Syrah 2006 - Cave du Vieux Moulin, Romain PapilloudCette cuvée élevée en barriques a aujourd'hui parfaitement intégré son bois, déclinant des notes gourmandes de fruits rouges, d'écorce d'orange auxquelles s'ajoutent des touches florales, d'épices et de viande fumée.
Bien tendu en bouche, les tannins sont idéalement extraits, encadrant une bouche juteuse et enjouée. Finale assez épurée, au fruit friand.
Une chouette Syrah, fine et élancée dont on se ressert sans modération!