ce sera donc le millésime 2004.
- Paloumey
- Agassac
- Gironville
- Bellevue
- cambon la pelouse
- Clément Pichon
- Clos du Jaugueyron
- Milleroses
- Sénéjac
- et Karolus pour sa dernière existance, ces 2 derniers qui bien entendu ne m'ont pas été remis (
), puisqu'à l'époque j'y étais encore à la têteToutes ces propriétés se trouvent dans le sud médoc et se sont associés en 2000 pour présenter leurs vins ensemble lors des dégustations primeurs. Poussé (aidé) par Jeffrey Davies, Américain d'origine et avant tout négociant de la place de Bordeaux (et grand copain de "Bob"
).Un journaliste comme Burtschy a classé cette sous région du haut-médoc (en dessous de celle de Margaux) comme différente du reste du haut Médoc, puisque terroir différent, maturité plus avancée, un des rares endroits ou les cabernets francs et petit verdot arrivent à une très belle maturité tous les ans. Difficile de parler de micro-climat, mais mes analyses annuelles se sont montrées particulièrement intéressantes, puisqu'avec l'autre propriété de mon ancienne patronne, le Château talbot, à Saint-julien, nous avions tous les ans plus de 250 mm de pluie en moins. Incontestablement bénéfique....
Une des analyses que j'ai pu en faire, restant que ces vins là sont vraiment différents de ceux du reste de l'appellation, je peux en parler puisque je suis dans le nord de la même, les tanins sont beaucoup plus fins, on s'imagine que les vins ne tiendront pas la route, j'en ai bu de plus de cinquante ans, et voudraient bien en retrouver pour remplir ma cave....
période très intéressante et surtout très surprenante que cette semaine de primeur, puisque les professionnels du monde entier ont vite remarqué cet endroit comme un passage incontournable lors de cette semaine de folie, même ceux qui avaient des plannings hyper chargé.
Nous étions aussi les seuls à présenter le millésime juste mis en bouteille (ou qui allait l'être) celui dégusté en primeur l'an passé, les acheteurs pouvaient vérifier l'authenticité de leurs achats, les critiques pouvant aussi vérifier les notes mises 12 mois avant..
N'est ce pas le meilleur moyen de prouver qu'il n'y a pas tricherie, comme on l'entend tous les ans, les ragots allant bons trains.
il ne nous reste plus qu'à arrêter une date, en esperant pouvoir être suffisamment pour que notre analyse soit à la hauteur de la confiance qu'ils m'ont accordés.
à très bientôt
Patrick
.......)
Car, ce sont les samedi qui deviennent difficiles à trouver ! 
