Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Les vins étrangers ‹ Les vins suisses

[Jean-Pierre NIEUDAN]

EVENEMENT
Opération Caves ouvertes de l'Interprofession de la vigne et du vin du Valais les 21, 22 et 23 mai. L'occasion aussi de découvrir le millésime 2008, plein de promesses.

Week-end de l'Ascension oblige, c'est vers les sommets de la viniculture que s'apprête à nous conduire l'Interprofession de la vigne et du vin du Valais qui, trois jours durant, met sur pied son opération séduction destinée à mieux faire connaître les trésors de notre vignoble. Les Caves ouvertes 2009 battront leur plein les 21, 22 et 23 mai. Troisième du nom, cet événement incontournable du week-end de l'Ascension réunira pas moins de 139 caves de Choëx à Viège. «Notre ambition vise à faire en sorte que les efforts des acteurs de notre vignoble soient valorisés et récompensés comme ils le méritent. Nous avons constaté ces jours derniers que nos partenaires ont parfaitement perçu leur intérêt et saisi le sens de notre démarche. Ils entendent tout faire pour que les amateurs de vins de qualité soient reçus dans des conditions idéales en cette fin de semaine dans leurs caves», observe Pierre Devanthéry, directeur de l'Interprofession de la vigne et du vin du Valais. Ghislaine Crittin, l'une de ses collaboratrices en charge du projet, surenchérit: «Nous sommes certifiés Valais Excellence. Il y a donc un certain nombre de critères à respecter pour répondre idéalement aux attentes des visiteurs, en particulier en termes d'accueil et de qualité des produits.»

Vingt et une caves à Chamoson
L'action orchestrée par les Vins du Valais bénéficie de l'apport de trois manifestations greffées sur l'organisation faîtière. Vinissima à Chamoson et Saint-Pierre-de-Clages en est une. Vingt et une caves sont partie prenante dans l'opération conduite par la Fondation «L'homme et le vin». «Notre volonté est de montrer que Chamoson n'est pas seulement un village viti-vinicole, mais aussi un site touristique à découvrir et à visiter. Nous voulons offrir à nos hôtes l'occasion de vivre quelque chose de différent», souligne Claude Crittin, membre du comité de Vinissima et par ailleurs vice-président de la commune. Durant trois jours, le public aura non seulement la possibilité de musarder d'une cave à l'autre au moyen d'un bus navette en service à partir de la gare, mais aussi de participer à des randonnées guidées sur le sentier du Cep à la Cime sous la direction d'Aude Blanc, accompagnatrice en moyenne montagne (départ de la place de Saint-Pierre à 14 heures, inscriptions au numéro 027 306 50 06) et d'apprécier les dégustations thématiques et les menus expressément concoctés par les restaurants locaux. Enfin, sur l'initiative de l'association du Village du livre à Saint-Pierre-de-Clages, Myriam Broggi-Praz, formatrice en sommellerie, s'exprimera samedi 23 mai sur le thème «La dégustation revue et corrigée, nouveau guide pratique». «Il y aura une concentration événementielle trois jours durant. Notre idée est de mettre en scène Chamoson et Saint-Pierre-de-Clages», insiste Claude Crittin.

http://www.lenouvelliste.ch