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[ptitphilou]

Camille Loye est en retraite depuis 1991. Pourtant, il n'a vendu ses derniers blancs issus du millésime 1989 qu'en 2010, soit presque vingt ans après mise sous verre.
Les blancs sont issus de chardonnay. Il y a deux cuvées : Luron et Saint-Paul correspondant à deux lieux-dits distincts.
Les rouges sont également distingués sous les mêmes dénomination : Luron rouge, ploussard et trousseau à égale proportion. Saint Paul rouge : 100% trousseau.
Plus de blanc en vente, semblet-t-il, mais encore un peu de rouges.

[ptitphilou]

Bouteille dégustée lors du repas commenté ici.

Robe dorée, superbe nez d'une grande complexité, sur les fleurs et les épices douces, le fruit et l'oxydation sont transcendés. Grande fraîcheur en bouche, la matière n'appelle que des éloges. J'aime toujours autant cet Arbois cuvée Saint-Paul 1989 de Camille Loye.
L'aération sur six jours lui fait du bien, le vin est tendu comme un arc, d'une grande jeunesse, doté d'une très fine oxydation sur les épices. Superbe compagnon de table !