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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Greg V » Dim 23 Déc 2012 13:37

Est ce que tu penses que c'est le même vin que j'ai commenté plus haut ? Je pensais qu'il n'y avait pas de millésime ?
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Sebastien » Dim 23 Déc 2012 15:47

Tu l'a décrit comme ceci:

Nez : Magnifique sur le raisin de Corinthe, la mangue, les épices, cardamome, fusain, foin
Bouche : grasse, d'un très bel équilibre avec des notes d'abricot confit, paille, épices, écorce d'orange.


De mémoire, et bien que je n'ai utilisé aucun de tes termes, on peut imaginer que c'était le même millésime. L'écorce d'orange, l'abricot confit, les raisins de Corinthe font échos dans ma bouche...

Es-tu certain qu'il n'y avait pas de millésime? Il est indiqué en petit verticalement sur le coté gauche de l'étiquette. 10,5°.
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Sebastien » Dim 23 Déc 2012 16:26

Voici un autre avis du 2006 du blog "vinodynamite":

Paille perdu de Julien Labet: Un dessert à lui tout seul! Ce vin-de-paille nous livre une gamme enivrante d'ananas caramélisé, de marmelade de coing, de noix verte et de marc de raisin. Les sucres font sauter le compteur et sont rafraîchis par une trame acidulée, qui porte le vin sur une infinie longueur.


A nous 3, on a bon.... :)

Mais, sur "le pti journal du vin", un cr a été posté en juin 2012 faisant état de la paille perdue 2007.

Tu as donc certainement acheté ce millésime....
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Greg V » Dim 30 Déc 2012 11:11

Chardonnay-savagnin sous voile 2009

Un très joli vin oxydatif à prix d'ami, avec des notes habituelles de noix verte, mais aussi des nuances florales délicates, des fruits blancs. La bouche est délicate, mais manque certainement un peu de corps. Finale sur de fins amers, avec de la minéralité, mais un peu courte.

15/20
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Greg V » Sam 9 Mars 2013 23:15

Julien Labet - En Chalasse chardonnay 2010

22 ares, Selection massale, vigne plantée en 1946, marnes bleues du lias, exposition sud, altitude 240m, vin nature.

Quel vin mes amis !

Nez : entre la pêche de vigne et la poire, un côté végétal vivifiant : entre la menthe et le chèvrefeuille, minéralité

Bouche : on comprend ce que veut dire le terme "vibrant" dans ce vin : c'est puissant, élancé, sur les notes perçues au nez, avec une montée en puissance sur des arômes minéraux et salins et une très belle amertume qui confère beaucoup de classe à ce breuvage. L'acidité est d'une précision laser pour assurer un équilibre parfait. Que c'est bon, bien fait !

Je crois que ça pourra très bien évoluer.

Si c'était un Montrachet à 120 euros, personne ne crierais au scandale.

17,5/20
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Sebastien » Sam 9 Mars 2013 23:27

Bon, je vais penser à goûter mes 2008 alors :appl2:

Je suis un peu envieux, jaloux, mauvais même, de ne pas avoir de 2010....
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Sebastien » Sam 16 Mars 2013 12:27

Chardonnay Ouillé "Fleur de Marne - La Bardette" 2008:

bouteille ouverte puis dégustée
température de service fraîche, parfaite.
Condition de dégustation et de concentration pas évidente


Nez expressif sur des arômes de fleurs, de fruits mûrs, de noix, belle fraîcheur, très agréable. On se dit que la bouche va être bonne.

En bouche, la matière est généreuse, assez grasse, avec un bon volume, et une très belle acidité qui prolonge le vin sur une finale savoureuse.

Un très beau vin de plaisir, complexe, dynamique, qui allie tension et volume mais qui manque un poil de précision, de race pour être un grand vin.

J'aime beaucoup surtout quand on connait le prix :) :good:
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Greg V » Sam 16 Mars 2013 14:31

Chardonnay Ouillé "Fleur de Marne - La Bardette" 2008:

Sans prise de note, dans un verre pourri, Seb s'étant accaparé le plus beau verre :x

Nez fumé, avec un fruit assez mûr.

Bouche ample, grasse, et une bonne tension.

Encore une fois un très bon vin : 16/20
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Sebastien » Dim 16 Juin 2013 21:10

Chardonnay Ouillé "Fleur de Marne - La Bardette" 2008

Bouteille ouverte et rafraîchie ay frigo 20 min.


Le premier verre est un peu réduit, finement poussiéreux, la bouche est encore un peu en dedans mais s'annonce belle connaissant cette bouteille.

Au fil du repas, le nez se "clarifie", la bouche se détend, et tout se met en place. fleur, fruit blanc, beurré délicat. L'entrée de bouche est sur un fin petit perlant agréable. Le volume est intéressant rappelant quelques beau chardonnay. L'acidité est fine et présente. Plus le temps passe et plus la bouche s'allonge, gagne en volume. Vin d'équilibre, gras, doté d'une belle tension.

