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SIX HERMITAGE À L'AVEUGLE!

Messagepar Laurent Saura » Mar 9 Juin 2015 21:47

SIX HERMITAGE À L'AVEUGLE

Dégustation à l'aveugle de six vins rouges,servis par paire,sans qu'on sache quoi que ce soit d'eux,si ce n'est qu'ils sont Français.

PREMIER VIN
:Robe assez claire,rubis brillante.Nez d'épices,de petits fruits rouges,un peu de prune,et de fleurs.Bouche à l'acidité marquée,tannique et avec de l'amertume.Mon premier choix et celui d'un vin de Côte Rôtie à base de syrah,puisqu'on est en France.sinon,j'aurai bien dit Barolo.En fin de dégustation des six vins j'efface pour mettre un Nuits Saint Georges encore ferme et tannique,chez Gouges,en 2005….zéro pointé!C'est un HERMITAGE DE SORREL EN 2006

DEUXIÈME VIN
:Robe plus foncée,avec beaucoup de larmes.Nez expressif de pruneaux,de cuir et de réglisse.La bouche confirme ma première impression,avec une sensation chaleureuse en finale.Je vote illico pour un Hermitage de Faurie en 2005.Quelques points,c'est un HERMITAGE DE CHAPOUTIER,LA SIZERANNE EN 2003.

TROISIÈME VIN
:La robe est foncée,les larmes présentes.Le nez sent les fruits noirs et le cuir.La bouche est austère,tannique,mais de belle présence,avec de l'ampleur.Il y a de la classe dans ce fort beau vin.Puisque je suis loin d'imaginer que les organisateurs de la dégustation ont mis six Hermitage,j'opte pour un Pibarnon de Bandol en 2004.Tout faux,c'est un HERMITAGE DE FAURIE EN 2006!

QUATRIÈME VIN:Enfin là,c'est évident.De la fleur,du cassis frais,des épices,une bouche ample aux tannins fondus,une ampleur superbe,sans parler de la longueur en bouche ni de la buvabilité.Allez,on est sur un Côte Rôtie 2004 de chez Rostaing.Aîe,pas loin c'est un HERMITAGE DE DELAS,LES BESSARDS,2004.

CINQUIÈME VIN:Robe assez évoluée,avec beaucoup de larmes.Le premier nez et je suis à Châteauneuf.Des herbes provençales,des fruits à l'eau de vie.Les copains de la table votent tous pour Bordeaux 2003…Putain,rien qua y mettre mon nez dedans,ça sent le rhône sud,mince.Jamais je ne mettrai ça à Bordeaux!!!Et de fil en aiguille,de gorgées en gorgées,je me laisse encore influencer par la meute en quête de Bordeaux pour choisir un Pomerol 2003.Fichtre,j'avais au moins la région!C'est un HERMITAGE JABOULET LA CHAPELLE 2003!

SIXIÈME VIN
:La robe est encore sombre,le premier nez me gêne énormément puisque l'acétate d'éthyle est un peu trop présent à mon goût.Puis,on évoque le cassis,un peu d'épices et même de bois,de cèdre.La table est à Bordeaux,pourquoi pas un Pauillac 2003 à Pontet Canet,même si je n'ai jamais bu le château avec ce défaut…Tout faux,c'est un HERMITAGE EX VOTO GUIGAL 2006!

Excellente soirée et piège monstrueux!Six Hermitage à l'aveugle!Bravo!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: SIX HERMITAGE À L'AVEUGLE!

Messagepar Frédéric B. » Mar 9 Juin 2015 22:24

Que c'est difficile quand on n'a aucune piste sur une dégustation à l'aveugle...
Ton préféré sur ces six vins serait les Bessards?
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: SIX HERMITAGE À L'AVEUGLE!

Messagepar Laurent Saura » Mer 10 Juin 2015 05:51

Et OUi Fred :good:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: SIX HERMITAGE À L'AVEUGLE!

Messagepar Vincent Ravenne » Mer 10 Juin 2015 08:02

Merci Lolo pour ce témoignage qui montre une fois encore combien c'est dur...

Quelques remarques en vrac...

    2003 sur la chapelle rappelle une fois encore comme il est facile sur ce millésime d'aller toujours vers des régions plus solaires...
    De l'Hermitage tu es parti vers CDP comme on l'a déjà fait maintes et maintes fois sur toutes les régions

    Acetate d'ethyl sur un Ex Voto à l'ouverture... et le lendemain, vous l'avez fait gouter chez Guigal :jesors: ... C'est fou comme ça me rappelle le terrible souvenir de l'Ex Voto 2001 bu en janvier, déviant le soir, superbe le matin suivant!

    Amusant de voir le Faurie, avec sa rafle envoyé à Pibarnon que j'imaginais plus austère, plus profond, plus chaud que les vins de Bernard Faurie

    Et une fois encore les Delas se montrent sous un jour évident...

Qui est le coquin qui a organisé ça et a du en rigoler pendant un bon moment, à moins qu'il ne s'en amuse encore :twisted:
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Re: SIX HERMITAGE À L'AVEUGLE!

Messagepar Frédéric B. » Mer 10 Juin 2015 13:13

Amusant de voir qu'à l'aveugle les deux 2003 ressortent avec un profil CDP ou en tout cas avec une aromatique de pruneaux et de fruits à l'eau de vie...
Laurent, as-tu goûté les Lalala sur ce millésime 2003? Ont-elles ce profil aussi?
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Re: SIX HERMITAGE À L'AVEUGLE!

Messagepar nmnmnm » Mer 10 Juin 2015 14:01

Laurent Saura a écrit:Robe assez claire,rubis brillante.Nez d'épices,de petits fruits rouges [...] Bouche à l'acidité marquée,tannique et avec de l'amertume.[...] En fin de dégustation des six vins j'efface pour mettre un Nuits Saint Georges encore ferme et tannique,chez Gouges,en 2005 [...] C'est un HERMITAGE DE SORREL EN 2006

Je trouve quand meme assez recurrentes cette acidite haute et cette sensation tannique marquee dans la cuvee de base en Hermitage rouge chez Sorrel. Ce n'est evidemment pas le meme prix mais je trouve le palier qualitatif avec le Greal assez enorme en general...

Tres cordialement,
nm
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Re: SIX HERMITAGE À L'AVEUGLE!

Messagepar Laurent Saura » Mer 10 Juin 2015 14:38

Oui c'est vrai,je trouve le niveau qualitatif très différent chez Sorrel entre la cuvée de base et Le Gréal,qui est un des vins monumental de l'appellation.
Pour les la-la-la 2003,j'avoue que le profil solaire était moins marqué.2003 en Côte Rôtie a été assez unique dans le pays,même si certains vins se fânent actuellement.
Les coquins qui ont organisé cela sont au nombre de deux.Deux Vinosophes,qui avaient besoin de faire de la place dans leur cave,visiblement :jesors:

Trêve de plaisanterie,c'était assez fabuleux :good:

Lolo
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Re: SIX HERMITAGE À L'AVEUGLE!

Messagepar matlebat » Mer 10 Juin 2015 21:12

Très intéressante dégustation !
Amicalement, Matthieu
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