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Domaine Baud - Côtes du Jura

Messagepar Jbrice » Sam 26 Sep 2015 17:18

Domaine Baud - Côtes du Jura - Cuvée Tradition (50% chardonnay/50% savagnin)
http://www.domainebaud.fr/details-vin.h ... 1296469871
Servi avec des gambas pimentées sauce au lait de coco. Bel accord.
C'est tout ce que je recherchais. Un peu de goût du Jura mais pas trop. Et ça se boit tout seul!
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Re: Domaine Baud - Côtes du Jura

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 16 Mars 2018 00:06

Magnifique !

2018 commence bien, Je suis 100% en phase avec un commentaire de l'ami JBrice ;)

Ce vin produit par Damien Baud assisté par sa soeur Clémentine en charge de la gestion commerciale du domaine familiale (9ème génération) est une merveille d'équilibre, de justesse, savoureux, complexe et très bien placé en prix...
Une découverte à ne rater sous aucun prétexte :good:

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Domaine Baud - Côtes du Jura

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 16 Mars 2018 09:25

Merci à vous deux de nous signaler la qualité de la production de ce Domaine.
Je ne me souviens pas avoir bu un vin de celui-ci.

Bonne journée,
Bien cordialement,
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Re: Domaine Baud - Côtes du Jura

Messagepar Jbrice » Ven 16 Mars 2018 18:22

À vous lire, je me rend compte que je n'ai pas commenté la dégustation d'un vin jaune cotes du Jura 2006 consomme au jour de l'an. C'était typique mais j'avais été déçu, on avait eu d'ailleurs du mal à finir la bouteille (sur plusieurs jours après l'ouverture). Peut-être trop jeune ?
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Re: Domaine Baud - Côtes du Jura

Messagepar Jbrice » Ven 28 Sep 2018 13:54

Domaine Baud - Côtes du Jura - Deux grains de paradis - 2014
http://www.domainebaud.fr/fichiers/articles-162-55.pdf
Un style plutôt reconnaissable je dira. Ca manque quand même un peu de caractère. Je crois avoir préféré les précédents millésimes. Ca se boit par contre très facilement! :toodrunk:
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