoreux remarque, en plus !

@micalement.

Stéphane.