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[Vincent R.]

Les 6, 7, 8 et 9 février prochains, se tiendra la 18ème édition de Vinidôme
J'espère juste que nos représentant locaux pourront se libérer et y faire un tour...
Alors Julien et Didier, nous comptons sur vous pour de belles découvertes...

Pour rappel:

L'édition 2008 n'a pas dérogé à la règle, le salon Vinidôme® a confirmé sa position de 1er grand rendez-vous gastronomique et raffiné du Massif Central. Au cours de 4 jours, du 1er au 4 février 2008, ce sont plus de 43 400 visiteurs qui se sont retrouvés à la Grande Halle d'Auvergne.

Ils ont rencontré les quelques 420 vignerons et professionnels des métiers de bouche venus de toute la France pour présenter le meilleur de leur production. Les exposants ont ainsi partagé leur savoir-faire avec un public de plus en plus fidèle et amateur de produits de terroir de qualité.

La grande nouveauté de cette nouvelle édition fut la mise en place d'ateliers oenologiques gratuits au sein même du salon. Organisés tout au long du week-end dans deux espaces aménagés et indépendants, ces ateliers ont proposés aux fins gourmets une initiation gustative et sensorielle des vins présentés sur le salon.

Grâce à la présence des viticulteurs, des Sommeliers "Auvergne-Limousin" et des chefs Toques d'Auvergne, les ateliers ont été menés de main de maître et ont permis aux participants de découvrir les accords "mets & vins".

Le rendez-vous est pris pour la 18e édition : 6 au 9 février 2009 à la Grande Halle d'Auvergne !

[Vincent R.]

La liste des exposants:
en vert les domaine annoncés en Bio

Cotes d’Auvergne
abonnat EARL chalus G 37
bressoulaly noel authezat G 5
cave auzolle vincent cebazat G 6
charmensat EARL boudes G 11
deshors pierre le crest G 32
domaine bernard yvan montpeyroux G 2
domaine de lachaux vic le comte G 9
domaine imbeau boudes G 1
espace animation cotes d'auvergne G 35
gaec bonjean blanzat G 36
gaec de salaville saint herent G 7
gaec goigoux pierre chateaugay G 13
gaudet alain volvic G 12
pelissier michel boudes G 4
pradier jean pierre les martres de veyre G 10
pradier marc les martres de veyres G 3
prugnard jean-pierre cebazat G 8
royet roland menetrol G 33
SARL persilier gilles gergovie G 34
tourlonias isabelle chateaugay G 31

Auvergne
cave saint verny vins d'auvergne E 17
caves de l'abbaye mousseux traditionnel D 34
domaine gallas saint pourcain H 14
domaine petillat saint-pourcain H 14 H 15
domaine rougeyron côtes d'auvergne chateaugay D 18
famille laurent saint pourcain H 14
gentiane roudaire gentiane D 35 E 16
sauvat claude et annie boudes H 7

Alsace
becht bernard vins d'alsace C 32
buecher-fix alsace C 29
buecher-fix alsace C 30
domaine du bollenberg clos ste apolline D 11
domaine leon heitzmann grand cru kaefferlopf E 26
domaine philippe schaeffer alsace A 9
domaine victor hertz alsace E 5
schaller eugene alsace C 44 C 45

Beaujolais
charvet armand chiroubles E 24
dalais pascal brouilly F 13
domaine de la chevre bleue moulin a vent B 19
domaine de la joubette julienas B 27
domaine des duc saint amour H 9
domaine des fourquieres brouilly B 47
domaine des terres dessus chiroubles D 19
domaine gravallon-lathuiliere fleurie A 10
domaine passot collonge morgon E 12
julliard bernard julienas A 4
michel guignier morgon B 37
trichard guy regnie B 8

