Je profite que je sois en train de faire un gros tri de mes CR pour mettre en ligne quelques mots sur des bouteilles bues ces 24 derniers mois.. et évoquer un Barsac non encore mentionné ici.
Château Caillou - Cuvée Reine 2002
Robe assez pâle avec quelques reflets verts.
Arômes délicats et floraux d'acacia, coing. A l'agitation, apparition d'effluves de moka légèrement caramélisées.
Le toucher en bouche est très agréable, à l'acidité finement ciselée et contrebalancée par un gras, peut-être un peu excessif à ce stade. La finale, pas extrêmement complexe, est cependant longue et fruitée.
Bien que donnant bien du plaisir actuellement, je lui accorderai encore 3-5 ans de garde pour s'affiner.
Alain