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Dégustation n°14: Les vins blancs secs

Messagepar Frédéric B. » Mer 7 Avr 2010 20:36

#1
Y. Cuilleron - Condrieu Les Chaillets 2008


Très beau nez sur la pêche, l'abricot, le citron, légèrement fumé, c'est fin, élégant, capiteux.
En bouche, c'est floral, aromatique, mais avec une acidité moyenne qui peine à porter le vin, une très légère amertume et une longueur moyenne.
Un Condrieu probablement desservi par le millésime.

Note: 16-

#2
Guigal - Hermitage 2006


Nez réduit, alcooleux, sur la térébenthine?
En bouche, c'est plat, avec une acidité au point mort, aromatiquement limité.

Note: 11,5 (ED?)

#3
Ostertag - Riesling Muenchberg 2007


Nez sur les agrumes, l'ananas, l'abricot, avec une impression assez sucrée.
En bouche, c'est floral, aromatique, complexe, avec une belle acidité et une très belle longueur.

Note: 17,5

#4
Henri Milan - Côteau d'Aix - Le Grand Blanc 2002


Nez poussiéreux, métallique, réduit?
En bouche, c'est alcooleux, métallique, un vin oxydatif? Avec le temps, le vin s'améliore un peu, mais ce n'est pas ma tasse de thé.

Note: 13-

#5
Entre-deux-Mers - Marjosse 2006


Nez floral, sur la poire, c'est fin avec une impression d'acidité tranchante (citron).
En bouche, bonne acidité, c'est floral, frais, avec une belle longueur.

Note: 16+

#6
Chili - Chardonnay - Casa Tecopilla 2007


Nez sur la pêche, la poire, le citron, c'est rond avec une impression sucrée.
Très belle acidité, aromatique sur le citron et la poire, c'est frais et équilibré.

Note: 16,5


Classement:

1. OSTERTAG MUENCHBERG 2007 (#3, 33€, 22 points, 4 votes de 1er)
2. CUILLERON CHAILLETS 2008 (#1, 40€, 17 points, 1 vote de 1er)
3. MARJOSSE 2006 (#5, 7,5€, 16 points)
4. CASA TECOPILLA 2007 (#6, 2€, 13 points)
5. GUIGAL HERMITAGE 2006 (#4, 24€, 4 points)
6. LE GRAND BLANC 2002 (#2, 27€, 3 points)

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Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dégustation n°14: Les vins blancs secs

Messagepar Laurent Saura » Mer 7 Avr 2010 22:47

Tu as eu un souci avec le Guigal ?

Pour ma part,la bouteille bue il y a quelques temps était superbe.
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Dégustation n°14: Les vins blancs secs

Messagepar Frédéric B. » Jeu 8 Avr 2010 08:33

Oui, incompréhensible... La bouteille bue en décembre était très belle.
Ce qui m'ennuie c'est que je ne sais pas à quoi attribuer ce manque de tout... J'aimerais croire qu'elle avait un défaut, mais lequel? Sais-tu ce qui peux arriver à un blanc, en dehors d'un problème de bouchon?

Plus globalement, je reste encore estomaqué par ce genre d'exercice, même en tenant compte de l'inexpérience des 5 dégustateurs. Un Grand Blanc dont on dit monts et merveilles et qui m'a semblé à la limite du buvable, un blanc chilien absolument inconnu et dégotté dans un bazar à 2 euros qui se révèle superbe, un Entre-deux-Mers qui fait voler en éclats mes certitudes sur cette appellation... Heureusement, l'Ostertag était là pour nous rassurer quelque peu!
Quant au Cuilleron, damned, un nez éblouissant mais un manque cruel d'acidité, j'aurais dû dire immédiatement Condrieu 2008! ;)
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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