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VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar Laurent Saura » Sam 20 Juin 2009 18:37

VINEXPO 2009:LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Organisé au Château La Tour Blanche,c'est un des temps forts du salon qui se déroule dans les chais de vinification.L'endroit est superbe,le soleil est présent.Il ne fait pas trop chaud,c'est idéal pour déguster.
Je suis surpris de croiser autant de gens que je connais:les copains de BDE,les copains du QSBC de Julien,les copains de Tire-Bouchon Attitude,les équipes qui participeront à la finale de la RVF(il y en avait bien 7 ou 8),Laurent G et sa chemise indémodable(depuis que je le rencontre,il la porte à presque chaque fois!),quelques têtes reconnues par leur avatar sur les sites de discussion sur le vin,et mes amis Vinosophes bien sûr,emmenés par notre glorieux président Christophe Jallot.

J'ai dégusté avec Dominique V,tranquillement,sans se presser,et je ne parlerai que des vins que j'ai noté 17 et plus,et il y en a une floppée,tellement le niveau est impressionnant.

Nous avons la chance,en tant qu'amoureux de vin habitant la Gironde,de pouvoir accéder à de tels nectars.Mais il est vrai que notre club est un gros acheteur de vin!


Vin Noté 18,5:SCHEUREBE TROCKENBEERENAUSLESE N°11 "ZWISCHEN DEN SEEN" DE KRACHER.CÉPAGE SCHEUREBE-2006-AUTRICHE
Les arômes sont magnifiques,sur les fruits exotiques,le litchi,la pâte de fruit,le sirop de pêches jaunes...la bouche est exquise,envoûtante,où rien ne dépasse mais tout se montre:acidité,gras,sucre...farandole de saveurs ...et longueur de folie.Quel vin!

Vins notés 18:
1/ICEWINE VIDAL D'INNISKILLIN-2006-CANADA
Des arômes de légende,envoûtants,très expressifs et très présents,sur le jus de pomme acidulé,la pêche blanche.La bouche est superbe,prenante par son acidité merveilleuse,qui titille les papilles tout au long de la vie du vin en bouche.Quel beau volume aussi avec une longueur que j'ai trouvé moindre que l'Autrichien,mais bon que c'est délicieux!

2/BERNKASTELER,trockenbeerenauslese, DR LOOSEN-2005
Un riesling d'anthologie,merveille d'équilibre et de digestibilité,aux arômes bien définis d'agrumes et de citron confit.La bouche est une friandise,svelte et consistante à la fois,impossible de recracher ce nectar,dont la longueur est monumentale.

3/CLOS JEBSAL-PINOT GRIS-2007-SGN-ZIND HUMBRECHT
Un Pinot gris d'envergure,dans un corps puissant,à l'acidité merveilleusement fondue dans les sucres,et dans un volume superbe,avec une longueur magnifique.

4/GEWURZTRAMINER-HENGST GRAND CRU-2007-ZIND HUMBRECHT-SGN
Même note pour ce vin magnifique à la longueur éblouissante,et à la puissance maîtrisée par une acidité suffisante.Magnifique!

Vins notés 17,5:
1/OREMUS TOKAJI ESCENCIA-2000
70% de furmint et 30% d'harselevù forment ce vin à la robe grasse et huileuse comme un PX.Les arômes sont puissants:de la fleur de tilleul,de la figue.La bouche est très lourde en entrée,mais le vin rebondit grâce à son acidité qui s'installe progressivement en bouche,faisant sa place progressivement entre le gras et le sucre.Ce combat dure longtemps,mais reste équilibré pour moi.Superbe!

2/RIESLING-BRAND GRAND CRU-2006-ZIND HUMBRECHT-SGN
Un riesling exceptionnel de part la netteté de ses arômes,mais aussi par sa bouche d'une légèreté et d'une pureté superbes.C'est frais et c'est bon...difficile de cracher!

Vins notés 17:

Je ne ferai que les citer

-Quart de Chaume-Pierre Bise-2005(encore un grand chenin de 2005!)
-Sauternes-Château Laville-2003
-Tokaji Oremus Aszù 6 Puttonyos-2002
-Condrieu-Fleurs D'Automne 2007,2004 et 2001-Pierre Gaillard:Peu connaissent et c'est divin!
-Condrieu-Jeanne Elise-2001-Pierre Gaillard
-Graacher Himmelreich,Beerenauslese,Riesling,2006,Dr Loosen
-Sauternes La Tour Blanche-2005
-Monbazillac-Tirecul La Gravière-Cuvée Madame-2005
-Autriche-Chardonnay Trockenbeerenauslese No.7"nouvelle vague"-1999
-Autriche-Welschriesling Trockenbeerenauslese N.8"Zwishen den seen"-2005
-Sauternes-Château D'Yquem-2005


Voilà,les intervenants du site peuvent laisser leurs impressions.

