Selosse Initial
Robe jaune pâle, peu de bulles en fines cheminées.
Nez brioché sur la noisette. Bouche large, vineuse avec une finale longue et plutôt fine pour un Selosse.
C'est très joli même si j'ai des souvenirs de Selosse plus puissant.
Silex 2011
Robe très pâle? Nez intense de pierre à fusil avec des notes de latex, puis d'hydrocarbures, évolue perpétuellement.
L'attaque est aromatique puis la bouche est tendue avec une finale salivante. Vraisemblablement un infanticide mais c'est tellement bon.
Meursault 2010 Coche-Dury
La robe est presque aussi pâle que Silex.
Le nez est serré malgré un carafage d'1 heure, il s'ouvre peu à peu sur du minéral avec une pointe de vanille.
En bouche c'est une révélation, magnifique de tension légère et persistante. J'adore.
Regoutté 2h plus tard, le nez est beaucoup plus minéral, la bouche toujours aussi belle.
Ducru-Beaucaillou 1986
Robe fauve et chargée avec une large frange aqueuse. Difficile de cacher son âge
Nez de sous-bois Ă©voluant sur le graphite, la truffe.
Bouche légère en attaque qui s'enrichit ensuite pour finir avec une rétro le cuir, les fruits secs.
De l'élégance et de la complexité. J'aime beaucoup même si je manque de repères sur les vins de ces âges là .
Mas Saint-Louis Grande RĂ©serve 2011
Encore lui! C'est ma faute évidemment, on ne rate pas une occasion de faire découvrir un domaine à son caviste
Robe cerise. Nez de violette et d'agrumes qui Ă©voque la syrah (!)
Bouche tendue sur la cerise. Vraiment agréable et belle découverte pour l'assemblée.
Muntada 2011
Déjà ouvert et mal gouté le mois précédent, il a eu droit à 30h de carafe.
Robe violine, léger disque.
Nez féminin de cassis, bonbon anglais, notes de lys.
Bouche réglissée avec une matière intense mais des tanins bien enrobés.
Remarquable. 2h plus tard, le nez a gagné en intensité. Le potentiel est incroyable.
Gourt de Mautens 2008
Robe sombre un peu chargée.
Nez puissant de garrigues et de menthol.
La bouche est large puis fraîche avec une finale structurée. Nous l'avons tous situé plus au nord.
Une vraie réussite.
Rayas 2003
Robe tuilée, large frange aqueuse. Nez riche et complexe où la fraicheur domine.
La bouche est aiguisée avec une classe folle, ça pinote, c'est puissant. Sublime.
Els Jelipins 2009
Vi de taula (vin de table) 100% Sumoll. Une rareté catalane carafé 24h.
Nez saturé de volatiles, vernis à ongle, dissolvant.. Intordable.
La bouche est plus civilisée, sur le bonbon acidulé et la cerise à l'eau de vie.
Très dubitatif sur cet OBNI.
Jamet 2009
Carafé 24h. Belle robe pourpre.
Nez de violette laissant peu de doute sur l'appellation, un peu de menthol aussi.
C'est serré mais accessible.
Bouche fraîche et structurée. Gros potentiel. Infanticide.
Yquem 1999
Rob dorée soutenue et brillante.
Nez de cire d'abeille, pamplemousse, tabac, pâtisserie... Quelle richesse!
La bouche est mielleuse mais s'affine sur la longue finale. RĂ©tro sur le coing
Encore un adolescent mais vraiment beau, surtout pour un millésime peu côté. Je l'ai mieux gouté qu'un 1990 bu l'an dernier.
Le programme est normalement épuisé mais nous avons du mal à conclure, on fait les fonds de carafe, traque les dernières gouttes oubliées et ça dérape.
Pendant que Stéphane ouvre un liquoreux mystère, Cathy va chercher un Jurançon dans sa cave.
Pour patienter, rinçage de gosier au Pinot noir nature de Ruppert-Leroy Les Cognaux
Champagne au nez brioché fin, la bouche est plus simple.
Domaine de Souch Marie-Kattalin 2007
Robe jaune paille. Nez citronné intense sur la truffe.
Bouche étonnante de légèreté et de finesse avec une rétro sur les fruits exotiques.
Pas le mĂŞme registre qu'Yquem mais la bouteille descend encore plus vite.
Magnifique.
JF Ganevat Sul Q 2004
Robe vieil or.
Nez dense de figues, dattes, pointes herbacées.
Bouche riche sur la noix, la confiture de lait.
Sucrosité persistante mais pas écœurante.
Une belle curiosité.
Retour au domicile avec des étoiles dans la tête et des morceaux de félicité plein les papilles
