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[Loup]

Bonjour à toutes et à tous.
Je relaie ici un compte-rendu d'une petite réception avec quelques amis bordelais. Un peu tardivement, excusez-moi svp.

Odile et moi sommes extrêmement contents d’avoir reçus des jeunes gens bien sous tous rapports, chez nous vendredi 11 avril dernier. Cette soirée qui m’a tant turlupiné a anéanti chez tous de précieuses heures de sommeil et a sans doute causé un peu de fatigue. Le samedi suivant a été pour nous en tous cas consacré à la dégustation de jus de citron et de promenades, au frais. Il n’y a bien que le jour du Seigneur que nous avons retrouvé un allant de bon aloi.

Quand je pense que certains amoureux se devaient 5 heures plus tard de voyager jusqu’au bout du monde en train, en avion, en bus et peut–être à vélo et cela pour festoyer encore…Alors que de gais médocains ont remis ça ce samedi…Si ça se trouve Guy, Eric et Olivier se sont aussi rattrapés le soir suivant…

Les crus qui m’ont laissé circonspect : la cuvée Julie 2004 de Clos Thou et le chardonnay 2004 également de JF Gavenat trop en réserve sur le plan du corps et pour leurs arômes ténus. A contrario les rouges du château Soleil 2005 malgré un fort joli nez de bon Bordeaux classique, la cuvée Ego 2003 de Mas Lavail dont la Désirade m’a tant enchantée il y a quelques semaines et Charles Dupuy 2003 de Mas Amiel me sont apparus exagérément puissants et musclés.

Ont bien tenu leur rang à mon avis, la grande cuvée de Krug même si son piédestal laissait imaginer plus encore, le Muenchberg 99 d’André Ostertag que j’ai mieux considéré ensuite et le fiable Haut-Lieu 2005 de chez Huet conforme à mes attentes, peut-être stéréotypé avec sa douce acidité et son parfum de pomme grany. L’Yquem 80 sans être magique est apparu encore estimable sans que ses atours de caramel et de rancio ne le desservent de trop.

Montent sur la troisième marche du podium le Musigny 85 de Voguë dont la robe, la corpulence et l’élégance m’ont agréablement surprises. Sa place est partagée avec la Mouline 83 toute en charme et en force tranquille qui permettent au joyau de briller sans ostentation. Ex aequo à la deuxième place, le Margaux 83 emblématique du parfait grand vin de Bordeaux à maturité et à l’avenir confiant. Un seigneur. A ses côtés, un obscur flamboyant, le domaine de Barroubio 2005, la douceur, la fraîcheur et la finesse faites muscat. Un régal pur que j’ai adoré.

Il faut imaginer une première place du podium un peu tassée mais tellement évidente. On trouve réunis ici Bénédicte et Julien, Olivier et Eric, Stéphanie et Sylvain et bien sûr Guy qui s’il avait converti ses paris autrement que virtuellement roulerait ce lundi en Roll’s Royce. Tous de compagnons de joie, parfaitement courtois, gentils, chaleureux. Si la table s’est prêtée comme prévu à évaluations, c’est quand même autour de celle-ci que l’humanité est apparue la plus parfaitement et naturellement authentique. Les sourires, le calme, les conversations, l’humour de chacun ont été de forts et fins instants de partages. Ça été pour moi l’intérêt majeur de cette soirée, et je remercie ardemment chacun d’avoir ainsi offert son amitié. Je souhaite à tous le bonheur qu’ils méritent.

Loup.

[Laurent Saura]

Merci beaucoup pour cette évocation d'amitié et de partage.J'aime beaucoup le titre!(tu penseras à moi pour la GROSSE réception,Patrick....!

[-JU-]

Le Loup et sa louve, si je puis me permettre, nous ont offert un moment exquis parfaitement retranscrit par notre hôte ci avant.

Je me souviens des mots de Patrick, annonçant des vins sympas et simples, sans prétention. S’il est vrai que la prétention est bien loin lorsque les vins sont dégustés à l’aveugle, laissant naturellement place à l’humilité et la mesure, les étiquettes et la qualité des crus furent incontestablement au rendez vous ! A ceci s’ajoutant la magie d’une ambiance immaîtrisable et fort heureusement chaleureuse, sage mesurée mais néanmoins rythmée de vifs éclats de rire, la soirée fut des plus réussie, bravo cher(e)s ami(e)s !

Ceci étant, je suis assez en phase avec le classement de Patrick, même si un point important nous divise, à savoir les deux 1983. J’ai considérablement apprécié le Margaux 1983, frôlant la perfection, liant finesse et expression et me laissant croire à un sommet de qualité. Pourtant celui-ci fut dépassé largement par une Côte Rôtie du même millésime, remettant en question mes critères de « sommet »... C’est comme si j’avais gravi le kilimanjaro et le mont blanc le même soir !
Ensuite, puisque nous sommes sur les hauteurs, un Yquem à point nous est servi, avec une « personnalité » le distinguant des autres Sauternes dégustés par le passé... Un très beau vin.


A la prochaine avec joie pour une rencontre avec le mont Everest...

Amicalement,
JUlien ALEMANT

[Loup]

Bonjour Laurent, bonjour Julien.

Je ne peux qu’être réjoui de ces très sympathiques mots. J’entends bien déguster ensemble à nouveau, quelques unes de ces merveilles dont on ne se lasse pas. Peut-être aussi des choses de moindre renom mais qu’importe. D’autres également dont on n’a pas envie de cacher l’étiquette ?

Les pérégrinations que l’on a vécues collectivement depuis quelques mois forcent l’estime. Lorsque je songe à Amon Râ 2004, Mouton 70, La Mordorée 2003, Sine Qua Non Midnight Oil 01, la VT du Clos Windsbulh 2004, etc… je me dis avoir eu beaucoup de chance. Bien sûr, je me remémore ces instants et revois qui était présent, comme l’atmosphère qui régnait.

Alors forcément j’ai très envie de connaître et de partager avec vous et d’autres gentilshommes (et dames) de mêmes plaisirs. N’est-ce pas génial ?

Bien à vous.

Patrick

[Vincent LUCIEN]

Bonjour à tous,

Tu as tout dis Patrick : "c'est GENIAL " !!!

Bien à toi

Bien à vous tous

Vincent