Laurent Saura
Dernière édition par Laurent Saura le Dim 21 Juin 2009 18:02, édité 2 fois au total.
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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar vinosophe » Sam 20 Juin 2009 19:28

Sublime dégustation encore une fois à LA TOUR BLANCHE !!! :D

Pour moi et mes deux compagnons de dégustation (FRapto et Frédéric), un VIN exceptionnel au-dessus des autres (après dégustation et re-dégustation comparative!!!): INNISKILLIN VIDAL ICEWINE 2006: un nez envoutant, des fruits exotiques d'une noblesse et d'une richesse remarquables, une grande fraicheur, donnant une sensation d'harmonie fabuleuse, et quelle grande finale si savoureuse!!!...noté 17,50+ puis 18 lors de la seconde dégustation: pour moi le PLUS GRAND millésime de cette cuvée dégusté à ce jour!!!... :good:

Quelques autres vins EXCEPTIONNELS dégustés: ALSACE GRAND CRU BRAND riesling 2006...et GRAND CRU HENGST gewurtzraminer 2007 de ZIND-HUMBRECHT... TBA N° 11 scheurebe 2006 de KRACHER...tous notés 17,50!... et quelques très beaux 17 dont je reparlerai dès que possible!? ;)
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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 20 Juin 2009 21:48

Merci pour ces notes les copains.

Une remarque en passant, on note que personne n'a réussi à mettre le Château d'Yquem 2005 dans les grandes dégustations du jour.
Un vin qui se goutait sur le soufre et le bois, avec toutefois une finale d'une longueur et d'une définition éblouissante.
Un vin que j'aimerais revoir en 2039 si je suis encore de ce monde ;)

Pour le reste Zind Humbrecht présentait 3 merveilles, Kracher au moins 2, Inniskillin 1
Un superbe niveau d'ensemble et des différences d'expression remarquables et super intéressante à étudier.

Une superbe dégustation
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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar Winemega-Alain » Sam 20 Juin 2009 22:52

Quel beau plateau, les amis!
Vous avez du vous régaler.. :)
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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar Laurent Saura » Dim 21 Juin 2009 18:45

Après en avoir parlé et bien ri avec Christophe aujourd'hui,je confirme:Laville 2003 au niveau D'Yquem 2005 :mrgreen: Selon mon avis! :mrgreen:
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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar vinosophe » Dim 21 Juin 2009 20:07

Effectivement, pas un très "grand" Sauternes pour moi aussi ce Laville 2003...noté 15,50-

YQUEM 2005...un futur très grand, mais je ne lui attribue qu'un beau 17 actuellement...il a souffert d'être dégusté après les vins de Kracher à mon avis!!! ;)
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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar Laurent Saura » Lun 22 Juin 2009 06:47

Peut-être avons-nous eu des bouteilles différentes :| :| :|
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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar Chinbourg » Mer 24 Juin 2009 14:51

Comme Vincent et Laurent, je suis passé au travers de cette Yquem 2005, un OVNI qui s'est révélé être un simple missile...
Un joli passerillage, un vin sur le soufre et l'élevage, j'avais mieux dégusté le 2003, il y a deux ans.

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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar Laurent Saura » Mer 24 Juin 2009 15:07

Seule la longueur en bouche laisse augurer une meilleure approche dans ....bien des années ;)
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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar Didier » Mer 24 Juin 2009 18:34

Belle dégustation qui me fait saliver ; cela a dû être un grand moment les amis.... :P J'y suis vraiment sensible car je prends toujours mon pied avec les grands liquoreux ...
Saluons le premier message de Laurent "Chinbourg" - Bienvenue à toi Laurent. :bienvenue:
Didier

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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar vinosophe » Mer 24 Juin 2009 20:20

Laurent...que je n'ai pas "croisé" (ou pas reconnu ???) comme il y a deux ans !!!?

Au plaisir de te relire!!! :)
CHRISTOPHE
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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar Vincent Ravenne » Mer 24 Juin 2009 22:02

Laurent,

si nos sensations de dégustation se rejoignent, quand tu écris:
Un joli passerillage...