Le lendemain, il sera encore plus expressif à n'en pas douter.

NB: Très bon sur un coeur de saumon mariné à la sauce soja, aneth, sel poivre, touche de dury accompagné de ses suprêmes de pamplemousse.

16/20
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Greg V » Sam 22 Juin 2013 22:06

Labet - Fleur de Marne - Le Montceau 2010

Nez riche et séducteur, sur les fruits blancs, l'abricot, l'orange confite, fumé, grillé, tilleul, menthe.

Bouche grasse et volumineuse. Au départ il y a un léger perlant. C'est sur les fruits bien mûrs, avec une impression de sucrosité qui est illusoire car le vin est bien sec. Belle tension avec une finale minérale, longue avec une belle amertume.

Rapport qualité prix incroyable !

17/20
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Sebastien » Dim 23 Juin 2013 09:55

Je ne connais pas cette cuvée. Nouvelle venue?

En tout cas, vu ta description, ce Jurançon sec donne très envie :)
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Greg V » Dim 23 Juin 2013 10:40

Vin du domaine familial, issu d'une parcelle exposée plein sud, sur marnes. Chardonnay ouillé. Sélection massale, vignes de 50 ans.

Je suis content de voir que ce site, plutôt sérieux et fiable, est aussi emballé que nous sur ce domaine :

http://www.chateauloisel.com/vin/jura/labet.htm
Dernière édition par Greg V le Dim 23 Juin 2013 11:25, édité 1 fois au total.
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Sebastien » Dim 23 Juin 2013 11:12

Je regrette un peu de ne pas avoir pris de 2010....

Cette cuvée n'est effectivement pas dans ma liste 2011 des vins en vente au domaine. Cette parcelle était peut être intégrée dans une autre cuvée. Tu en sais plus?
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Vincent R. » Dim 14 Juil 2013 08:30

Le Bingeot a écrit:Je ne connais pas cette cuvée. Nouvelle venue?

En tout cas, vu ta description, ce Jurançon sec donne très envie :)


Tu avais combien de grammes en écrivant ton message?

Merci à vous deux pour ces notes :good:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Sebastien » Dim 14 Juil 2013 18:11

Sa description aromatique riche en fruits du sud me faisait penser a un vin sudiste ;)
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Sebastien » Lun 22 Juil 2013 11:26

Julien Labet - La Reine 2008

Robe jaune soutenu.

Nez expressif, séducteur.

Bouche qui présente un début net d'oxydation. Cire d'abeille, miel...Dommage, l'acidité, le volume et la longueur étaient présents.
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Greg V » Dim 28 Juil 2013 23:32

Chardonnay sous voile 2009 :

Nez très floral, beurre frais, fruits secs, curry
Bouche assez ronde avec de l'acidité. Très bel équilibre.

Un super rapport qualité prix pour introduire les néophytes au monde de l'oxydatif. Il a fait un tabac, auprès de non initiés.

15/20
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Greg V » Mar 8 Oct 2013 13:41

CAVE SA a fait un petit comparatif Bourgogne/Jura. Parmi les cuvées présentées à l'aveugle, je ne suis pas étonné du succès remporté par le Fleur de Marne En Chalasse 2010 de Labet :good:

http://www.jacquesperrin.ch/grands-vins ... t-du-jura/
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Greg V » Ven 18 Oct 2013 23:05

Julien Labet - Reine 2011 (chardonnay ouillé) :

Nez intense de coing, de pomme mûre, de réglisse, vanille, pierres frottées

Bouche assez puissante, fruitée, avec du gras, des notes beurrées, et de la fraicheur apportée par la minéralité et des notes de réglisse. C'est assez long.

La puissance du 2011 étonne par rapport à la finesse du 2010. C'est assez explosif et somme toute brouillon, mais je sais que ça vient d'être mis en bouteille et le domaine m'avait demandé d'attendre un peu.

A revoir. 15,5/20 en l'état.
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Re: Domaine Labet - Rotalier

Messagepar Sebastien » Sam 19 Oct 2013 13:53

Julien Labet - Paille Perdue - Millésime 2007 ( gogos help )

Nez rhum-raisin, fruits secs, pomme, chocolat blanc, thé. Assez expressif, assez complexe, agréable mais beaucoup moins transcendant que ma dernière expérience sur le millésime 2006.

Bouche qui bénéficiera de l'oxygénation intra verre. Le vin étant sans souffre ou quasi, je pensais que l'air allait abîmer le vin, au contraire. Fine acidité, une bouche assez pleine, un toucher de bouche lactée mais moins vibrant, énergique et précis que ma dernière expérience. Néanmoins une persistance honnête et un bon vin au demeurant.

A revoir de toute urgence.
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