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Re: LA BOUTEILLE DU CAVISTE

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 27 Mai 2017 07:21

Je n'ai pas trouvé d'infos...
Bien cordialement,
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Re: LA BOUTEILLE DU CAVISTE

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 27 Mai 2017 08:30

Je n'ai jamais bu les vins de Bruno Colin.
Les quelques recherches que j'ai faites sur ce vigneron me donnent envie de découvrir sa production.
Bien cordialement,
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Re: LA BOUTEILLE DU CAVISTE

Messagepar Vitis Concilium » Mar 6 Juin 2017 17:58

Il y a tant à découvrir en Bourgogne. Le domaine de Chérisey ne fait pas parler de lui en France et produit de très bons meursault et puligny qu'il exporte à 95%.

Certains domaines ont des cuvées confidentielles qu'ils ne mettent pas en avant parce qu'ils ne produisent pas de grosses quantités et qu'ils les gardent jalousement. Ex. la cuvée Teppe de Chenêves (Givry blanc) du domaine Ragot. Elle ne figure pas sur leur site et n'est jamais présentée dans les dégustations professionnelles. Elles est pourtant délicieuse.

Pour tout cela, il n'y a qu'une solution: bouquiner, surfer et déguster à droite et gauche sans apriori.
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Re: LA BOUTEILLE DU CAVISTE

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 6 Juin 2017 18:29

"Pour tout cela, il n'y a qu'une solution: bouquiner, surfer et déguster à droite et gauche sans apriori".

C'est ce que je tente de faire ;)
Je suis donc parti chercher des renseignements sur le Domaine de Chérisey que je ne connais pas.
J'ai trouvé:
-le Domaine Martelet de Chérisey
-le Domaine Comtesse de Chérisey- H&L Martelet

Cela semble bien le même Domaine:
https://www.kermitlynch.com/our-wines/d ... -cherisey/
http://www.vins-bourgogne.fr/nos-vigner ... IwMDc5MiZ8
http://www.societe.com/societe/domaine- ... 43460.html
Bien cordialement,
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Re: LA BOUTEILLE DU CAVISTE

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 6 Juin 2017 18:52

J'avais mal cherché, je n'avais pas vu le site du Domaine:
http://www.vins-martelet-cherisey.com/cariboost1/

"A PARTIR DU 1ER FEVRIER NOTRE DOMAINE A CHANGE DE NOM.
IL DEVIENT :
SCEV DOMAINE COMTESSE de CHERISEY
Hélène et Laurent MARTELET

POURQUOI CE CHOIX?
Pour plus de lisibilité. En effet, nous avions deux étiquettes qui ont cohabité dans différents pays. L'une au nom de Comtesse de Chérisey, l'autre au nom de Martelet de Chérisey. Nous avons simplifié!"
Bien cordialement,
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Re: LA BOUTEILLE DU CAVISTE

Messagepar Vitis Concilium » Mar 6 Juin 2017 19:16

Etre distribué par Kermit Lynch est plutôt bon signe. Il n'y a pas d'erreur de casting à son catalogue.

Dans le même esprit (peu connu en France mais digne d'intérêt), il y a dans le Rhône Sud des domaines comme Les Aphillanthes ou La Ferme du Mont -pas distribués par K.Lynch-.
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Re: LA BOUTEILLE DU CAVISTE

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 6 Juin 2017 20:28

Les Aphillanthes c'est assez connu...
Par contre, jamais entendu parler de la Ferme du Mont.
J'ai trouvé ça:
http://www.alexanderkrossa.com/fr/domai ... me-du-mont
et surtout ça:
http://lafermedumont.com/linspiration/
Bien cordialement,
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Re: LA BOUTEILLE DU CAVISTE

Messagepar Vitis Concilium » Mer 7 Juin 2017 07:08

Le Châteauneuf-du-Pape Côtes Capelan de La Ferme du Mont décroche très régulièrement des notes comprises entre 94 et 98/100 chez Parker (Wine Advocate) et d'autres critiques. En France, personne n'en parle jamais.
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Re: LA BOUTEILLE DU CAVISTE

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 7 Juin 2017 08:47

Avec www.wine-searcher.com, on trouve quand même quelques revendeurs en France.
Bien cordialement,
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