2005 semble plutôt un millésime à fort Botrytis... ;)
Une dégustation qui montre une fois de plus que gouter ou ouvrir des grands Sauternes (et Yquem plus que tout autre) avant 10 à 20 ans est une aberration...
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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar Winemega-Alain » Mer 24 Juin 2009 22:17

Vincent me coupe l'herbe sous le pied.. :shock:
Mais je soupçonne l'ami Laurent de faire de l'humour..

Laurent: sache que BDE est un forum SERIEUX. Certes, on y sourit parfois, mais GRAVEMENT! Image
Alain

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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar Chinbourg » Mer 24 Juin 2009 23:35

Vincent Ravenne a écrit:Laurent,

si nos sensations de dégustation se rejoignent, quand tu écris:
Un joli passerillage...

2005 semble plutôt un millésime à fort Botrytis... ;)
Une dégustation qui montre une fois de plus que gouter ou ouvrir des grands Sauternes (et Yquem plus que tout autre) avant 10 à 20 ans est une aberration...


Vincent,

Seul Yquem à cette spécificité?
Parce que assez bizarrement, seul ce vin a recueilli cette clémence...

Maintenant, dire que des millésimes comme 2005 (voir 2003, puisque similaire) sont des millésimes à fort botrytis, je suis surpris???
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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar Chinbourg » Mer 24 Juin 2009 23:40

Winemega-Alain a écrit:Vincent me coupe l'herbe sous le pied.. :shock:
Mais je soupçonne l'ami Laurent de faire de l'humour..

Laurent: sache que BDE est un forum SERIEUX. Certes, on y sourit parfois, mais GRAVEMENT! Image


Alain,

Sur BDE, j'y ai lu autant de conneries que sur d'autres forums, pas plus, pas moins.
Même si je le reconnais, vous avez dans vos rangs une jolie dream-team.

Fin de l'aparté. Merci.

Laurent
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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar Winemega-Alain » Mer 24 Juin 2009 23:44

J'ai l'impression que mon humour vaudois passe mal du côté de la Loire.. :|
Alain

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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar Chinbourg » Mer 24 Juin 2009 23:52

Winemega-Alain a écrit:J'ai l'impression que mon humour vaudois passe mal du côté de la Loire.. :|


Alain, j'ai perdu l'habitude de l'humour vaudois...
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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar Laurent Saura » Jeu 25 Juin 2009 07:00

Nous avons eu de très beaux Bothrytis en 2003 et 2005,tout comme 2007.

Maintenant,ouvrir D'Yquem jeune(dans un grand millésime) n'est pas forcément judicieux....Ils auraient pu nous ouvrir les 1976 ou 1975 :mrgreen:

Aussi,les autres Sauternes 2005 dégustés étaient les châteaux Doisy-Védrines,Haut Bergeron et La Tour Blanche.D'Yquem les surpassaient en longueur(à mon avis),mais en charme immédiat,c'est une autre affaire.
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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar Vincent Ravenne » Jeu 25 Juin 2009 12:53

Mon dieu que la communication par l'écrit au travers d'internet est difficile... :(

Tout semble tellement simple quand on se voit et difficile derrière un écran...

Pour la dernière remarque de Laurent, reconnaissons que 1989 et 1990 étaient aussi des grandes années solaires et de grandes années à botrytis à Yquem.
Pour la Quintessence de cauhapé, je l'ai trouvé Too much, mais je vais essayé de le regouter rapidement puisque j'ai eu une toute fin de bouteille un peu chaud en T°.

je placerai l'avantage du 2001 sur l'équilibre de l'ensemble, juste répartition de l'aromatique, du botrytis et de l'acidité.
mais ce n'est que mon avis

:tchin:
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Re: VINEXPO 2009-LES VINS LIQUOREUX DU MONDE

Messagepar Laurent Saura » Jeu 25 Juin 2009 17:33

"Mon dieu que la communication par l'écrit au travers d'internet est difficile... :( "

c'est un fait bien pénible!

Ce sera plus simple quand ils auront inventé le vrai forum virtuel où tu te balades,comme dans un bar,de table en table,et discuter en temps réel,en voyant tes interlocuteurs.

Moi aussi j'ai trouvé quintessence marqué par l'élevage,et la bouteille était quasi-pleine.A attendre aussi!
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