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[Dom]

Pinot Noir Reserve 2010

La robe est très claire. A l'ouverture le nez est discret mais gagnera en intensité dans l'heure. Le nez est très fin, sur la retenu mais on perçoit des notes de lard fumé et d'épices. La bouche est très suave, puissante, une grande acidité prolonge le vin de belle manière. Les tannins sont pas encore fondus. Des notes de vanille en final.

Au final un très bon vin qui donne le départ de mon initiation au pinot noir des Grisons dont c'était ma première rencontre et que je connais absolument pas.

Dom

[BackInWine]

Chardonnay 2015

Une jolie robe or brillante. Le nez d'intensité moyenne sur les agrumes et un peu boisé verni. Noble.
La bouche est sapide, sur les mêmes arômes du nez. Sans lourdeur. Super bien équilibré, avec de la matière, gras, acidité.
Haut degré de buvabilitée .

Dom