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Pessac-Léognan, rat des villes ou rat des champs?

Messagepar Frédéric B. » Sam 9 Fév 2013 21:00

Ce soir, petite dégustation thématique de 6 Pessac-Léognan dégustés à l'aveugle, les dégustateurs ne connaissent que leur apport et ne connaissent pas l'ordre de passage...
7 ans après la première soirée dédiée à cette appellation, il était temps d'y revenir... :D
A demain pour les premières impressions...!
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Pessac-Léognan, rat des villes ou rat des champs?

Messagepar Laurent Saura » Sam 9 Fév 2013 23:03

Haut-brion,Mission haut-Brion,Pape Clément,Smith-Haut-Lafite,Haut bailly,Malartic-Lagravière,Fieuzal??????? :jesors:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Pessac-Léognan, rat des villes ou rat des champs?

Messagepar Frédéric B. » Dim 10 Fév 2013 01:24

Tu en as deux de bons! :mrgreen:
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Pessac-Léognan, rat des villes ou rat des champs?

Messagepar Laurent Saura » Dim 10 Fév 2013 09:50

Pape et Malartic?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Pessac-Léognan, rat des villes ou rat des champs?

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 10 Fév 2013 10:14

Mission haut-Brion et Smith-Haut-Lafite :)
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Re: Pessac-Léognan, rat des villes ou rat des champs?

Messagepar Frédéric B. » Dim 10 Fév 2013 11:00

Vous en avez un de bon chacun! :mrgreen:
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Pessac-Léognan, rat des villes ou rat des champs?

Messagepar Frédéric B. » Dim 10 Fév 2013 11:19

Petit résumé succinct de cette soirée un peu atypique...!

Vin n°1 (épaulé et aéré 1 heure)
Un nez sur le café brûlé (genre Ristretto chez Nespresso ;) ), boisé, sanguin, notes de cerise.
En bouche, toujours ces notes boisées, de café, mais derrière, le vin n'est pas désagréable, il y a de la matière et de l'équilibre.
Note sur cette bouteille: 15+

Vin n°2 (épaulé et aéré 1 heure)
Nez sur le caramel, la cerise, c'est sanguin.
En bouche, pas mal d'acidité, ça manque de matière, assez chaleureux, avec des notes d'élevage, assez déroutant.
Note sur cette bouteille: 14

Vin n°3 (épaulé et aéré 6 heures)
Nez sur le bonbon, avec des notes florales prononcées (géranium), puis à l'aération, de la réglisse (zan) et un côté assez chaleureux.
En bouche, c'est léger voire fluet, toujours sur le géranium, avec une acidité assez prononcée, ça finit court.
Note sur cette bouteille: 13

Vin n°4 (épaulé et aéré 6 heures)
Joli nez sur la cerise, les fruits rouges, sanguin, mûr, assez boisé.
En bouche, il y a de la fraîcheur, avec un élevage encore assez prononcé, il y a de la matière, aromatique sur les fruits rouges et la réglisse, ça finit long, mais bizarrement le vin s'éteint un peu en fin de soirée...
Note sur cette bouteille: 16

Vin n°5 (épaulé et aéré 4 heures)
Nez sur les fruits noirs, le caramel, assez boisé.
En bouche, très belle fraîcheur, il y a de la matière, c'est rond, équilibré, les tannins sont imperceptibles, bonne longueur.
Note sur cette bouteille: 17

Vin n°6 (épaulé et aéré 1 heure)
Nez assez fin mais peu causant, notes de réglisse.
En bouche, il y a de l'équilibre, c'est bien mûr, gourmand, jolie finale.
Note sur cette bouteille: 16+

Que voyez-vous derrière les chaussettes?
Deux indices: un des vins est un PL "expérimental" et au merlot majoritaire. Un autre s'est égaré loin, très loin... ;)
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Pessac-Léognan, rat des villes ou rat des champs?

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 10 Fév 2013 11:27

J'ai trouvé la Mission Haut-Brion :good:
A toi Laurent :)
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Re: Pessac-Léognan, rat des villes ou rat des champs?

Messagepar Laurent Saura » Dim 10 Fév 2013 12:48

Le 5 c'est Pape!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Pessac-Léognan, rat des villes ou rat des champs?

