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Dégustation du 08.11.2014

Messagepar Frédéric B. » Dim 9 Nov 2014 21:25

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Pas du tout pris de notes, mais un grand plaisir avec tous ces vins (si l'on excepté le Gazin 2001 malheureusement bouchonné): Pape-Clément 1999 excellent avec une fraîcheur et un fruits souverains, le tout dans des tannins de velours (17+); La Tyre 2000 étonnant (placé en Rhône nord!) avec des tannins fins et fondus (!), vraiment très bon et à maturité (17-); Clos Rougeard Les Poyeux 2008 très bon aussi, pas du tout caricatural avec des arômes sur le piment d'Espelette, comme l'a dit André, et vraiment gourmand (16,5+); un Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots 2009 de Chantal Lescure d'une belle finesse et non dénué de puissance, un très bon vin (16,5); Auparavant le Bollinger Rosé BSA acheté en 1999, vineux et délicat (16+), un magnifique St-Aubin 1er cru Murgers des dents de chien 2010 du domaine Bachelet, avec de la tension, de l'acidité, du gras, un vin salivant et long (17+); un Meursault-Charmes 1er cru 2011 d'Henri Germain, doté d'une belle acidité, encore un peu jeune mais prometteur (16+), enfin sur le fromage un Riesling GC Brand 2011 de Zind-Humbrecht, au nez magnifique, floral et délicat, mais une bouche qui manque un peu de tension et une finale pas très longue (16); enfin, un Château Guiraud 1989 classique, assez évolué avec des sucres bien mangés, qui manquait peut-être un peu de vivacité, mais reste très bon (16).
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
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