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Hier au restaurant, un verre servi Ă l'aveugle.
Le nez est assez puissant sur les agrumes et les fruits jaunes comme l'abricot, avec des notes minérales.
La bouche est concentrée et très fraîche avec une acidité fruitée sur les fruits jaunes. Des saveurs de noyau se mélangent à celles des fruits. Le vin donne une sensation de tension, de vivacité, il a une longue finale.
Je pense à un chenin mais sans conviction, je suis désorienté.
C'est un Chardonnay, la Cuvée Les Soupois 2015 du Domaine Peggy et Jean-Pascal Buronfosse.