Cuvée blonde 2006 - Gaillac doux
La robe est doré, assez foncée, laissant de longues larmes sur la paroi du verre
A l'ouverture, le vin est décevant, fruits jaune et coing se battent pour donne le change mais le vin est court et sans rebond.
Après 48h d'ouverture, changement de décor. La pèche jaune et son noyau se font dominant, laissant au coing un rôle secondaire.
Le milieu de bouche est plus en place, soutenu par une belle intensité et une belle acidité qui contrebalance une liqueur plaisante
Le vin est gourmand et plaisant, presque profond.
Pas grand mais fort bon
Noté 15,5+ à 16