Bordeaux
Bourrigaud pascal saint emilion grand cru C 25
château aney cru bourgeois haut medoc B 5
château beaufresque bordeaux superieur B 16
château bechereau lalande de pomerol C 17
château bechereau lalande de pomerol C 18
château bel air sainte croix du mont B 1
château blanchet entre deux mers E 43
château bois de laborde lalande de pomerol C 15
château cangruey medoc A 37
château cantegrive côtes de castillon F 33
château castel la rose côtes de bourg F 50
château clos des prince saint emilion grand cru F 8
château colin lamothe AOC graves de vayres D 40
château de beau-site graves E 27
château de la greniere lussac saint emilion C 13
château de la nauve saint emilion grand cru D 39
château de la seriziere bordeaux haut benauge F 19
château des matards 1eres côtes de blaye C 5
château du coureau graves E 18
château du cros loupiac B 38
château dudon AOC sauternes F 47
château fayol chevaliers de bellevue E 21
château fontesteau haut medoc F 46
château grand peyrou côtes de castillon E 46
château haut bacon 1eres côtes de blaye E 40
château haut goujon lalande de pomerol B 11
château la haye saint estephe B 23
château la mouline moulis en medoc cru bourgeois B 36
château la prioulette graves C 3
château la tessonniere medoc cru artisan E 37
château lafargue pessac-leognan B 6
château lafaurie sainte croix du mont C 36
château laroche pipeau fronsac F 40
château le tertre graves de vayres B 20
château les bertrands 1eres côtes de blaye D 10
château les tuileries medoc cru bourgeois H 10
château liouner listrac-medoc A 6
château maine reynaud saint emilion grand cru F 36
château mallie chante l'oiseau 1eres côtes de bordeaux C 16
château mangot saint emilion grand cru D 6
château mayne blanc lussac saint emilion D 22
château mongravey margaux E 10
château moulin de corneil 1eres côtes de bordeaux B 45
château moulin des graves côtes de bourg F 30
chateau petit fombrauge st emilion grand cru E 8
château peyrabon haut medoc - pauillac C 30
château plantat-peybrun loupiac - cadillac A 26
château pont de brion graves C 11
château roquefort bordeaux superieur G 25
château saint christophe medoc cru bourgeois E 20
château sainte-marie pomerol E 47
château tour des termes saint estephe D 33
château valguy sauternes - graves C 41
domaine tarendeau lalande de pomerol A 12
gaec sautereau saint emilion grand cru E 35
joseph janoueix saint emilion B 50
la grave figeac st emilion grand cru H 6
moulin du caillou montagne saint emilion D 26
vignobles belliard xavier saint emilion grand cru A 31
vignobles chaudet Pomerol D4 D 5
vignobles feillon AOC côtes de bourg D 44 D 45
vignobles garzaro pomerol - bordeaux D 15

Bourgogne
anne-sophie debavelaere rully 1er cru B 43
bressand patrick pouilly fuisse D 30
burguet gilles gevrey chambertin A 35
c. charton fils côte de beaune A 16
château de premeaux nuits saint georges F 21
coquard guy bourg. gevrey-chambertin D 13
domaine alain normand saint veran F 49
domaine bachelet & fils chassagne montrachet A 8
domaine belleville rully - mercurey B 26
domaine berthenet montagny 1er cru D 9
domaine brazey santenay 1er cru, maranges 1er cru F 20
domaine changarnier monthelie B 15
domaine davanture bourg. côte chalonnaise C 37
domaine de courtesses pouilly-fuisse E 34
domaine de la chapelle côtes du couchois A 30
domaine de la terriere beaujolais coquard C 39
domaine de monterrain macon serrieres F 12
domaine de prenant chablis B 4
domaine demangeot santenay B 7
domaine des geneves chablis 1er cru F 39
domaine des niales macon village B 24
domaine des ormes grands vins de chablis E 42
domaine des tremblays vins de bourgogne E 39
domaine dupasquier nuits saint georges A 39
domaine f. jeanniard aloxe-corton C 20
domaine f. larochette pouilly-fuisse H 5
domaine fillon chablis 1er cru - st bris A 21
domaine francois buffet volnay 1er cru pommard 1er cru D 41
domaine gerard bouthenet château de montpatey C 12
domaine guillemard-clerc puligny-montrachet H 13
domaine jacob corton-charlemagne B 22
domaine jean girard cremant de bourgogne C 28
domaine jeannot maranges - santenay F 5
domaine legou vosne romanee F 7
domaine maratray dubreuil aloxe-corton F 34
domaine mouton givry C 9
domaine olivier santenay 1er cru D 50
domaine yves bazin hautes côtes de nuits A 24
durand pere & fille gevrey chambertin C 46
durand rene côtes de nuits villages F 14
eric bonnetain auxey-duresses E 6
jaboulet vercherre nuits saint georges B 32 B 33
lebreuil pierre & j-baptiste savigny - aloxe - corton D 47
les heritiers lamy mercurey 1er cru B 17
pacaud jean-pierre beaune G 14
rey eve & michel pouilly fuisse C 17
virely-rougeot pommard clos des arvelets C 43

Champagne
andre jacquart champagne F 32
eric liebart champagne B 30
herbert beaufort - bouzy champagne D 16 D 17
lancelot-goussard champagne H 16
sanchez le guedard champagne C 47 C 48
stephane coquillette champagne E 41

Corse
granajolo domaine AOC porto vecchio C 1

Jura
domaine berthet-bondet vins du jura E 2
domaine de la pinte arbois B 41
sylvie & dominique prost AOC côtes du jura F 11

