Poursuivons par la Champagne, région qui était fort bien représentée avec de bien belles maisons ; évidemment celles-ci, fidèles à elles-mêmes ont présenté en général de beaux vins et j'ai pris beaucoup de plaisir aux dégustations. Je suis tombé sous le charme de deux très estimables propriétés dont les vins méritent grande attention.
La première:
Champagne DRAPPIERReprésentée par Monsieur Michel DRAPPIER lequel, très fier de ses vins, éprouvait un grand plaisir à les faire déguster et à les promouvoir. Toute la gamme est excellente. Il s'agit de vins très typés, avec beaucoup de personnalité et donnant de grands plaisirs gustatifs. Commentant un "professionnel" connu qui goûtait les vins en même temps que moi Monsieur DRAPPIER disait en parlant de lui, "qu'il s'arrêtait désormais à son stand ce qui était la meilleure des reconnaissances de la qualité de ses vins".
Brut nature sans souffre "zéro dosage"- blancVin fait à partir de pinot noir exclusivement ; les parfums dominants sont sur différentes variétés de pommes avec un peu de poire et une légère amertume sur la finale - C'est très personnalisé et ne peut laisser indifférent - J'ai bien aimé 29,00€
Quattuor "Blanc de quatre Blancs"Voila une grande curiosité mais au-delà d'un produit exceptionnel de par sa rareté, c'est un vin qui m'a totalement charmé. Il s'agit d'un champagne élaboré avec quatre cépages: 25% de Chardonnay et trois autres cépages typiquement champenois mais tombés en désuétude (désolé je ne me rappelle plus les noms) - Les parfums olfactifs sont faits de poire au sirop, de fruits blancs alors qu'en bouche on retrouve de la framboise fraîche, de la groseille. C'est très bien fait, totalement atypique et inhabituel. Cela a été un vrai coup de coeur - Attention production assez confidentielle 39,00 €
Grande Sendrée - blanc 2002Un vin de grand caractère, avec beaucoup de profondeur, très minéral et doté d'une grande longueur - Encore excellent
45,00 €
Millésime d'exception - blanc 1999Vin fait à base de 60 % de pinot noir et de 40% de chardonnay - Un mélange subtil de finesse et de vinosité apportant un grand plaisir en bouche 35,00€
Grande Sendrée - Rosé 2002Nez associant les fleurs blanches et les petits fruits rouges - En bouche c'est puissant bien orienté sur la framboise et la fraise.
Beau vin de repas - Excellent 57,60 €
Au final, une bien belle gamme, pour une propriété jouant sur la qualité ... Bravo!