Il ne s'agit donc que d'impressions, de tendances, je n'ai pas pu prendre de notes ni même me concentrer suffisamment sur les vins.
Nous avons bu:
* Ostertag Riesling vignoble d'E. 2008: Pur et droit, belle fraîcheur, typique.
* Tissu de Syrah domaine Les Alyssas 2009: un vin d'une belle gourmandise et d'une très belle fraîcheur (13% seulement...)
* Sociando-Mallet 2001: Toujours mon millésime préféré chez SM, avec des tannins très assagis, un vin équilibré, masculin, sur le cassis, d'une belle pureté.
* CdR Charvin 2006: A nouveau un vin qui se boit très bien, très typique de son cépage...
* Côtes du Roussillon Domaine de l'Edre 2007 (Syrah dominante, Grenache, Carignan): très beau vin qui intègre bien son alcool, avec une superbe matière.
La veille, nous avions bu notamment:
Glaetzer Wallace (Syrah-Grenache) 2008: Un assemblage australien assez typique, et d'une grande gourmandise, avec une belle intégration de l'alcool et une surprenante fraîcheur. Certes, au bout de quelques verres, ça tape un peu, mais c'est très bon! Merci à Laurent pour ce cadeau!
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