Languedoc
cave de berlou AOC saint chinian F 41
celler d'al mouli tautavel muscat A 3
château d'or et de gueules AOC costieres de nimes A 34
château de caraguilhes AOC corbieres D 3
château la tour penedesses faugeres F 4
château lafforgue côtes du roussillon villages A 7
château le bouchat-alaux AOC minervois B 40
château romilhac sud de france E 30
chateau sources de la marine clairette bellegarde E 22
clos saint georges les aspres F 48
dom. des pradels - quartironi AOC saint chinian A 28
domaine balliccioni AOC faugeres H 11
domaine bottero coteaux languedoc la clape A 33
domaine cazes muscat de rivesaltes D 7
domaine de l'horte côtes de thongue B 2
domaine de la peyrouse AOC corbieres D 42
domaine de pierre belle côteaux du libron E 11
domaine de rancy rivesaltes rancio C 23
domaine de rolland fitou B 3
domaine des conquetes coteaux du languedoc G 18
domaine marius pradal VDP des côteaux de l'ardeche D 27
domaine perdiguier VDP de coteaux d'enserune F 38
domaine puech languedoc aoc A 23
domaine sol payre côtes du roussillon E 32
domaine stella nova AOC languedoc pezenas B 25
domaine valambelle faugeres AOC C 22
la coume du roy maury B 42
le muscat de st jean de minervois F 25
les côteaux du capimont vallee des aromes D 29
les vignes d'elodie maury D 20
mas de daumas gassac VDP de l'herault C 8
mas delon cartagene - syrah - fine D 46
mas des cigales aoc côteaux languedoc pezenas F 15
mas karolina maury D 20
mas peyre côtes du roussillon C 33
pech de lune saint chinian A 18
prieure font juvenal AOC cabardes C 35

Charentes
EARL pelletant pineau - cognac D 43
le logis de la beaudie pineau - cognac F 26
moreau pineau - cognac F 16

Provence
la chretienne vins de bandol B 31
la roche redonne AOC bandol B 46

Savoie
domaine des anges vin de savoie B 34
domaine grisard JP & PH vin de savoie H 12
le cellier lingot martin cerdon B 21
maison angelot vins du bugey G 20

Sud-Ouest
château combel la serre vin de cahors A 1
château combrillac rosette E 33
château d'arlus AOC gaillac D 24
château d'elle pecharmant A 11
château de salles bas armagnac A 13
château des roches cahors C 34
château eugenie cahors AOC C 10
château la renaudie pecharmant D 28
château la robertie monbazillac - bergerac B 14
château latreille-sounac madiran C 19
château lavelanet gaillac A 32
château molhiere côtes de duras E 25
château roque-peyre bergerac E 45
château vincens cahors E 48
Clos baste madiran H 2
clos bellevue bergerac F 31
clos bellevue jurancon E 9
domaine amblard côtes de duras A 40
domaine de cause cahors E 44
domaine de grimardy montravel D 14
domaine de long pech gaillac F 9
domaine des gravalous cahors D 38
domaine haut montlong monbazillac - bergerac C 2
domaine haut pecharmant pecharmant C 40
domaine laurens AOC marcillac F 43
mas d'aurel gaillac A 38
vignoble durand monbazillac - bergerac F 6
vin marcillac AOC aveyron A 15
yvan auban bas armagnac B 49

Vallée de la loire
A richard côteaux du layon st lambert B 48
château d'avrille côteaux de l'aubance E 29
château de plaisance chaume B 29
château de suronde quarts de chaume C 24
clos de l'abbaye bourgueil B 39
dom. clos de l'epinay vouvray AOC D 36
domaine de la cune saumur champigny A 2
domaine de la forge pouilly fume D 32
domaine de maltaverne pouilly fume E 38
domaine de montgilet côteaux de l'aubance F 18
domaine de ris AOC touraine F 37
domaine des barres côteaux du layon D 21
domaine des chaintres sancerre A 20
domaine des lavandieres chinon F 3
domaine du mauperthuis muscadet sevre et maine s/lie H 3
domaine du rochouard st nicolas de bourgueil F 29
domaine fardeau côteaux du layon E 15
domaine jean teiller menetou - salon C 29
domaine legros sancerre G 19
domaine les lutinieres montlouis sur loire E 13
domaine martin luneau muscadet sur lie E 19
domaines bellier AOC cheverny C 4
domaines tatin AOC quincy - reuilly A 27
patrick noel menetou salon H 1
prieure royal saint laurent muscadet CGL S/Lie B 12
robinet et fils sancerre D 8
vignoble de la roseraie bourgueil - st nicolas E 4
vignobles laffourcade quarts de chaume A 22