Messagepar Frédéric B. » Dim 10 Fév 2013 14:25

Allez, dans le désordre:
Pape-Clément 2002
Larrivet Haut-Brion 2004
Smith Haut Lafitte 2008
Couhins 2009
Haut-Nouchet 2009

... et un pirate: Crozes-Hermitage "signature" Michelas St-Jemms 2010
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Pessac-Léognan, rat des villes ou rat des champs?

Messagepar Frédéric B. » Lun 11 Fév 2013 13:09

Je vois que ce sujet a fait un triomphe... :shock:
Voici donc les vins en question.
Le Crozes ne m'a vraiment, vraiment pas convaincu. Je ne m'en souvenais pas, mais j'avais goûté le 2007 il y a quelques années, sans doute à la soirée "Croze" à laquelle participait Laurent, Christophe, Vincent et quelques autres. Je n'avais pas aimé non plus...
Mais la chose qui me dérange le plus, finalement, c'est le caviste chez qui il a été acheté qui fait une bascule de presque 2,5 sur le vin... :notgood:
Le Couhins est un vin "élaboré" par l'INRA, à majorité de Merlot.

Larrivet Haut-Brion 2004 (épaulé et aéré 1 heure)
Un nez sur le café brûlé (genre Ristretto chez Nespresso ), boisé, sanguin, notes de cerise.
En bouche, toujours ces notes boisées, de café, mais derrière, le vin n'est pas désagréable, il y a de la matière et de l'équilibre.
Note sur cette bouteille: 15+

Couhins 2009 (épaulé et aéré 1 heure)
Nez sur le caramel, la cerise, c'est sanguin.
En bouche, pas mal d'acidité, ça manque de matière, assez chaleureux, avec des notes d'élevage, assez déroutant.
Note sur cette bouteille: 14

Crozes-Hermitage "signature" Michelas St-Jemms 2010 (épaulé et aéré 6 heures)
Nez sur le bonbon, avec des notes florales prononcées (géranium), puis à l'aération, de la réglisse (zan) et un côté assez chaleureux.
En bouche, c'est léger voire fluet, toujours sur le géranium, avec une acidité assez prononcée, ça finit court.
Note sur cette bouteille: 13

Smith Haut Lafitte 2008 (épaulé et aéré 6 heures)
Joli nez sur la cerise, les fruits rouges, sanguin, mûr, assez boisé.
En bouche, il y a de la fraîcheur, avec un élevage encore assez prononcé, il y a de la matière, aromatique sur les fruits rouges et la réglisse, ça finit long, mais bizarrement le vin s'éteint un peu en fin de soirée...
Note sur cette bouteille: 16

Pape-Clément 2002 (épaulé et aéré 4 heures)
Nez sur les fruits noirs, le caramel, assez boisé.
En bouche, très belle fraîcheur, il y a de la matière, c'est rond, équilibré, les tannins sont imperceptibles, bonne longueur.
Note sur cette bouteille: 17

Haut-Nouchet 2009 (épaulé et aéré 1 heure)
Nez assez fin mais peu causant, notes de réglisse.
En bouche, il y a de l'équilibre, c'est bien mûr, gourmand, jolie finale.
Note sur cette bouteille: 16+
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Pessac-Léognan, rat des villes ou rat des champs?

Messagepar BEN » Lun 11 Fév 2013 13:22

Frédéric B. a écrit:Je vois que ce sujet a fait un triomphe... :shock:


Tu sais nous les Bordeaux ... :lol:

Quand j'ai lu la description de l'avant dernier, j'ai tout de suite pensé à Pape Clément, pour le reste, je ne déguste pas suffisamment de Bordeaux pour reconnaitre sur une simple description.

Une question me tarabuste : qu'est-ce qui t'es donc passé par la tête pour introduire un jeune Crozes comme pirate au milieu des PL ? :o

Un Pecharmant aurait été plus trompeur, non ?
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Re: Pessac-Léognan, rat des villes ou rat des champs?

Messagepar Frédéric B. » Lun 11 Fév 2013 13:27

En effet, ce Crozes n'aurait jamais dû se trouver là... C'est un concours de circonstance et l'histoire est un peu longue, mais c'est vrai qu'il se voyait comme le nez au milieu de la figure dans la série, et pourtant personne ne pensait qu'il y avait un pirate, c'est dire si nous n'avons pas été influencés.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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