Rhône
beaumont du ventoux côtes du ventoux F 35
boyer gilles cornas E 23
cave g. chirat AOC condrieu E 31
château de l'isolette AOC côtes du luberon C 14
château de la gardine chateauneuf du pape C 6
château de mille AOC côtes du luberon C 31
château de montmirail gigondas - vacqueyras H 8
château la decelle côtes du rhône valreas D 37
château les amoureuses AOC côtes du rhône B 13
domaine armand cairanne A 5
domaine bouche chateauneuf du pape F 10
domaine clerc côte rotie E 7
domaine de la pigeade muscat beaumes de venise H 4
domaine de la tourade gigondas D 31
domaine de mayol côte luberon D 12
domaine des garances beaumes de venise B 28
domaine didier charavin rasteau D 49
domaine du fils d'eole AOC coteaux du tricastin A 29
domaine du pourra AOC gigondas B 44
domaine du vieux colombier côtes du rhône villages E 36
domaine durieu chateauneuf du pape F 45
domaine flacher AOC condrieu C 42
domaine florentin AOC saint joseph F 42
domaine le mousquetaire vacqueyras G 22
domaine lindas CDR chusclan A 25
domaine mathieu chateauneuf du pape C 38
la bastide saint dominique chateauneuf du pape B 10
le puy des arts côtes du luberon A 19
le sentier des sources viognier B 35
les terrasses d'eole AOC côtes du ventoux E 3
louis tourtin côtes du rhône villages D 23
monge granon clairette de die C 21
vignobles levet côte rôtie F 17

Vin du monde
domaine barichet lavaux AOC suisse B 18
la cave a whisky whisky F 1
les vins du monde vins du monde F 2
mayerling vins d'autriche C 26 C 27 D 25
ruby & olive produits du portugal A 14
tokaji vins de hongrie E 14

[Vincent R.]

Pour les amateurs Bio de la région, il y aurait un salon fin janvier dans la région.
On m'a parlé de Glaine Montaigut.
Quelqu'un a des infos?

[winaddict33]

Info copiée sur LPV et donnée par Patrick BOUJU :
Un petit salon des vins à glaine montaigut (63) le samedi 31 janvier de 9H à 20H avec tous les vignerons naturels, bio du secteur et quelques vignerons en "guests " star..l'occasion de gouter principalement du gamay local sous toutes ses formes. Voici la liste:

Thierry renard (auvergne/puy de dome)
Pierre beauger (auvergne/puy de dome)
Vincent tricot (auvergne/puy de dome)
stephan elziere (auvergne/puy de dome/cantal)
Philippe grenier (auvergne/puy de dome)
Frédéric gounan (auvergne/puy de dome)
Jean marie rollin (auvergne/puy de dome)
Jean maupertuis (auvergne/puy de dome)
Jean dubien (auvergne/puy de dome)
Boucheron (Cotes d'auvergne/puy de dome)
Christophe grayon (Cotes d'auvergne/puy de dome)
Patrick bouju (auvergne/puy de dome)

et des invités de marque.....

Odile Verdier et Jacky Logel - Côtes du Forez
Daniel mondon Côtes du Forez
Domaine des 1000 roses - côteaux du libron
Cyril Alonzo- (Domaine de l ancestra- vinificateur itinérant...)
Les foulards rouges - Jean François Nick - (Montesquieu les Albères)
Alain Allier (Mouressipe)

Gilles Azzoni - l 'Ardéchois (sous réserve) -

[winaddict33]

ruby & olive produits du portugal A 14

Mérite une visite.
Un jeune homme d'origine portugaise, installé à Aurillac et qui commercialise des huiles et des vins de la coopérative de son village d'origine. (croisé à Blaye à l'été 2008)

[Didier]

ruby & olive produits du portugal A 14

Mérite une visite.
Un jeune homme d'origine portugaise, installé à Aurillac et qui commercialise des huiles et des vins de la coopérative de son village d'origine. (croisé à Blaye à l'été 2008)

Un peu chauvin quand même le jeune homme ; lorsque je lui disais en dégustant un Porto (moyen!) qu'il avait à la vente, que dans le ROUSSILLON, à MAURY et BANYULS notamment on produisait d'immenses vins mutés il était amusé voire un tantinet narquois en me répondant ...
Par ailleurs il est vrai que son huile d'olive est un véritable régal ...

Vincent,

J'essaierai de me rendre à VINIDOME pour vous raconter ; mais en ce moment je cours beaucoup (qu'est-ce que je vais gagner plus vu que je travaille plus ... )